Kowe tresna toko sing tuku roti panggang kayu legi, nanging golek sing larang banget kanggo tuku kabeh wektu? Ora edan babagan uwong sing didaftarake ing packaging? Aku pisanan nggawe resep iki supaya cukup gampang kanggo anakku paling tuwa, pacangan kayu manis, kanggo nggawe. Roti rada manis tinimbang roti putih biasa lan duwe rasa manis kayu manis. Kembang kayu manis sugary sing liwat ing tengah nambah pukulan ekstra kanggo roti. Resep 1-loaf iki nggawe roti sarapan sing gedhe lan minangka panggantos apik kanggo pastri sing wis digawe ing toko.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tbsp butter
- 1/2 cangkir susu
- 1 paket yeast (aktif garing)
- 3/4 banyu tuwung (anget)
- 2 tbsp gula
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1 sendhuh kayu manis
- 3 glepung cangkir
- 2 tbsp butter (softened)
- 2 tbsp gula
- 1 tbsp kayu manis
Cara Nggawe
- Ing saucepan cilik, susu panas lan 1 tbsp butter nganti butter wis ilang. Cawisaken nganti suwé.
- Ing mangkuk cilik, campurake banyu lan ragi nganti ragi dibubarake.
- Ing mangkuk gedhe, nambah 2 tbsp gula, uyah, lan 1 sendhok teh kayu manis. Tuangkan ing susu lan butter. Campur nganti gula lan uyah dibubarake. Nggawe ragi lan banyu.
- Nyampur ing glepung 2-1 / 2 cangkir. Puterake menyang papan sing diayun lan adonan ing setengah saka glepung utawa nganti adhine alus lan alus.
- Masang adonan ing mangkok sing disajeki lan tempelen supaya adonan diisolake. Penutup lan supaya munggah ing panggonan sing anget watara 60 menit, utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan kanthi tinju. Nguripake adonan metu menyang papan sing kuwat lan adhep kanggo kira-kira 1 menit.
- Gulung adonan menyang wangun persegi dowo dhasar. Gunakake piso butter utawa driji kanggo nyebar 2 tbsp mentega softened ing ndhuwur adonan persegi panjang. Nyamanake nyebar babagan 2 tbsp gula lan 1 tbsp kayu manis ing ndhuwur butter.
- Gulung adonan lan tuwuh dadi 1 potong. Sijine pan roti buttered. Tutup lan terus munggah nganti ukuran ping pindho, kira-kira 30 menit.
- Preheat oven 375 derajat F.
- Weruh kui kanthi motong telung slashes ing sisih ndhuwur karo piso sing cetha. Sijine ing oven lan panggang nganti meh 45 menit utawa nganti coklat emas.
- Padha nyedhiyakake roti lan adhem ing rak utawa pinggan.
Roti Baking Tips:
Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
Kanggo njaga roti alus, simpen nganggo tas plastik.
Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.
Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki: susu kabeh, skim, gajih sing rendah, lan sapiturute. Susu uga bisa diganti nganggo banyu lan susu tanpa lemak.
Ana susu kanggo ngasilake meja konversi bubuk susu .
Gunakake kanggo mangerteni carane susu garing ditambahake kanggo banyu nalika ngganti susu ing resep.
Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |