Tuku lan Nggunakake Quince
Apel sing amba lan lumpy? Ora. Quince iku sawijining woh dhewe lan nyoba kanggo nggunakake persis carane sampeyan nggunakake liyane - malah apel lan pears iku meh podho-bakal njaluk sampeyan ora cepet. Tèh banget, banget asam, uga asat, asem banget, lan uga ora nyenengake kanggo rasa lan tèkstur mangan mentahan. Cukup masak, nanging, ngresep lan menehi aroma kembang sing jero ing jero karo manis manis.
Liyane quince wis arep kanggo iku akeh alam pectin, senyawa ing sawetara woh-wohan sing thicken munggah jams lan jellies.
Carane Pilih Quince
A quince alus iku quince rotting, supaya go ahead lan tuku woh-watu rock-hard. (Nyenengake salah, aku ngerti, yen sampeyan wis digunakake kanggo njupuk metu peach sampurna ripened utawa woh jeuk jus.) Nalika padha bisa hard, padha ora arep dadi ijo utawa masak. Deleng quince kuning sing aran abot kanggo ukuran lan aran tenan, karo ora panggonan utawa bruising alus.
Carane Nyimpen Quince
Iku apik kanggo ninggalake quince metu ing counter kanggo sawetara dina. Utawa mbungkus cedhak karo plastik lan pop ing kulkas kanggo nyimpen nganti pirang-pirang minggu.
Carane Nyiapake Quince
Akeh resep-resep bakal pitutur marang kowe sing kudu ngalahake quince. Sampeyan mesthi bisa gawe quince, yen sampeyan seneng, nanging yen tampilan kulit alus, resik lan tipis, sampeyan bisa ninggalake ing kanggo kathah saka ne abang lan putih.
Quince wiwit banget supaya nalika lagi digunakake ing pasugatan karo woh-wohan liyane, padha asring wis dimasak kanggo ngresiki wong pisanan.
Yen sampeyan pengin nyoba nambah bagean saka quince menyang pai apel favorit utawa resep pear cake, poach quince dhisik, banjur nambah mau karo woh mentahan liyane. Waca Cara kanggo Poach Quince kanggo spesifik.
Carane Cook Quince
Minangka kasebut kaping pirang-pirang wis, quince kudu dimasak ! Klasik quince asring masak cukup akeh, kang masak mudhun menyang chutneys, jams, lan marmalades ngendi sawijining pectin alami dhuwur mbantu mantep cepet lan gampang:
Ngerti yen sampeyan nggawe mbrillo utawa endhog kui liyane, sacoro-cumi iku utamané apik banget nalika dituku karo keju. Aneh nanging bener!
Resep Dessert Quince
Ana cara liya kanggo panggang karo quince ngluwihi jeli klasik lan jem. Coba cara-cara manis lan nggodha liyane karo quince:
- Apple, Pear, Quince Tart
- Baked Quince
- Candied Quince
- Kuarsa Quince Kanthi Yunani Yogurt
Elinga, kaya sing kasebut ing ndhuwur, sampeyan bisa ngganti apel utawa woh pir utawa loro sajrone apel klasik lan panganan woh pir kanthi quince nambah catetan padhang lan nggawe panganan cuci mulut sing luwih rumit - mung manawa kanggo mburu quince dhisik!
Carane Gunakake Quince ing Piring Masakan
Ing tulang punggung tart saka quince uga dianggo keajaiban nalika direbus karo daging lan persiapan gurih liyane. Kene resep-resep sawetara kanggo miwiti:
- Lamb Kanthi Quince
- Tagine Maroko Kanthi Quince
- Pork Loin Kanthi Quince
- Quince, Chorizo, Cornbread Stuffing
Iki resep-resep utamané godhok quince ing pot karo meat, kang minangka technique gedhe wiwit sourness quince bisa bantuan tenderize ngethok meat angel lan sourness mbantu imbangan metu rasa sugih saka stewed masakan. Quince uga bisa, nanging, apik banget mung dibandhingke lan dadi bebarengan karo daging panggang.