Tiba Woh-wohan lan Sayuran

Delengen woh-wohan lan sayuran kasebut ing pasar tani lan ing departemen prodhuksi kanggo rasa paling apik (lan paling larang) ing mangsa. Temtu crops lan mangsa panen saka prodhuk tiba bakal, mesthi, ing wilayah wilayah sampeyan. Waca panuntun panggunaan tartamtu negara kasebut kanggo rincian liyane.

Mangsa salah? Waca panuntun musim panas , musim semi , mangsa, utawa umum kanggo musim saben taun.

Apples iku salah sawijining woh-wohan sing wis lali nduweni mangsa. Nanging padha lan ing Belahan bumi Lor, padha ditanam ing mangsa panas ing mangsa panas.

Artichokes ngasilake potongan liyane, cilik ing musim gugur (sing paling awal ditemokake ing musim semi ) sing cenderung ngasilake artichokes cilik lan medium.

Arugula minangka ijo mangsa panas sing dipanen ing wektu sing beda-beda ing panggonan sing beda-beda (mangsa panas ing iklim panas, panas ing mangsa sing adhem) nanging akeh ing mangsa musim gugur.

Beets ana ing mangsa ing climates iklim tiba liwat spring, lan kasedhiya saka panyimpenan paling taun ing endi wae liya. Beets seger asring didol karo sayuran ijo isih dilampirake.

Endif Belgia biasane "dipeksa" kanggo tuwuh ing kondisi gawean. Musim tradisional (nalika ditanam ing lapangan lan ditutupi wedhi kanggo ngetokake cahya), kayata kabeh cuwis tiba ing wayah sore lan mangsa.

Brokoli bisa thukul taun ing iklim sedheng, saengga kita wis lali malah duwe musim.

Luwih manis, kurang pahit lan ditemtokake nalika ditemokake ing temperatur sing luwih adhem saka suhu paling akeh.

Brokoli rabe, rapini minangka sayuran, leafier kayata sepupu, brokoli, nanging seneng kahanan sing kerep banget.

Brussels sprouts tuwuh ing stalk, lan yen sampeyan ndeleng wong sing disedhiyakake, sing bisa ditemtokake - bakal tahan luwih suwe tinimbang sapisan kasebut.

Gobis padhang lan asri nalika mentahan lan mellows lan manawa maneh wis masak. Sing luwih adhem cuaca nalika dipanen, sing luwih manis cenderung kanggo rasa (efek iki diarani "embun beku").

Wortel dipanen ing taun-taun separo. Varietas sing ora biasa dipanen sajrone mangsa alami wortel, sing pungkasane panas lan tiba. Wortel bayi sing sejati-ora nganggo versi wortel biasa sing didol minangka "bayi wortel" ing tas ing toko-toko-kasedhiya ing musim semi lan awal mangsa panas. Wortel lokal sing asring asring kasedhiya saka panyimpenan liwat mangsa awal malah ing iklim sing luwih suwe.

Cauliflower bisa ditanam, dipanen, lan didol taun, nanging kanthi cara iki minangka potlot cuaca sing apik lan paling apik ing musim gugur lan mangsa lan awal musim semi.

ROOT celeriac / celery paling apik ing mangsa sing adhem ing musim gugur, mangsa, lan awal musim semi (kajaba ing iklim dingin, ing ngendi sampeyan bakal nemokake ing musim panas lan awal musim gugur).

Celery paling apik ing musim gugur , kanthi panen sing terus liwat ing mangsa panas lan iklim sedheng.

Chard kaya kabeh sayuran masak, chard dadi pait nalika panas banget. Chard mundak akeh ing taun ing wilayah sing temperamen, dituku paling apik ing pungkasan mangsa panas utawa awal ing mangsa sing adhem, lan tiba ing musim semi ing wilayah sing luwih anget.

Chicories iku tanduran cuaca sing asring teka ing mangsa pungkasan ing mangsa gugur (lan pungkasan ing iklim sedheng nganti awal musim semi).

Chiles paling apik ing pungkasan mangsa panas lan tiba. Chiles garing, mesthi, wis ana taun.

Cranberries , native kanggo Amerika Utara, lan dipanen ing New England lan Upper Midwest ing musim gugur.

Curly Endive (Frisée) yaiku chicory, paling apik ing musim gugur lan mangsa.

Edamame iku kacang kedelai seger - katon ing pungkasan mangsa panas lan tiba.

Eggplant (awal musim gugur) muncul ing mangsa tumeka ing pungkasan mangsa panas, nanging spesimen sing akrab banget padhet sing padhang tetep ing mangsa sing apik uga dadi musim gugur.

Escarole minangka chicory liyane ing paling apik ing tiba lan mangsa.

Musim alami Fennel wiwit musim gugur. Kaya cuaca kelangan sing paling asri, bolt tanduran dadi pait ing cuaca sing luwih anget.

Cok aran musim kapindho ing pungkasan musim gugur (panen pisanan teka ing musim panas) mung ing wektu kanggo Thanksgiving.

Bawang putih minangka barang pamain sing lali nduweni mangsa; seger paprone sing paling apik, paling apik ing pungkasan mangsa panas lan tiba.

Anggur (awal musim gugur) ngetokake mangsa pungkasan ing musim panas; panen terus dadi tiba.

Kacang ijo cenderung paling manis lan paling tlang ing mangsa alam, wiwit pertengahan musim panas nganti musim gugur ing pirang-pirang wilayah.

Bawang Hijau / Scallions ditanekake ing taun ing iklim sedheng.

Jamu saka sedheng sing kasedhiya seger ing tiba - goleki bundel saka rosemary, parsley, thyme, lan sage.

Horseradish paling apik ing musim gugur lan mangsa. Kaya sayuran sayuran liyane , nanging uga disimpen kanthi apik lan asring ditemokake kanthi apik lan apik ing musim semi.

Yerusalem Artichokes / Sunchokes iku coklat semut sing katon kaya potongan cilik jahe seger. Deleng tubers tenan karo Gamelan, kulit tan ing tiba lan mangsa.

Kale kaya kabeh sayuran masak sing enak - cuaca sing adhem tetep manis.

Kohlrabi (pungkasan musim gugur) muncul ing mangsa pungkasan ing musim gugur nanging tetep paling apik ing musim dingin.

Leeks luwih saka 1 1/2 inci lebar cenderung duwe inti batin angel. Umume godhong ijo ndhuwur kudu katon seger - supaya ora bisa dipanggang kanthi wilted tops.

Lemongrass tuwuh ing tlatah anget lan tropis lan biasane kasedhiya seger ing Amerika Serikat menyang tengahan.

Lettuce (ing climates panas), kaya liyane sayuran ijo, bolt lan nguripake nalika cuaca panas banget, nggawe ing mangsa ing taun ing taun-AS. Uga bisa uga ditanem ing greenhouses kanthi energi kurang ing climates liwat mangsa.

Limes dipanen ing tlatah semi-tropis lan tropis nalika panas lan tiba.

Jamur (liar) duwe musim sing beda ing saindhenging US. Jamur paling banter liyane saka morel ana ing musim panas ing mangsa panas.

Okra (awal musim gugur) butuh panas kanggo tuwuh, saéngga musim panas sing panas lan panas ing iklim sing luwih anget bakal narik metu sing paling apik. Mangga nggoleki polong, polong ing mangsa panas lan awal musim gugur.

Bawang diwiwiti saka panyimpenan kabeh taun, nanging paling akeh panen sing dituku ing pungkasan mangsa panas liwat musim gugur.

Parsnips katon kaya wortel putih lan nduweni rasa manis. Mangga nggoleki parsnips sing luwih cethak , amarga sing luwih gemeter cenderung duwe inti kenthel, sing kudu dipotong.

Woh pir nduweni mangsa sing umume wiwit pertengahan musim panas nganti musim dingin, gumantung ing macem-macem lan wilayah.

Peppers (awal musim gugur) - loro manis lan pedhes - dituku ing pungkasan mangsa panas lan awal musim gugur.

Persimmons kasedhiya kanggo jendhela cendhak ing musim gugur lan awal - goleki woh-wohan sing padhang lan abot.

Pomegranates mung diwutahake ing iklim sing luwih anget. Wong-wong mau ing musim wiwit Oktober lan biasane kasedhiya seger nganti Desember.

Kentang punika sayuran panyimpenan ingkang ageng, nanging kathah varieties dipanen ing mangsa gugur.

Pumpkins minangka squash mangsa sing paling umum lan teka ing mangsa September ing sawetara wilayah.

Quinces minangka woh sing paling dihargai. Padhang lan tart, quince jellies lan desserts sing tiba lan awal mangsa favorit.

Radicchio , kaya kabeh cicories, radicchio luwih manis lan kurang pait nalika cuaca asring.

Radishes (kabeh jinis) dadi cepet-cepet sing bisa disebar saperangan kali ing mangsa sing akeh ing iklim. Tiba tandha pungkasan mangsa kanggo radishes abang cilik lan awal mangsa kanggo radishes jenis daikon luwih gedhe.

Rutabagas uga dikenal minangka "turnips kuning" lan "Swedes." Iku sayuran ijo sing manis lan gurih sing sampurna ing stew, panggang, utawa dicampur karo mentega.

Shallots dipanen ing pungkasan mangsa panas lan dadi tiba lan paling manis nalika seger.

Buncis kacang buncis iku buncis sing bisa dadi kacang buncis, nanging bisa ditemokake kanthi cepet minangka kacang buncis , nalika musim panas utawa awal musim gugur gumantung saka iklim.

Bayam , memang, duwe musim. Iku beda-beda karo iklim - taun-babak ing wilayah temperate, panas lan tiba ing wilayah adhem, tiba liwat spring ing warmers wilayah.

Manis kentang asring dipunsade minangka "yams." Padha nyimpen lan uga kasedhiya saka sumber-sumber lokal ing taun luwih panas; saka pungkasan mangsa panas liwat mangsa panggonan liyane.

Tomatillos katon kaya tomat ijo cilik kanthi kulit peteng sing ijo.

Turnips duwe rasa sing cetha nanging cetha lan manis. Deleng turnips sing aran abot kanggo ukuran.

Squash musim semi saka kabeh limo teka menyang mangsa ing awal tiba lan biasane pungkasan uga menyang mangsa.

Zucchini nduweni musim panen saka mangsa panas menyang musim gugur ing akeh iklim.