Gulungan gampang banget kanggo nggawe lan roti gedhe kanggo nggawe sarapan lan mangan. Roti kismis sing becik iki digawe karo roti manis lan 1 cangkir kismis sing peteng. Golden raisins bisa diganti kanggo raisins peteng, uga woh-wohan sing dicekeli lan garing.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2-1 / 4 sendhok teh. utawa 1 pkg. (1/4 oz.) Ragi kering aktif
- 3/4 tuwung banyu panas (95 nganti 110 derajat F)
- 1/2 susu mangkok (kamar temp)
- 2 Tbsp. gula
- 1 sendhok teh. uyah
- 1 Tbsp. alus butter (utawa shortening)
- 1 liter raisins peteng
- 3 gelas glepung roti
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, ragi lebokake rasane lan banyu anget. Nglakoake susu, gula, uyah, lan butter. Tambah raisin. Campuran ing glepung 2-1 / 2 sing pisanan. Gulungake adonan menyang endhog, banjur adhep , nambah glepung tbsp ing wektu sing diperlokake nganti adhine alus, ora lengket. Tempel adonan ing mangkok sing disajek. Nguripake adonan supaya ndhuwur uga disumbat . Mangkok tutup karo dishtowel sing resik lan supaya bisa munggah ing panggonan sing ora becik, tanpa draft kanggo 60 menit utawa nganti ukuran ganda.
- Punch mudhun adonan lan adhepi ing papan entheng nganti kurang luwih 5 menit. Bagekake adonan menyang 10 potong. Bentuk bun cilik. Grease gedhe baking utawa cookie sheet. Selehake gulungan ing sheet, nutupi, lan diunggahake ing panggonan kanthi anget lan tanpa gawe kanggo kira-kira 45 menit utawa nganti bunder lan plump.
- Panggang ing 20 menit ing 400 derajat F. Supaya kelangan ing rak kawat. Ngawasi minangka manggang utawa manggang.
Ana akeh cara kanggo ngganti resep iki kanggo gulungan kismis lan nggawe versi resep sing luwih pribadi.
Kanggo wiwitan, aja nggunakake banyu keran biasa nalika manggang roti ragi. Banyu klorinasi, sing kerep ditemokake ing kutha-kutha lan pinggiran kutha, bisa mateni ragi lan mungkasi roti saka panen. Banyu sing wis liwat sistem pelunak banyu bakal uga mateni ragi. Gunakake banyu spring botol kanggo manggang.
Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki. Susu kurang lemak lan bubuk bisa digunakake. Yen sampeyan nyingkiri susu susu, sampeyan bisa nggunakake soy, kacang almond, mentega, utawa susu klapa.
Sampeyan bisa nggunakake sembarang gula ing resep iki. Gula coklat bisa digunakake ing papan gula granulated biasa. Yen sampeyan lagi vegetarian, sampeyan bisa nggunakake gula klapa.
Sampeyan bisa nggunakake samubarang uyah gourmet sing kasedhiya ing pasar. Aku seneng nganggo uyah segara, nanging sampeyan uga duwe garam favorit.
Mentega susu bisa diganti karo vegan butter yen sampeyan vegan utawa nyoba nyegah produk susu. Aku nggunakake Butter Balance Smart amarga bocah enomku alergi kanggo susu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |