Yen sampeyan wis tau duwe bathi, sampeyan kudu menehi perawatan sing apik kanggo sampeyan. Padhang lan pungent, tanpa soko pahit sing kadhangkala ditemokake ing versi jarred, tedha sari seger tawa munggah lan apik banget karo roasts luwih abot lan masak saka cuaca panas. Pengisapannya juga bisa menambahkan tendangan elok yang indah untuk memasak musim semi yang lembut dan memunculkan yang terbaik di musim panas.
Apa Kandhang?
Horseradish minangka anggota kulawarga mustar, bebarengan karo kale lan turnips, saéngga panangkaran kasebut ndadekake akal. Sayuran ijo bisa ditonton lan kadhangkala kasedhiya ing pasar petani. Nanging, akehe budidaya sing diolah lan didol.
Nalika Wis Horseradish Season?
Horseradish paling apik ing musim gugur lan mangsa. Kaya sayuran sayuran liyane , nanging uga disimpen kanthi apik lan asring ditemokake kanthi apik lan apik ing musim semi.
Carane Gunakake Horseradish
Cara sing paling gampang kanggo nggunakake horseradish yaiku kanthi gampang ngilangi kulit coklat lan rusak utawa ngirisake sawetara horseradish seger kanggo ngawula karo daging panggang utawa minangka flavoring kanggo hearty soup utawa stews. Shred minangka cedhak sajrone sajrone wektu sing bisa nyenengake, amarga tenggorokan dadi pait lan ngilangi ing sawetara jam.
Kacang buncis anyar uga nggawe adonan gedhe kanggo kentang mashed utawa minangka bumbu karo sayuran ROOT kabeh.
Sampeyan uga bisa nggawe Cream Horseradish lan nambah minangka swirl seneng menyang soup kandhel utawa ngawula ing panggonan tradisional creamed horseradish.
Lan aja lali kekuwatan ing Vodka Horseradish-Infused - ngendhakake kadhemen es bareng gravlax utawa pop ing Bloody Mary .
Cara Buy Horseradish
Pilih werna kanthi cepet kanthi motong sing katon seger.
Akeh, putih, tapered root of horseradish ditutupi karo kulit coklat rada wulu. Supaya spesimené wilted, desiccated, utawa alus.
Carane Nyimpen Horseradish
Sawise ngarep, nyimpen horseradish loosely kebungkus ing plastik ing crisper saka kulkas. Jagung seger bakal tetep sawetara minggu. Bêsik potong, nanging kudu digunakaké kanthi cepet, minangka tuwuh dadi pait sawisé dipotong utawa diiris (potongan sing luwih gedhe bisa dibungkus lan disimpen, mung dicithak lan dibungkus pungkasan sing wis lawas sadurunge digunakake).
Kanggo panyimpenan jangka sing luwih panjang, potong jempol dadi siji-inch lan nyimpen sealed ing plastik ing freezer. Banjur, yen sampeyan pengin nyerang iki, sampeyan bisa njupuk potongan lan njaluk grating.
Cara liya kanggo njaga kulit seger yaiku nyemprotake, Cut menyang potong, sijine potongan menyang jar resin, lan nutupi cuka nganggo cuka. Rasa bakal nylametake kaya sing disimpen, nanging bakal nyebabake sawetara tendhangan lan sampeyan bakal duwe cuka horseradish apik banget kanggo nggunakake uga.