A jamur Portobello bakar iku mung nalika sampeyan pengin sawetara kepuasan rada meaty ing sayuran. Sampeyan bisa ngladeni nganggo beras utawa gandum liyane, utawa sanajan ing bun kaya burger , mbok menawa karo sawetara sayuran panggang liyane. Padha uga irisan alus lan dilayani ing roti panggang, jenis bruschetta Asia.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- ½ tuwung kukus bawang putih, bagian putih lan ijo
- 3 sendok teh kecap asin
- 2 tablespoons saus Ponzu (waca Cathetan)
- 1 séncong toasted lenga wijen
- Jiwit saka gula
- Kira-kira 10 medium jamur Portobello
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe utawa wadhah, gabungke scallions, soy sauce, Ponzu, lenga wijen, lan gula, lan aduk kanggo campuran. Selehake jamur ing perasan lan ngowahi kanthi lengkap. Marinate jamur ing kulkas saka 4 kanggo 24 jam - maneh padha marinate, sing luwih jero roso bakal ,.
- Preheat panggangan kanggo medium. Panggang jamur kanthi kurang luwih 5 menit saben sisi, ngowahi minangka needed supaya coklat apik lan merata. Nyetel marinade kasebut.
- Gulungake scallions sing ditinggalake menyang Portobellos panggangan. Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
Wigati: Apa saos ponzu? "Iki jeruk nipis sing disajikake karo soyo lan sandhangan wis misuwur ing Jepang nganti pirang-pirang taun, saiki para koki sing misuwur ing AS nggunakake Ponzu kanggo seafood seafood, daging panggang lan sayuran, kanthi imbangan sampurna kaya asin, manis lan tangy. Saka botol minangka saus utawa minangka bahan ing macem-macem resep-resep sing enak. Digawa bebarengan karo lenga sing cilik, dadi ganti rujak kanggo salad mie sing adhem, utawa nggunakake kanggo rasa sup panas. "
A jamur Portobello bisa ditemokake ing ukuran 3 nganti 6 inci. Temen bisa ditonton, lan akeh banget. Akeh wong sing nemokake rasa lan tektur kaya daging, lan kaya vegetarian ditemokake saka jinis jamur iki amarga bisa nyedhiyakake kepuasan mangan tanpa daging sing bener. Sampeyan bisa irisan lan sauté, manggang, nyithak (kaya ing ndhuwur, nganggo macem-macem seasonings utawa marinade), digunakake ing kentang goreng, chop banjur ditambahake ing endhog lan stews. Nanging, ora becik mangan mentahan, nanging. Nggawe potongan kasebut lan sithik tisu ing panggonan sing garing ing kulkas.
Coba resep resep gurih iki:
Masakan Shiitake Jamur dan Bayam Katie Chin
Leek, Jamur lan Kambing Keju Quiche
Ayam karo Jamur ing Krim Sauce
Chicken and Mushroom Marsala Rotelle
Jamur, Caramelized Bawang lan Feta Frittata
Sauteed Mushroom, Broccoli Rabe, lan Freekeh Salad
Jamur Roti lan Broccoli Sautéed
Big Biscuit karo Swiss Chard lan Jamur
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 396 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |