Sirup sing prasaja, minangka jeneng gawe, gampang banget kanggo nggawe lan minangka item penting kanggo saham ing sembarang pawon utawa pawon. Uga disebut sirup gula, sampeyan bakal nemokake ing akeh campuran ombenan kayata Mojito , Daiquiri , lan Hurricane lan bisa digunakake kanggo kopi, teh, lan soda buatan uga.
Pemanis iki utamané digunakake minangka sulih kanggo gula tebu amarga gula wis dibubaraké menyang sirup. Sirup prasaja nambahake volume sing sugih kanggo ombenan lan ana sawetara cara kanggo nggawe.
Nggawe dhewe sirup prasaja uga luwih irit tinimbang tuku ing toko. Sampeyan bisa nggawe sethithik utawa gedhe batch sing dikarepake lan disimpen ing kulkas ing botol sing disegel kanggo rong utawa telung sasi.
Nalika bahan mung gula lan banyu, pancen ora ana alesan kenapa sampeyan ora nggawe sirup prasaja ing omah.
Sapi Enak Sederhana
Sapi sirup sing prasaja mung tegese sampeyan nggunakake gula luwih saka banyu kanggo nggawe sirup sing sugih. Iku rasio 2: 1 lan sampeyan bisa nggunakake sirup sethithik kurang saka panggilan resep ngombe.
Sampeyan uga bisa nggawe sirup prasaja iki kanthi bagéan sing padha (1: 1) saka gula lan banyu. Bakal dadi luwih enom lan bakal nambahake rasa manis kanggo ombenan sampeyan. Aku seneng nganggo rasio iki karo sirup rasa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 bagean gula
- 1 bagean banyu
Cara Nggawe
- Ngirim banyu menyang godhok.
- Dissolve gula ing banyu nggodhok, aduk terus.
- Sawise gula dibubarake kanthi lengkap, ngurangi panas, tutup, lan ngidini nyiripake nganti 10 nganti 15 menit (luwih akeh gula, wektu kurang simmering).
- Copot telusur saka panas.
- Allow kelangan rampung lan thicken, banjur botol.
Wigati: Aja ngidini sirup kanggo godhok nganti suwe banget utawa sirup bakal banget kandel yen wis adhem.
Kanggo manjur umur simpan sirup sing prasaja, tambahake vodka sing sethithik - biasane ing antarane sendok teh lan ons, gumantung carane ukuran sirop kasebut.
Demerara Syrup lan Alternatif Sugars
Ngganti gula putih karo demerara gula (gula mentah) minangka alternatif sing populer amarga nduweni rasa sing luwih sugih. Kelemahan kanggo nggunakake gula abang iki yaiku yen bakal ngowahi warna koktail sing rada beda, nanging rasa dadi.
- Pilihan liyane yaiku nggunakake turbinado utawa gula coklat .
- Nanging alternatif liya yaiku nggunakake gula klapa utawa klapa .
Yen sampeyan penggemar stevia utawa alternatif liyane kanggo gula , aran bebas nggunakake iku kanggo nggawe sirup prasaja. Padha bisa uga kaya ing ngisor iki, nanging uga ana sing beda-beda. Mulai karo batch cilik 1: 1 sirup prasaja lan ndeleng carane seneng lan nggawe pangaturan saka ana.
Tip: Aku wis sukses ngadolake sirup Sweet n 'Low kanggo rasa galak ing gula kanthi nambah sendok teh vanili. Ngurangi intonasi pahit lan bener bener apik. Trik iki uga bisa uga diganti karo substitusi gula liyane.
Bar Simple Syrup
Cara paling gampang kanggo nggawe sirup prasaja ora mbutuhake kompor lan bisa digawe ing menit. Iki diarani 'sirup sirup sing prasaja' amarga cara sing cepet kanggo para bartender nggawe pemanis.
Cukup gabungke bagian sing padha (1: 1) gula lan banyu ing botol lan goyangake nganti gula rampung dibubarake. Asil kasebut sirup tipis (meh kaya banyu) tinimbang sirup sing wis ngurangi panas.
Penggilingan Sirkuit Sederhana
Ana sawetara alternatif kanggo nggunakake sirup prasaja. Paling populer ing bar yaiku sirup gomme (permen karet) lan madu agave . Molasses lan madu (utawa sirup madu ) yaiku pilihan liyane, sanajan kudu digunakake kanthi milih ing koktail.
Yen sampeyan ngganti sirup prasaja kanggo gula tebu, aturan umum yaiku nggunakake sirup 1/4 ons kanggo saben sendok teh gula. Sampeyan bisa uga kudu nganti 1/2 sirup sirup, gumantung kepiye carane sampeyan ngrasakake manis.
Kanthi gantos, mesthine kanggo nyetel pemanis ing rasa.
Syrups Sederhana
Sirup sing prasaja uga bisa ditemokake karo rasa lan digunakake ing maneka warna ombenan kanggo nambah corak unik. Saka herba lan rempah-rempah kanggo kombinasi woh-wohan lan rasa seneng, kemungkinan rasa karo sirup ora ana teles.
Sirup sing paling populèr ing bar iku grenadine. Sing bener, bahan utama Kuil Shirley lan Tequila Sunrise luwih cilik tinimbang sirup prasaja woh-wohan lan kaya gampang kanggo nggawe grenadine saka awal minangka sirup liyane.
Campuran asam (campuran bar utawa manis lan ora nguntungke) uga migunani ing bar. Iku sirup lemon lan / utawa jeruk sing ditemokake ing paling bar profesional. Asring digunakake minangka trabasan kanggo nambah manis lan ora nguntung kanggo akeh koktail, kalebu sawetara minuman tropis favorit kita.
Lime cordial minangka bahan bar umum sing (sampeyan guessed it!) Sirup prasaja apik. Nggawe iki kanggo jeruk paling anyar Rickey lan Gimlet utawa nyederhanakake, mlumpat asam, lan nggawe sirup jeruk.
Saben sirup sing disajikake bisa uga migunani ing ombenan sampeyan lan sampeyan bisa nyetel spin dhewe ing resep wae.
Kene resep resik sirup kanggo nyoba.
- Cardamom Simple Syrup - Cardamom namung salah siji saka sirup spiced sampeyan bisa nggawe lan iku kaget serbaguna. Temokake cara nggunakake pemanis iki lan golek sirup sing luwih spiced, kalebu sirup rempah-rempah cranberry lan sirup mrico paprika sing nyenengake.
- Cinnamon Simple Syrup - Favorit pribadi, ora dina dadi nalika splash saka kayu legi ora ing warung. Iku uga sirup sing apik kanggo koktail klasik lan modern. Ing kayu manis bisa digabungake karo rasa liyane kaya apel, ceri, thyme, lan vanila uga.
- Ginger Simple Syrup - Spice halus saka jahe liya tambahan liyane kanggo sirup prasaja lan uga banget serbaguna. Sampeyan bisa ditambahake ing teh utawa dicampur dadi koktail ing ngendi sampeyan bisa nggunakake ginger ale utawa bir jahe. Maneh, jahe bisa digabungake karo rasa liyane; vanilla utawa habanero mung rong kemungkinan nyenengake.
- Chili Peppers in Syrup Simple - Rendhet pedhes lan manis nalika sampeyan nyampur mrico chili panas menyang sirup prasaja lan iku cara sing gampang kanggo spice koktail. Saka jalapeno sirup gula coklat ing koktail Epice Sidecar menyang sirup serat, sawetara minuman sing apik banget ing mangsa ngarep.
- Herbs in Simple Syrup - Herbs like lavender are addition to popular syrups and they are just as easy to make as any other. Ngluwihi lavender, sampeyan bakal nemokake resep lan ombenan kanggo basil, parsley, mawar, rosemary, lan obat herbal liyane uga.
- Mint Syrup Sederhana - Mint syrups layak kategori dhewe amarga ramuan iki minangka salah siji kita nggunakake kabeh wektu ing garis. Yen sampeyan pengin trabasan menyang Mint Julep , gunakake sirup mint. Sampeyan uga bisa gabungke pudding karo jeruk utawa lada pedhes.
- Buah Syrups Simple - Sirup woh kaya sirup strawberry iki cara sing apik kanggo njupuk kauntungan saka woh-wohan seger lan padha kaya gampang. Ing resep iki, sampeyan uga bakal nemokake banana, chipotle-orange, lan sirup lychee.
- Vanilla Simple Syrup - Sirap Vanilla ora padha karo sirup kosong (sing kaya ngundang es krim vanilla 'polong') lan sampeyan bakal nemokake iki dadi pemanis fantastis kanggo meh wae wedang. Sampeyan bisa mbangun rasa manis karo jahe cilik, nyoba ekstrak almond tinimbang vanila, utawa malah nggawe sirup toffee.
Sejatine unik Syrups prasaja
Yen sampeyan kepenak dadi gatal kanggo nggawe sirup prasaja lan nemokake cara gampang lan nyenengake, sampeyan bakal ngembangake sirup unik dhewe. Nalika kita wis ngrembug rasa 'biasa' nganti saiki, resep-resep iki apa wae nanging biasa.
- Sirup Wikipedia Eucalyptus - Digunakna kanggo nggawe Eucalyptus Martini sing paling nyenengake sing ora kaya minuman sing wis ngrasakake.
- Lilac Simple Syrup - A favorit kembang kanggo blossoms spring, nggunakake ing Lilac Lemon Drop Martini utawa Lilac Shandy.
- Peanut Butter Syrup - Iki super gampang lan kudu kanggo cocktail liburan fun sing dikenal minangka Cranberry Peanut Buttered Hot Rum.
- Salted Pistachio Honey Syrup - Nambahake barang sing gampang kaya pistachios kanggo sirup madu yaiku cara sing apik kanggo ngurangi Gunpowder Gimlet.
- Senyawa Teh Hijau Sencha Sapi polos - Tepung teh, nambah gula, lan gunakake sirup kanggo nggawe Cucumber-Tea-Ni. Iku apik banget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |