Kabeh Sampeyan Kudu Ngerti About This Spanish Sweet
Dulce de membrillo yaiku jajanan manis, lengket, kandel banget sing digawe saka woh wit quince, lan minangka panganan khas panganan sing dipangan ing Spanyol, sanajan uga dianggo roti panggang ing meja sarapan. Ora kaya jeli sing dipigunakaké kanggo mangan ing AS, mbrillo cukup padhet kanggo nahan wanguné. Dulce de membrillo nduweni rasa manis sing disajikake karo ketajaman lan mirip karo jambu nipis sing apik lan apik.
Ing basa Inggris, kasebut minangka salah sawijining pasta quince utawa keju quince.
Apa Quince
Tanduran quince (Cydonia oblonga) iku relatif saka apel lan woh pir lan asli saka Eropah lan bagéan Asia. Quince bisa dadi angel ditemokake ing AS amarga mung ditanam ing California. Ing quince kuning emas lan katon kaya woh pir lumpy gedhe, kadang karo eksterior abu-abu fuzzy. Sampeyan ora mung ora nyenengake, nanging angel mangan lan ora ngandhut mentah sing apik. Nanging nalika dimasak, quince ngeculake parfum fruity lan ngganti warna saka kuning pucat nganti jero abang.
Carane Mbrillo digawe
Ing cara sing padha karo senggang, pesona quince digawe kanthi nggabungake woh karo gula lan banyu sarta masak ing panas sing kurang nganti ngancik dadi konsistensi gelatin. Pectin alam sing dhuwur ing quince nyiptakake tempel sing kaya kandhel dulce de membrillo biasane didol ing kotak utawa bata lan diiris sadurunge disiapake.
Sanalika sampeyan bisa njaluk tangan ing sawetara quince, ora angel kanggo nggawe dhewe dhewe .
Carane Mbrillo Sold
Ing Spanyol, membrillo didol ing toko lan uga bisa didol ing toko pastry khusus. Ing supermarket sampeyan bakal nemokake ing wadhah plastik sing disegel utawa ing pamblokiran kanthi kilo - sampeyan mung ngomong marang petugas kepileh lan kepenak.
Ing AS, sampeyan bisa tuku membrillo ing botol utawa komplong ing panganan gourmet utawa toko pangan etnik, utawa liwat internet.
Cara Nganggo Membrillo
Kanggo panganan cemilan utawa sarapan, gunakake ing ndhuwur roti panggang karo keju, diarani membrillo con queso . Cut pisuh quince menyang irisan-irisan tipis lan panggonan liwat roti bakar utawa roti panggang sing wis disebar kanthi keju alus utawa keju krim. Sawetara wong seneng melu karo keju Manchego, nggawe kontras sing asin karo rasa manis saka membrillo. Kuih quince uga digunakake minangka pangisi kanggo jajanan.