Roti sing digawe karo madu nduweni rasa fantastis sing ora bisa dikalahake karo gula alam liyane. Resep roti putih madu iki apik banget kanggo panemune roti sing nyawiji roti lan roti gedhe kanggo ngladeni ing sembarang pangan, kapan wae.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cup banyu (95 nganti 110 derajat F)
- 2 1/4 sendok teh
- Ragi garing aktif
- 1 susu susu (suhu kamar)
- 2 sendok teh madu
- 2 sendok teh uyah
- 3 sendok mentega (lunak)
- 6 cangkir tepung roti (babagan)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, aduk banyu lan ragi sing anget. Tambah susu, madu, uyah, lan butter. Nggawe. Tambah cangkir glepung 4 lan aduk uga. Tambah ing glepung sing cukup kanggo nggawe adonan sing nderek sendok ing saubenging mangkok. Gulungake adonan ing endhog lan adonan kanthi cepet kanggo 10 menit, nambah glepung sing luwih becik nganti didol adoh lan lemone. Adonan ing medium mangkuk rata. Nguripake keuangan ing mangkuk supaya ndhuwur uga entheng greased. Penutup nganggo kain sing resik lan mekar ing panggonan sing anget lan tanpa gawe kanggo 1 jam.
- Punch mudhun adonan. Geser adonan menyang endhog sing digodhog lan digodhog nganti 5 menit utawa nganti gelembung metu saka roti. Bagekake adonan menyang 2 bagean sing padha. Bentuk saben adonan setengah dadi roti. Selehake saben loaf ing greased, 9 X 5-inch pan roti. Penutup lan diunggahake kanthi anget, panggonan bebas dandanan kanggo 45 menit utawa nganti kaping pindho.
- Gawe roti ing 350 derajat F sajrone 40 menit utawa nganti ndhuwur roti iku coklat keemasan lan roti kasebut kothong nalika ndhuwur diiseni. Mbusak roti saka panci lan adhem ing rak.
Roti Baking Tips
- Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
- Ora angel sinau carane ngemasan adonan roti .
- Sikat roti karo mentega sasampuné baking kanggo gawé kulit lemah.
- Sikat roti karo susu sadurunge baking kanggo ngasilake lemah lan kulit.
- Wêdakakêna karo endhog putih sadurunge manggang kanggo gawé kulit sing ngilok.
- Ngempet roti karo banyu nalika panggang bakal ngasilake lemah garing crispy.
- Nalika madu ditambahake adonan roti, mbantu nglindhungi umume roti panggang.
- Ana susu kanggo ngasilake meja konversi bubuk susu . Gunakake kanggo mangerteni carane susu garing ditambahake kanggo banyu nalika ngganti susu ing resep.
- Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki: susu kabeh, skim, gajih sing rendah, lan sapiturute. Susu uga bisa diganti nganggo banyu lan susu tanpa lemak.
- Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |