Resep roti tomat iki digawe kanggo ngiringi mangan panggangan chuck. Rempah lembab lan rasa sedhep tomat uga nggawe roti iringan sing apik kanggo péso pasta, kayata spageti utawa lasagna. Panggang lan ndhuwur karo mentega, iku roti sing éca kanggo nulungi omelet utawa sarapan endhog. Ndadekake siji medium.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh gula
- 1 tablespoon shortening
- 1 paket yeast (aktif garing)
- 3/4 banyu tuwung (anget)
- 3 ons tomat tempel
- 2-1 / 4 glepung glepung (roti)
- 1 endhog putih
- 1/16 sendok teh wiji poppy
Cara Nggawe
- Ing mangkuk medium, adukake uyah, gula, cendhak, ragi, banyu, lan tempel tomat. Campuran 2 gelas glepung.
- Nguripake adonan metu ing papan sing ngambang. Kukuk ing glepung 1/4 cangkir.
- Sijine adonan ing mangkok sing disajek, nguripake supaya tutup ndhuwur diiseni. Nutup lan supaya disetel ing panggonan sing endhas watara 1 jam utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun. Puter maneh ing Papan lan knead kira-kira 3 menit.
- Bentuk adonan menyang roti. Panggonan ing greased 8.5 kanthi 4.5-inch roti panci. Tutup lan terus munggah nganti meh 45 menit utawa nganti ukuran ganda.
- Sikat nganggo endhog putih lan tabrakan wiji poppy ing dhuwur. Skor roti kanthi nggawe telung kilas cepet ing sisih ndhuwur.
- Panggang ing 375 F kanggo 45 menit utawa nganti roti kasebut kothong nalika nutul nganggo driji.
- Buang saka panas lan copot metu. Supaya kelangan ing rak utawa ing kain resik.
- Roti bisa dibungkus lan dibekukan nganti telung sasi.
Roti Baking Tips:
Sinau carane nggawe gulungan kanthi nganggo instruksi kasebut.
Sinau carane nggawe swirl gulung karo instruksi kasebut.
Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
Kanggo njaga roti alus, simpen nganggo tas plastik.
Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.
Ngempet roti karo banyu nalika panggang bakal ngasilake lemah garing crispy.
Wêdakakêna karo endhog putih sadurunge manggang kanggo gawé kulit sing ngilok.
Sikat roti karo susu sadurunge baking kanggo ngasilake lemah lan kulit.
Sikat roti karo mentega sasampuné baking kanggo gawé kulit lemah.
Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 153 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |