All About Shelling Beans

Kacang buncis (kacang soya), tinimbang kacang polong kaya kacang ijo lan kacang-kacangan lilin, bisa dikeringake lan disimpen kanggo nggunakake. Nanging, kacang buncis sing anyar, minangka salah sawijining panganan lokal sing paling gedhe. Nutupi lan masak ing godhong utawa disajekake minangka sajian sampingan-padha duwe tekstur kranjang sing ekstra lan rai sing apik nanging resik.

• 01 saka 06

  Apa Kacang Kacangan

  Kacang buncis diarani kacang polong, kaya kacang brol sing luwih umum. Kembangé luwih kandel lan luwih kenthel, amarga kacang buncis rada luwih cilik. Buncis cranberry , digambarke ing kene lan dijenengi kanggo pods abang sing enom (kacang buncis masak warna coklat sing kurang), yaiku kacang buncis sing paling umum ditemokaké.

  Kacang buncis bisa diombe, dikumbah, lan disimpen kanggo dienggo nggunakake utawa diombe lan dimasak seger kanggo nambani mangsa sing apik. Secara teknis, kacang-kacangan fava minangka kacang buncis amarga bisa ditanam nganti diwasa, dibungkus, lan dikeringake.

• 02 saka 06

  Shelling Bean Season

  Kacang buncis, kayata kacang buncis Italia (digambarke kacang buncis) digambar ing kene, ana ing musim lan bisa ditemokaké kapan wiwit saka Juli ing mangsa panas nganti September utawa Oktober ing wilayah sing adhem.

• 03 saka 06

  Carane Milih Bean Shelling

  Kacang buncis, ora kaya prodhuk sing paling akeh, mesthine kudu garing wae yen sampeyan tuku. Terlalu ijo lan seger banget lan kacang ijo ora cukup diwasa. Deleng pods sing nalika wiwit garing dicokot katon anyar diangkat karo pungkasan lan pungkasan stem ijo. Minangka panenane sing paling akeh, milih kacang buncis sing aran abot kanggo ukurane.

  Cendhak: Bumpy pods karo plump, kacang buncis ing jero sing milih.

• 04 saka 06

  Carane Bubuk Kacang Shell

  Kacang buncis ngirim, minangka jenenge ngakoni, gampang banget kanggo ngeculake. Kacang buncis mesthine kudu plump cukup supaya pod metu tengen mbukak kanthi remet cahya. Sampeyan bisa banjur "pos" kacang buncis metu kanthi ngirid driji mudhun ing njero polong.

• 05 saka 06

  Cara Nyimpen Kacang Hijau

  Nyimpen kacang buncis sing ora ditondoi ing kantong kertas utawa ditutupi plastik ing kulkas nganti siap dipasang.

  Nyimpen buncis kacang buncis lan beku nganti telung dina sadurunge nggunakake.

  Elinga yen kacang buncis anyar sing beku apik banget. Lay kacang kacang buncis ing lapisan siji ing sheet manggang lan beku nganti beku liwat. Transfer menyang tas plastik sing sealable lan beku nganti nem sasi.

• 06 saka 06

  Carane Gunakake Bean Shelling

  Kacang buncis kacang buncis di sup. Boten kados pepadhanipun ingkang garing, boten perlu rendhem sadurunge dipunginaaken. Kacang buncis paling seger mbutuhake wektu 20 nganti 30 menit kanggo masak, supaya ditambahake resep-resep sing sesuai. Kacang buncis uga apik.