Cara Cut Citrus Garnishes kanggo Koktail

01 saka 07

A Garnish yaiku Touch Finishing Perfect kanggo Cocktail Besar

Learning carane ngempet garnishes jeruk iku penting kanggo setel skill bartender apik. Iki bisa digunakake ing meh saben koktail sampeyan bakal nggawe konco bar, saka twists mewah kanggo martini menyang irisan jeruk prasaja kanggo bir Panjenengan. Sisih paling apik sing kabeh garnishes iki gampang banget kanggo Cut.

Sanajan sampeyan dudu bartender profesional, nglereni garnishes dhasar minangka skill apik. Iki minangka tutul pungkasan sing bakal ngeset presentasi koktail sampeyan saka wong liya lan ora kabeh babagan katon.

Sapérangan kali, lémon, jeruk, lan garnishes oranye digunakake kanggo nambah pigura ekstra saka jeuk menyang cocktail. Kanggo sawetara ombenan, esensi saka corak oranye diterangake liwat ngombe (sampeyan bisa malah nyala). Ing liyane kedadeyan, kayata Gin & Tonic , irisan woh ngidini wong sing ngombe nambahake jeruk ireng kapan padha seneng.

Milih Garnish Kanan

Paling resep koktail bakal menehi rekomendasi jenis woh jeruk sing digunakake. Yen ora, mung milih salah siji sing nglengkapi minuman.

• Yen sampeyan ngombe koktail cendhak, gaya cocktail karo jus lemon kaya Lemon Drop Martini , sampeyan bisa nggunakake twist lemon alus.
• Yen sampeyan nganterake jus jeruk nipis kayata Screwdriver , irisan oranye gedhé gedhe sing paling apik.

Pikirane bahan-bahan sing ngombe uga warna garnish lan carane bisa nglengkapi daya tarik visual lan rasa ngombe.

Ayo Sinau Carane Cut Garnishes

Ing sawetara slide sabanjure, kita bakal nemokake sawetara hiasan woh jus jeruk sing paling populer sing bakal digunakake kabeh ing bar kalebu slice, irisan, spiral, lan kulit murub. Saben jinis garnish bisa digunakake kanthi lemon, limes, jeruk, lan woh jeruk liyane.

02 saka 07

Milih lan Nggawe Buah Jeruk Kanggo Garnishes

Sadurunge sampeyan ngethok hiasan sampeyan dhisik, sampeyan kudu milih lan nyiapake woh.

Ing pasar, waca woh sing paling apik sing kasedhiya lan simpen sing kanggo garnishes. Kulit kudu nduweni werna sing cerah lan tanpa cacad. Gunakake woh kanthi cacat kanggo jus sing wis diresep lan wenehi woh sing paling apik kanggo garnishes.

Nalika sampeyan siap kanggo Cut garnishes manawa kanggo mbusak stiker lan mbilas woh ing banyu kadhemen.

Piranti Needed for Cutting Garnishes

• Papan pemotong
• Paring pisau
• Canell e pisau, zester, utawa sayur-sayuran peeler kanggo twists

03 saka 07

Cara Cut Potongan Citrus untuk Garnish Cocktail

Ing irisan, utawa roda, yaiku garnish sing paling gampang kanggo nggawe. Sampeyan mbutuhake mung siji potong saben hiasan lan sampeyan bisa njaluk akeh irisan saka woh siji woh.

Tip: Gendheng werna jeruk bisa cukup gedhe gumantung saka macem-macem jeruk sing sampeyan gunakake, supaya luwih apik nggunakake potongan lengkap ing gelas sing luwih gedhe utawa bulkier utawa milih oren cilik.

Yen keping irisan sing dikawruhi koktail lan kaca, ngetokake setengah supaya nggawe setengah bulan.

Kanggo nggawe Irisan Citrus

1. Motong irisan sing ireng 1 / 8- nganti 1/4-inch kanthi piso cuke.
2. Ing saben irisan, Cut cawang saka tengah liwat menyang kulit supaya bakal gampang geser menyang rim saka kaca.
3. Kasebut kanthi cetha mbusak wiji saka saben irisan.

Tip: Aja nggawe irisan tipis utawa tipis banget. Irisan-irisan nipis bakal irisan tipis lan irisan-irisan sing amba banget kanggo kaca-kaca.

Nggawe 'Bangka' Buah Saka Sliramu

Gelombang jeruk dhasar bisa dilebokake ing macem-macem wangun supaya luwih menarik. Salah sijine conto yaiku nggawe kapal kaya sing ditampilake ing foto kanggo resep Tequila Sunrise .

Nggawe prau: nyelehake setir kanggo nggawe corong cilik, banjur nyelehake ceri ing tengah lan tuangi woh-wohan bebarengan.

Boten prelu ngaso ing nginggil es ing ngombe utawi ngambang (kangge pinten-pinten menit) wonten ing kaca koktail ingkang boten wonten es.

04 saka 07

Carane Cut Wedge Citrus kanggo Garnish Cocktail

Jeruk irisan minangka hiasan gedhe kanggo koktail dhuwur kaya Vodka Tonic lan minuman campuran liyane sing dilayani ing kaca highball utawa margarita. Iki minangka potong populer kanggo limes.

Pulp saka baji sing luwih kenthel menehi pilihan kanggo ngresiki jus liyane menyang ngombe nalika ngombe. Uga nambah rasa sing konsisten saka tepung pisanan nganti pungkasan nalika dhesuk kasebut digulung menyang kaca.

Kanggo nggawe Wedge Citrus

1. Cut metu loro woh, ninggalake ndhuwur lan ngisor rata.
2. Nyetel woh jumbuh ing papan motong.
3. Iris woh rampung ing setengah lengthwise.
4. Cut setengah menyang pulp lengthwise, nanging ora mudhun menyang rind (ngurus ing sudhut kanggo ora Cut menyang rind minangka iki ora minangka nglukis minangka tengah saka jeruk).
   • Potongan iki bakal nggawe irisan ing kabeh wedges sing dipotong sabanjuré supaya saben hiasan bisa cepet katon ing rim ing kaca.
5. Nganggo siji setengah woh ing wektu, nguripake supaya bisa nyelehake ing papan motong sampeyan.
6. Slice irisan dadi 1 / 4- kanggo 1/2-inch bêsik, digunakake ing sudut sing katon ing potret ing ndhuwur.

Gumantung ing ukuran woh, sampeyan biasane bisa entuk telu utawa papat wedges saka saben setengah.

Caramelize Wedges Panjenengan

Apa sampeyan siap kanggo trick sing nyenengake lan menehi jeruk jeruk sing luwih apik? Sampeyan bisa jas karo gula karamel kanthi nggunakake teknik ing koktail Grand Manhattan . Kerjane apik karo jeruk, senadyan lemon caramel uga apik.

05 saka 07

Cut irisan ing irisan lan Wedges

Sampeyan bisa uga wis ngelingake yen ing irisan irisan lan irisan, ana langkah sing nggawe irisan ing saben garnish. Sampeyan bakal kanthi cepet nemokake yen iki minangka potong penting nalika wektu kanggo ngresiki ombenan sampeyan.

Minangka katon ing foto ing ndhuwur, irisan nggawe gampang nempatake garnish ing kaca. Nalika nglereni irisan, mung perlu kanggo meh separo liwat woh.

• Yen potong jero, hiasan bisa gampang digulung utawa digulung ing kaca.
• Yen potong banget cethek, garnish bakal kudu diimbangi lan bisa mateni rim.

Sawise sawetara ombenan, sampeyan bakal mangerteni ukuran potong sing tepat sing dibutuhake kanggo saben kombinasi hiasan lan kaca.

06 saka 07

Carane Cut Spiral Citrus Peel

Twist atau spiral yaiku dekorasi elegan, halus yang membuat corak dari strip kulit jeruk. Digunakna paling kerep karo lemon lan jeruk, nanging corak kapur ora bisa didelok lan bisa dadi sentuhan apik.

Iki garnish yaiku salah sijine sing paling apik kanggo nyampurnakake lan saran paling apik yaiku latihan, praktek, praktek (nggunakake woh sisan kanggo ngetokaké sampah). Pungkasan, sampeyan bakal entuk rasa.

Sawetara wong seneng nggunakake piso paring, senadyan aku nemokake yen piso canelle (utawa saluran) minangka alat paling gampang kanggo nggunakake lan nggawe seragam, crisper twist. Akeh zesters jeuk kalebu piso canelle ing tengah agul-agul lan yen sampeyan pengin nggawe twists, iki investasi sing pantes.

Tuku OXO Good Grips Lemon Zester saka Amazon

Kanggo nggawe twit jeuk

1. Tahan woh sing wutuh ing tanganmu kanthi genggeman sing kuat.
2. Cut piso canelle utawa pairing menyang kulit jeruk, ngeduk cukup jero supaya sampeyan ora njupuk akeh pith putih.
3. Kanthi alon, malah gerakan, muter oranye watara ing tangan sampeyan, terus kanggo Cut Strip saka kulit karo piso nalika sampeyan pindhah. Mungkasi yen sampeyan duwe dawa sing dikarepake utawa nganti kulit alami ngethok.
4. Gulung pinggir pil menyang spiral. Bentuk minangka kenceng saka spiral sing bisa tanpa mbebasake kulit lan menehi remet sing lembut. Elinga yen bakal ilang nalika sampeyan pindhah.

Kanggo njaga kencengmu, nyelehake menyang kaca es banyu kanthi cepet sawise nggawe spiral kasebut.

Buah-Buahan Kecil Nggawe Tolak

Aku uga nemokake yen lemon Meyer nggawe spiral lemon paling apik amarga woh luwih cilik lan kulit alami duweni spiral sing luwih tegang. Tindakake pamikiran sing padha kanggo jeruk, milih jeruk cilik kanggo spiral lan nyimpen jeruk gedhe kanggo irisan, irisan, lan jus.

07 saka 07

Cara Nyalin Jeruk Lan Jeruk

Kulit jus digunakake minangka hiasan kanggo lenga alus ing kulit, sing minangka aksen kanggo rasa koktail. Yen sampeyan seneng, sampeyan uga bisa nggawe gambar cilik kasebut kanthi cara ngumumake lenga ing senter.

1. Nggunakake piso paring, ngecor koin sing paling sethithik 1 inci lan ora ngluwihi 2 inci dawa menyang kulit jeruk, dipotong dadi woh-wohan buah.
2. Bungkus kulit ing pinggir gelas kasebut lan gulung menyang omben.

Kanggo Flame lan Jambon Oranye

Iki teknik liyane sing bakal mbutuhake laku, nanging kanthi sabar, bakal teka kanggo sampeyan. Elinga, geni lan alkohol bisa dadi kombinasi sing molah malih dadi ati-ati nalika ngobong kulit.

1. Tahan kulit jeruk ing antarane jempol lan driji, nganggo kulit sing adoh saka sampeyan.
2. Padhangake padhang utawa luwih entheng, nyekel babagan 2 inci saka kulit lan ing ndhuwur kaca koktail (diisi karo ombenan rampung).
3. Rendhem kulit kanthi banget lan nonton minangka lenga ngetokake metu, nyekel geni, lan nggawe bolongan cilik saka koktail.
4. Bungkus kulit ing pinggir gelas kasebut lan gulung menyang omben.

A Tip Safety tip

• Aja seneng geni yen sampeyan wis ngombe.
• Priksa manawa bahan sing gampang kobong, kalebu lengan klambi lan rambute dawa, cetha saka nyala (utawa tembok potensial).
• Njupuk wekasan yen koktail kasebut paling dhuwur karo omben-omben dhuwur, utamané rum 151-proof , sing asring digunakake kanggo kemampuan kanggo ngobong.