Brandy, Gin, Rum, Tequila, Vodka, lan Whiskey ... Apa bedane?
Ana akeh sulingan sing kasedhiya ing dina iki, senadyan ana mung enem alkohol basa sing mbentuk pondasi mayoritas koktail lan minuman keras . Brandy, gin, rum, tequila, vodka, lan wiski sing unik lan duwe gaya sing béda ing awake dhewe.
Artikel iki minangka referensi cepet sing nerangake ciri-ciri dhasar saben omben-omben iki kanggo menehi pangerten apa sing ndadekake saben spesial lan cara digunakake ing ombenan. Saka ing kono, tindakake pranala kanggo informasi luwih lengkap babagan saben.
01 saka 06
Brandy
Minangka kabeh arak areng, brandy dites sajrone distillasi lan tuwa nganti distiller lan blender aran nganti merek merek. Wittelsback bernd / E + / Getty Images Disaring Saka: Buah. Utamané anggur, sanajan apel, apricot, cherry, peach, lan woh-wohan liyane uga digunakake.
Profil Rasa: Anggur kebo anggur.
Umur: Biasane umur oak , beda-beda miturut gaya. Kerep dicampur.
Diprodhuksi Ing: Worldwide. Wilayah tartamtu ing donya gawé gaya tartamtu saka brandy kayata Cognac lan Armagnac.
Gaya: Cognac, Armagnac, Brandy Spanyol, Pisco, Brandy Amerika, Grappa, Eau-de-vie, Brandies Merak
Konten alkohol: Biasane 40% alkohol / volume (80 bukti)
Peraturan: Ora ana aturan internasional sing beda. Sawetara gaya kudu diprodhuksi ing wilayah tartamtu. Ana uga sistem kanggo nuduhake umur brandies.
Tansah Learning: Dasar Brandy
Cocktail Profile: Brandy digunakake ing pirang-pirang koktail klasik lan cenderung digunakake ing minuman canggih liyane sing kalebu mung sawetara úa. Akeh resep brandy modern sing ngeculake jamur iki, nanging, lan nyobi karo brandy ing sawetara kombinasi rasa unik sing unik. Jelajahi brandy cocktails ...
02 saka 06
Gin
Juniper berry, kayata ing panggonan penyulingan ing Dordrecht, Walanda, minangka bahan utama kanggo nggawe gin. Ton Koene / umur fotostock / Getty Images Disaring Saka: Neutral biji kayata barley, jagung, rye, lan gandum. Berkebun karo macem-macem botani, sing beda-beda miturut merek.
Rasa Profile: Herbal, garing. Rasa utamané sing nemtokaké gin migunani saka woh berry juniper, saéngga aroma 'piney' lan rasa.
Umur: Biasane unaged.
Diprodhuksi Ing: Worldwide
Gaya: London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American Gin
Kontras Alkohol: Biasane 40-47% alkohol / volume (80-94 bukti)
Peraturan: Ora ana aturan internasional sing beda. Juniper minangka 'ditrima' kualitas sing bisa ditemtokake.
Tansah Learning: Pambuka kanggo Gin
Cocktail Profile: Gin garing profil nggawe calon sampurna kanggo garing (non-manis) koktail, kalebu akeh klasik lan martinis . Iku basis becik kanggo koktail karo mung sawetara úa lan pasangan uga karo sawetara woh-wohan sing luwih entheng lan, secara alami, uga dianggo karo tanduran. Jelajahi gin cocktail ...
03 saka 06
Rum
Molasses dipasrahake menyang Distillery Cruzan Rum ing St. Croix ing US Virgin Islands. Photo courtesy: Shannon Graham Disaring Saka: Gula. Salah siji molases utawa tebu tebu murni.
Rasa Profile: Manis. Panggang gula. Béda karo gaya lan wilayah.
Umur: Lampu rum ora bisa dicopot lan rum liyane asring umur ing barel oak nganti sawetara. Amarga iklim, wektu panning beda-beda gumantung karo ram iklim anget sing mbutuhake wektu tong sampah luwih murah tinimbang sing ing iklim sing luwih suwe. Kerep dicampur.
Diprodhuksi Ing: Worldwide
Gaya: Rum Light, Rum Rum, Rum Rum, Rum-Rum, Rum Spiced, Cachaca, Rum Rum
Kontras alkohol: Biasane 40% alkohol / volume (80 bukti). Rintangan overproof bisa nganti 75% alkohol / volume (150 bukti).
Peraturan: Ora ana aturan internasional sing beda. Sawetara hukum lan tradisi regional; conto yaiku cachaca kudu diprodhuksi ing Brazil.
Tansah Reading: Pengenalan Rum
Cocktail Profile: Rasa manis Rum isa dadi salah sawijining roh sing luwih serbaguna. Iku minangka salah sawijining minuman keras sing pertama sing dicampur dadi ombenan, supaya ana sawetara koktail rum klasik sing apik kanggo milih. Iku minangka basis sing jelas kanggo ombenan tropis. Ing sisih liya spektrum, uga katon ing sawetara koktail sing anget . Jelajahi rum koktail ...
04 saka 06
Tequila
Jimadores nggarap agave pinas ing lapangan kanggo Sauza Tequila. Photo courtesy: Shannon Graham Disaring Saka: Agave
Profil rasa : Vegetal, earthy karo nada semi-manis lan pedhes.
Umur: Blanco tequila ora dipisahake. Tequilas liyane sing umur, asring digunakake ing wiski (bourbon) barel. Tequila emas dicampur.
Diprodhuksi Ing: Meksiko. Roh-roh Agave sing diproduksi ing njaba Meksiko ora bisa dicelup 'tequila.'
Gaya: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Emas (Spirit roh-roh liyane yaiku mezcal, pulque, sotol, raicila, lan baconara, nanging iki ora tequilas .)
Kontras Alkohol: Biasane 40-50% alkohol / volume (80-100 bukti).
Peraturan: Diatur dening Dewan Regulasi Tequila (CRT) miturut Appellation of Origin, pisanan diadaptasi ing taun 1978.
Tansah Learning: Wektu Tequila
Cocktail Profile: Tequila nduweni profil rasa sing apik kanggo nyampur dadi macem-macem koktail. Ana, mesthi, margaritas lan koktail beku sing tequila dicampur karo woh apa sing bisa ditrapake. Uga nggawe basis sampurna kanggo koktail pedhes lan banget populer kanggo nembak partai. Jelajahi tequila koktail ...
05 saka 06
Vodka
Hereford, Inggris minangka omah kanggo Chase Vodka, salah sijine distilleries vodka ing Inggris sing mrodhuksi vodka kentang. Matt Cardy / Stringer / Getty Images News Disaring Saka: Neutral gandum (rye, jagung, gandum, lsp) utawa kentang. Sawetara disuling saka beets, grapes, lan basa liyane. Vodka bisa dadi kategori 'catch-all' kanggo roh putih sing ora ana liya.
Profil rasa: Alkohol neutral / etanol. Béda banget gumantung basa lan nambahi rasa. Benten luwih kanthi tektur: lenga lan obat-obatan.
Umur: Biasane unaged.
Diprodhuksi Ing: Worldwide
Gaya: Mbusak vodka biasane dibedakake karo base kasebut disaring saka lan / utawa wilayah sing diprodhuksi. Vodkas migunani minangka kategori populer .
Kontras Alkohol: Biasane 40-50% alkohol / volume (80-100 bukti).
Peraturan: Ora ana aturan internasional sing beda.
Tansah Learning: Vodka 101
Cocktail Profile: Rasa netral Vodka ndadekake semangat sing paling serbaguna sing ana saiki. Koktail vodka bisa ditemokake ing meh saben rambute profil roso saka manis kanggo gurih, woh-wohan kanggo herbs lan rempah-rempah. Martinis lan tembak bakal ngombe vodka uga. Jelajahi vodka koktail ...
06 saka 06
Whisky
Tangki fermentasi ing Maker's Mark Bourbon Whiskey Distillery. Foto Kredit: © Shannon Graham Distilled From: Malted biji sing beda miturut gaya. Bisa kalebu campuran jagung, rye, gandum, barley, lan liya-liyane.
Profil Rasa: Panggang, gandum malted karo oak undertones. Ana ciri sing béda ing saben gaya.
Umur: Biasane ana ing oak garing. Sawetara gaya, kayata bourbon, mbutuhake barel anyar nalika wong nggunakake campuran wiski sing wis diguna lan wis diasilake. Moonshine minangka pangecualian utama kanggo tuwa. Sawetara whiskeys dicampur nalika liyane sing siji malt utawa lurus .
Diprodhuksi Ing: Worldwide
Gaya: Whisky Irlandia, Scotch, Bourbon, Rye Wiski, Tennessee wiski, wiski wiski, wiski campuran, wiski lebaran, gaya berkembang liyane sing adhedhasar lokasi (misale Jepang wiski)
Kontras Alkohol: Biasane 40-50% alkohol / volume (80-100 bukti). Sawetara luwih dhuwur.
Peraturan: Paling gaya nduweni peraturan dhewe sing diatur miturut negara asal. Sawetara, kayata sing dicithak 'wiski campuran' piyambak, ora prone kanggo peraturan ketat (sing ora ngomong sing ora diatur).
Tansah Learning: Wiski Wisdom
Cocktail Profile: Whisky yaiku salah sijine basis cocktail sing luwih apik lan akeh banget gaya, ana kesempatan kanggo keragaman gedhe ing profil rasa. Iki uga nyampur karo minuman keras liyane kanggo nggawe omben-omben sing komplit lan diarani uga karo sawetara woh-wohan, utamane woh-wohan sing luwih peteng. Ombenan seger uga populer karo wiski. Jelajahi wiski koktail ...