Penting ing Bar, Liquor Is Our Primary Cocktail Ingredient
Omben-omben, roh suling lan booze kabeh tegese padha: sing diinum alkohol sing wis disulingake tinimbang fermentasi kaya bir lan anggur. Roh sing disenengi kalebu akeh botol sing ditemokake ing buri , kalebu wiski, vodka, gin lan kabeh daftar minuman keras.
Nalika definisi alkohol mbedakake minangka "disulingi tinimbang fermentasi," dheweke mulai karo fermentasi bahan dasar.
Biasane digawe saka biji lan woh-wohan, maneka zat organik sing bisa digunakake minangka bahan utama.
Sawise fermentasi, cairan kasebut disaring liwat salah siji kolom utawa pot sing isih kanggo konsentrasi alkohol, nggawe bukti sing luwih dhuwur (alkohol kanthi volume) minuman. Saka ing kono, roh sing disaring wis disaring, umur utawa dikombinasi (utawa kombinasi kabeh utawa kabeh telu) lan diencerake ing kekuatan pembotolan.
Liquors minangka úa utami kita nalika nerangake koktail lan mayoritas resep-resep ngombe kudu paling sethithik siji omben-omben.
6 Base Liquors
Wonten kathah minuman keras ingkang kasedhiya ing dinten menika, wonten enem gaya ingkang mbentuk basa kangge meh saben ngombe. Iki umume diarani minangka minuman keras lan penting kanggo ngerti karakteristik unik saben.
Bahan baku utama yaiku brendi, gin, rum, tequila, vodka lan wiski. Ing saben kategori kasebut ana pirang-pirang gaya karo wiski sing paling rumit amarga beda kaya bourbon, wiski Irlandia, wiski wiski, Scotch, dll.
Tansah Learning: Ombenan 101: Rujukan cepet kanggo Spiritual Terpandu
Lan banjur ana Liqueurs
Liqueurs iku semangat sing disajikake sing biasane digawé saka salah sijine arak arak sing kasebut ing ndhuwur lan cenderung murah-bukti (senadyan ora sengaja kasus kasebut).
Iki ngendi rasa pancene teka menyang dolanan lan dhaptar liqueurs malah luwih rumit.
Tansah Learning: Sinau Liqueurs Panjenengan
Spiritualitas Suling
Roh sengit bisa dadi luwih rumit amarga ana roh suling sing ora cocok karo rong kategori kasebut ing ndhuwur.
Conto kasebut bakal dadi Acai Spirit VeeV lan Botanical Spirit Square One . Sanajan padha duwe karakteristik salah sawijining roh basa, dheweke uga aroma kaya liqueurs; Nanging, dheweke ora sugih. Kabeh faktor sing digabungake nyebabake merek nemtokake minangka 'roh' utamane amarga ora ana label liyane sing nemtokake kabeh kasebut.
Pengecualian liyane kalebu daftar panjang aperitifs lan digestifs. Sawetara iki minangka anggur sing dikuatake lan sawetara kalebu roh sulingan. Liyane bisa diklasifikasikake minangka liqueurs, nalika isih ana wong liya sing pas ing aperitif label utawa digestif amarga padha unik marang awake dhewe.
Apa Babagan Vermouth?
Vermouth minangka anggur sing kuwat lan ora ana omben-omben. Sanadyan sawetara anggur sing dikuatake diarani brandy utawa roh sulingan liyane, kita ora nganggep minangka arak-arak ing ngisor definisi ing ndhuwur.
Tansah Learning: Apa Fortified Wine?
Nalika ngelasake sajian alkohol sing nyenengake, luwih becik njupuk saben cilik. Nalika diragukan, maca label.