Roti Jerman roti nalika jaman Natal minangka tradisi lawas sing digawa menyang Amerika Serikat dening Jerman lan Jerman Pennsylvania. Resep-resep kanggo stolen, roti manis sing enak, bisa dadi apik banget, nanging resep sederhana lan gampang kanggo nggawe stolen gampang banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup banyu (suhu kamar)
- 1 Tbs./2 pkg./1/2 oz. ragi (aktif garing)
- 1/2 susu mangkok (suhu kamar)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1/2 cup butter (soft)
- Gula 1/2 cup
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1 sendhok teh jamur (1 lemon cilik)
- Glepung 5 cangkir (kabeh-tujuan)
- 1/2 tuwung cemeng candied (campuran)
- 1/2 gelas almond (slivered)
- 2 Tbsp butter (dilebur)
- 1 cup gula (confectioners ')
- 2 Tbsp jus lemon
- 1 tsp vanilla extract
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, adus banyu lan ragi. Tambah susu, endhog, mentega alus, gula, uyah, lan linglang. Nggawe. Tambah cangkir 3 glepung lan aduk kanthi apik. Alon-alon nambahake ing glepung sing isih, glepung cukup kanggo nggawe adonan sing nderek sendok ing saubenging mangkok. Gulungake adonan ing endhog lan adonan kanthi cepet 5 menit, nambahake glepung sing luwih becik nganti adhine alus lan alus. Papan adonan ing mangkok gedhe. Nguripake keuangan ing mangkuk supaya ndhuwur uga entheng greased. Penutup nganggo kain sing resik lan mekar ing panggonan sing anget lan tanpa gawe kanggo 1 jam utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan . Geser adonan menyang endhog goreng lan adonan ing woh candu lan almonds nganti 4 menit utawa nganti gelembung metu saka roti. Bagekake adonan ing setengah kanggo roti cilik loro, yen dikarepake. Pat patuk menyang oval tebal 1-1 / 2 inci. Melu setengah. Setel roti lempitan ing greased baking sheet lan baleni karo setengah liyane yen sampeyan nggawe roti cilik. Gosok loaf utawa roti karo butter sing wis dilebur. Cover lan jupuk munggah ing panggonan sing ora becik lan gawe dehake kanggo 45 menit utawa nganti ping pindho.
- Panggang roti ing 375 derajat F kanggo 35 menit utawa nganti roti sing ana warnane coklat. Mbusak roti saka sheet lan supaya kelangan rak.
- Ing mangkuk cilik, adhuk gula jus, jus lemon, lan vanili. Sijine beku ing roti. Allow kanggo nyetel liyane 15 menit sadurunge ngiris.
Roti Baking Tips:
- Lemon lan zest bisa dikumpulake sadurunge. Priksa manawa mung nggedhekake bagian kulit ing kulit. Bagian putih, pith, bakal nggawe roti sing pait.
- Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
- Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
- Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki: susu kabeh, skim, gajih sing rendah, lan sapiturute. Susu uga bisa diganti nganggo banyu lan susu tanpa lemak.
- Susu bisa diganti karo susu soya.
- Ana susu kanggo ngasilake meja konversi bubuk susu . Gunakake kanggo mangerteni carane susu garing ditambahake kanggo banyu nalika ngganti susu ing resep.
- Pengganti endhog bisa digunakake ing panggonan endhog.
- Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |