Nalika nyiapake lemari kanggo nyedhot roti lan mupangatake pasokan, sampeyan bakal nemokake yen rempah-rempah lan rempah-rempah bisa dadi larang. Trik mung kanggo nyedhiyakake item sing sampeyan bakal mangerteni. Nalika sampeyan entuk pengalaman luwih ing roti manggang lan nemokake rasa liyane, sampeyan bakal nambah ing dhaptar herbal lan rempah-rempah sing paling dhasar.
01 saka 16
Allspice (Pimenta officinalis)
Roti focaccia buatan kanthi panganan seger. Getty Images / Stuart West Allspice ditemokake dening Christopher Columbus lan digawa menyang Eropa kanggo digunakake ing awal abad kaping 17. Allspice lemah bisa digunakake kanggo rasa ragi roti, nanging luwih asring digunakake ing roti lapis manis.
Resep Roti Allspice
- Roti Kismis Allspice
- Roti Kopi Cherry
- Roti Panggang
02 saka 16
Aniseed (Pimpinella anisum)
Katresnan kanggo rasa rasa licorice sing kuwat, aniseed digunakake kanthi woh utawa lemah ing ragi lan woh-wohan sing cepet. Rempah iki asring digunakake ing roti Natal tradisional.
Resep Aniseed Bread
- Roti Swedia Yule
- Roti Kismis Natal
- Roti Aneh cepet
03 saka 16
Basil (Ocimum basilicum)
Jamu sing kuwat, basil asring digunakake ing roti lan mentega. Bisa uga ditambah, seger utawa garing, kanggo roti ragi.
Resep Basil
04 saka 16
Biji Caraway (Carum carvi)
Wiji Caraway sing paling asring ditambahake ing roti rye. Padha nambah rasa liyane kanggo roti rye lan kadhangkala dipigunakaké kanggo roti gandum ndhuwur minangka hiasan. Wiji biyasané uga bisa ditambahake ing roti jagung, ragi oranye, lan biskuit.
Caraway Bread Recipes
- Roti Rye Peteng
- Rye Rye Pedas
- Rye Sourdough Buns
05 saka 16
Kardinal (Elletaria cardamomum)
Kaktus ing lemah umume digunakake ing roti manis lan minangka rempah-rempah Natal sing misuwur. Uga dienggo ing sawetara cangkir kopi lan resep-resep gingerbread.
Resep Roti Pisam
06 saka 16
Kayu manis
Garing kayu manis minangka rempah-rempah populer sing digunakake ing roti roti. Kayu manis bisa ditambahake ing roti ragi lan cepet, wajan, lan pancake, lan asring digunakake ing roti panganan.
Resep Kue Kayu Manis
07 saka 16
Cengkeh (Eugenia caryophyllata)
Cengkèh lemah bisa digunakake ing roti ragi, nanging luwih populer dianggo ing roti panggang. Rempah iki asring digunakake ing roti Thanksgiving lan Natal, lan bisa ditambahake ing wafel, pancake, lan muffin.
Cengkeh Roti Roti
08 saka 16
Bawang putih (Allium sativum)
Wêdhuk bawang putih utawa bawang putih adonan kudu ana nalika nggawe roti bawang putih. Bawang putih uga bisa ditambahake roti ragi, biskuit, lan pizza.
Resep Bawang Putih
09 saka 16
Jahe (Zingiber officinale)
Kaya kayu legi, jahe lemah iku bumbu banget banget. Iki digunakake ing sawetara ragi roti, nanging iki biasane digunakake ing roti cepet, muffins, pancake, wafel, lan warung kopi. Jahit jahe uga digunakake ing roti, ragi lan cepet.
Resep Ginger Bread
10 saka 16
Mustard
Mustard lemah ora bakal dadi bahan sing umum ing buku-buku resep-resep roti, nanging iku minangka tambahan saka pirang-pirang jinis roti. Mustard lemah bisa ditambahake ing roti ragi, pretzels, muffins, lan cornbreads.
Resep Roti Mustard
11 saka 16
Nutmeg (Myristica fragrans)
Pupuk kacang asring ditambahake ing roti manis. Digunakake ing roti cepet, toast Perancis, muffins, wafel lan pancake, lan cangkir kopi.
Resep Pala Nasi
- Roti Pisang
- Toast Perancis
- Cinnamon Biscuit Mix Puffs
12 saka 16
Bibit Poppy (Papaver somniferum)
Wiji poppy sing umum digunakake minangka wiji hias ing ragi roti nanging uga bisa ditambahake adonan ragi. Padha uga digunakake ing bagel, roti jagung, lan roti manis.
Resep Bibit Poppy
13 saka 16
Rosemary (Rosmarinus officinalis)
Rosemary minangka ramuan favorit kanggo nambah roti ragi. Herb sing seger utawa garing bisa digunakake nalika nggawe roti bawang putih, roti bawang utawa roti keju, lan roti putih utawa gandum.
Resep Roti Rosemary
14 saka 16
Sage (Salvia officinalis)
Sage yaiku herba sing umume digunakake ing resep roti. Sate lemah iku minangka tambahan saka roti oranye lan roti ramuan sing enak.
Sage Bread Recipes
- Roti Sage Oranye
- Buttery Bread Stuffing
- Brown Butter and Sage Biscuits
15 saka 16
Wiji Sesame (Sesamum indicum)
Kaya wiji poppy, wiji sesame sing umum digunakake kanggo nghias ing ndhuwur roti. Roti putih, roti gandum, lan gulungan asring dianggep wiji wijen. Wiji wijen bisa uga ditambahake adonan roti.
Resep Biji Wijen
- Sesame Mayo Muffins
- Ragi Cornmeal Muffins
- Joe Buns ora kenal
16 saka 16
Vanilla (Vanilla planifolia)
Ora kaget, ekstrak vanilla minangka tambahan gedhe kanggo macem-macem roti. Ekstrak bisa ditambahake ing doh ragi, roti cepet, roti kopi, wafel lan pancake, lan muffin. Uga dipigunakaké ing lapisan gula sing ngetokaké roti panggang.
Resep Roti Vanila