Kabeh Tentang Cocktail Bitters

Bitters minangka bahan bar umum sing dianggep minangka kabutuhan awal saka koktail nanging ditinggalake metu saka akeh minuman nganti sing anyar teka-teki thanks, sebagean, kanggo kapentingan ing klasik koktail .

Akeh merek bitters diwiwiti minangka tonik obat-obatan lan rauh nemokake omah ing koktail minangka perangsang rasa konsentrasi sing nambah tendangan apik kanggo campuran sanajan mung digunakake dening mlayu. Rumus kerep banget kalebu macem-macem tanduran, woh-wohan, rempah-rempah, lan werna sing disaring ing minuman keras basa. Ing bar sing saiki, pahargyan penting, terus berkembang, lan saben ndadekake kualitase saben koktail, supaya aja wedi nyoba.

Sawetara prodhusit pait sing kadhaptar ing ngisor iki. Iki minangka sawetara sing paling misuwur, senadyan ana akeh merek cilik sing ngasilake sawetara pahit gedhe. Brooklyn Hemispherical Bitters 'Black Mission Gambar namung siji conto lan siji sing aku nyaranake mriksa.

Rincian liyane:

• Bitters ora bisa dipindhah, tegese ora dianggep bakal dikonsumsi apik utawa ing watu.
• Bitters uga bisa digunakake kanggo masak: sup, salad dressings, labu lan pai apel, iwak, lan liya-liyane.
• Babi-babi jeruk sanadyan dianggep aromatik lan asli ing Martini .
• Nggawe bitters dhewe . Golek resep-resep gedhe ing buku Imbibe! , Joy of Mixology lan Kitab Bartender Kabeh .
• Bitters lawas sing wis punah, nanging uga didaftar ing resep tradisional kayata Boker, Boonekamp, Amer Picon , Hostetter, Hindia Barat, Pepsin, Fernet Branca, lan Underberg. Ganti merek modern yen sampeyan ndeleng foto kasebut.
• Luwih apik dikenal minangka liqueurs, Averna, lan Campari uga bisa uga.
• Sumber sing paling apik kanggo ngedol ora biasa yaiku Cocktail Kingdom.
• Bitters: Sejarah Sumbangan Klasik Cure-Kabeh - Pun tulis dening Brad Thomas Parsons, iki minangka buku sing nerangake bitters kanthi rinci lan kalebu resep-resep.

• 01 saka 10

  Angostura Aromatic Bitters

  Mbokmenawa merek sing paling populer, Angostura kudu dianggep kudu nalika nandhang bar ngarsane kesantunan.

  Crita iki diwiwiti karo Johann Gottlieb Benjamin Siegert, dokter Jerman sing nemoni piyambak ing Angostura, Venezuela nalika taun 1824 ing ngendi dheweke nggawe campuran rahasia tanduran lan tanduran tropis kanthi maksud ngobati macem-macem penyakit.

  Jenenge saiki diprodhuksi ing Trinidad lan campuran kasebut isih apik, nanging akeh disenengi. Label gedhe lan kikuk uga dadi merek dagang saka merek. Iku dianggep ukuran sing salah diprentah lan kabeh wong ing fasilitas mikir wong liya bakal nemtokake kesalahan, ora ana siji lan label tetep.

  • Cocktail Pajak Pendapatan
  • Metropolitan
  • Pink Gin
  • Tequini
  • Lawas

  Angostura Orange Bitters

  Ing taun 2008 Angostura ngeculake oranye jeruk lan kabeh iku bakal diantisipasi saka perusahaan sing dianakake dhuwur ing pasar botol cilik iki. Botol iki nduweni label tandha sing padha karo pasangan aromatik saengga gampang ditemokake ing rak. Kacang bening sing cetha ngepenake rasa jeruk sing becik lan puji sing paling apik saka koktail nalika mung ana sentuhan jeruk asam, sing pait.

  • Orange Martini
  • Yale Cocktail
  • Dafne Martini

• 02 saka 10

  Fee Brothers Bitters

  Fee Brothers nduweni garis bitters sing wis diproduksi ing Rochester New York wiwit taun 1950-an. Apa sing diwiwiti kanggo kulawarga ing taun 1847 minangka tukang daging, banjur omben-omben, toko dikembangake dadi winery lan importir. Para pahlawan teka ing pungkasane lan misuwur kanthi maneka warna minangka salah sijine garis sing paling gedhe.

  • Arsitektur Fashion Tuwa : nggunakake Black and Red , Tuxedo
  • Oranye : digunakake ing Duplex, Ginspresso Martini
  • Aztec Chocolate : digunakake ing Dr. Teeth
  • Peach : digunakake ing Koi Cocktail, New Old-Fashioned
  • Mint : nambah to Mint Julep , Mojito , Kiwi Mango Mint
  • Lemon : nambahake Gin & Tonic , Fennel Lemon Crunch, Whisky Sour
  • Grapefruit : nambah menyang Firefly , Nevada Cocktail , Cantarito
  • Rhubarb : digunakake ing The Rube , Rhubarb Collins
  • Whisky Barrel-Aged : digunakake ing Colkegan Scotch Lassie, Manga Sawise , Manhattan Rustic
  • Fee Brothers Bitters kalebu: Black Walnut, Celery, Cherry, Cranberry, Gin Barrel-Aged Orange, Plum , lan Orange Indian West .

• 03 saka 10

  Bitters Peychaud

  Antoine Peychaud minangka ahli apotek nalika taun 1830 ing New Orleans lan wiwit karir nyampurake jam sawise ing apotekane. Ing wektu kuwi Peychaud nyampur resep-resep resep-resep rahasia karo brandy lan absinthe lan nyiptakake Sazerac pisanan, koktail sing nemtokake lan nyebabake koktail mangsa ngarep. Pitta Peychaud digunakake dina pirang-pirang koktail, lan campuran aromatik dianggep minangka salah sawijine pira-pira bar sing apik.

  • Sazerac
  • Klub Cocktail
  • Star Cocktail

• 04 saka 10

  Regans 'Orange Bitters No. 6

  Salah sawijining panemu paling anyar ing adegan kasebut, Regans 'Orange Bitter No. 6 minangka bintang sinetron ing donya koktail. Ide iki yakuwi para ahli koktail lan penulis Gary lan Mardee Regan, sing ing taun 1990 ngupayakake oranye sing luwih apik. Asilé yaiku bitters serbaguna kulit jeruk, kardinal, caraway, katumbah lan jamu sing uga diilhami nganggo resep lawas.

  • Biara Cocktail
  • Blood Orange Sazerac
  • Game Set Match
  • Tiba Spice Cordial
  • Apik wiski
  • Palin's Christmas Punch

• 05 saka 10

  Scrappy's Bitters

  Scrappy yaiku salah sijine label bitters pisanan ing AS sajrone koktail anyar (lan pait). Perusahaan iki wiwit taun 2008, lan bitters mung arupa rasa migunani banget ing macem-macem koktail. Baris produk saiki kalebu: Aromatik, Cardamom, Celery, Chocolate, Grapefruit, Lavender, Lime, lan Orange.

  • Cardamom : dipigunakaké ing Punch Poinsettia JMW
  • Celery : digunakake ing VIC
  • Lavender : digunakake ing Chamomile Hot Toddy

• 06 saka 10

  Bitters Truth Bitter

  Kebenaran Bitter lan Bittermens padha bebarengan nggarap kanggo ngasilake sebotol bitters, sanajan saiki misale jek dipisah lan saben mrodhuksi garis bitters. Maca review saka bitters saka wektu karo pangerten sing salah siji perusahaan iki saiki namung tanggung jawab kanggo rasa beda.

  Sing ngandika, Bebeneran Bitter nggawe sawetara sing paling apik sing bakal nemu ing pasar saiki. Saben jinis iki digawé khusus kanggo koktail klasik lan sampurna kanggo minuman modern.

  • Bitters aromatik : digunakake ing San Francisco Cocktail , Jersey Cocktail
  • Celery Bitters : digunakake ing Georgia ing My Mind
  • Bitters Chocolate : digunakake ing Chocolate Margarita
  • Creole Bitters : digunakake ing Brandy Cocktail
  • Grapefruit Bitters : digunakake ing Iku Babagan Wektu, Ing Hipster Sweaty
  • Bitters Own Decanter Bitters : nganggo sembarang koktail klasik utawa minangka pengganti aromatik
  • Lemon Bitters : digunakaké ing Manuka & Maple Sour
  • Oranye Bitters : digunakake ing Dorflinger , Cocktail Valencia
  • Peach Bitters : digunakake ing Coronation, Sage Lady
  • Tonic Bitters : nambahake Gin & Tonic

• 07 saka 10

  Bittercube Bitters

  Bittercube ngasilake macem-macem bitters unik sing bisa nguripake akeh koktail sing disenengi karo minuman beralkohol.

  Sing Bolivar iku aromatik lan bisa dipigunakaké sajroning panemon koktail kanggo pesta-pesta wesi nalika Jamaika # 1 lan # 2 bitters dirancang kanthi sampurna kanggo koktail tropis.

  Rasa liyane saka Bittercube kalebu:

  • Blackstrap
  • Cherry Bark Vanilla
  • Orange

• 08 saka 10

  Bitter End Bitter

  Akhir Bitter mrodhuksi sawetara narik ati sing nyenengake. Iku digawe tangan lan digunakake bahan alami.

  Dhaptar sing saiki yaiku: Chesapeake Bay, Curry, Jerk Jamaica , Barbeque Memphis, Kantin Meksiko, Maroko, lan Thailand.

• 09 saka 10

  Bittermens Bitters

  Bittermens ngasilake garis bitters sing nyenengake kanggo muter lan beda karo sing diprodhuksi dening perusahaan liyane. Baris produk iki banget eksperimental lan menarik lan kalebu rasa ing ngisor iki: Xocolatl Mole, Grapefruit Hopped, Elemakule Tiki, Burlesque Bitters, New England Spiced Cranberry, New Orleans Coffee, and Aromatic Cucumber.

  • Xocolatl Mole: digunakake ing Kakao Lawas , Belle of the Ball , Guadalajara

• 10 saka 10

  Bar Keep Bitters

  Greenbar Collective duweni koleksi menarik sing bisa muter saka wektu kanggo wektu. Penyulingan iki dianggo karo bartender individu kanggo nggawe bitters inovatif sing apik kanggo digarap. Daftar sing saiki yaiku: Panggang Apple, Bitters Cina, Fennel, lan Spice Lavender.