Iki panci panci digawe boneka daging babi sing diisi karo campuran masak sing gurih saka roti remuk lan sayuran disigar. Pork babi boneless boneka sing dimasak alon kanggo kasempurnan karo kentang lan campuran liyane.
Pucuk daging babi sing boneless, butterquied, thinned, banjur diiseni karo dicampur apik stuffed campuran. Iki minangka sajian lengkap ing salah siji pot, gedhe kanggo dina apa wae ing minggu, lan kompor alon ndadekake gampang.
Tambah salad utawa sayuran kukus lan roti kanggo pangan saben dinane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 pusat beling, tanpa boneless, 3 / 4- 1-inch tebal
- Asam kosher lan mrico ireng anyar, kanggo rasa
- 1 liter minyak zaitun
- 2 tablespoons butter, ditambah sawetara teaspoons kanggo kentang
- 1/3 cangkir disigar celery
- 1/4 cangkir wortel disigar
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 2 cangkir alus breadcrumbs
- 1/4 cup pecan pecan, opsional
- 1/2 sendhok teh diolah sage
- 1 sendhuhit tbsp pepe parsley utawa 1 tablespoon seger disigar
- 1/2 nganti 1 sendok teh garing rwaning thyme
- 1 endhog, diantemi
- 4 nganti 6 kentang medium, dibelah utawa separo
Cara Nggawe
- Kanggo kupu, potong daging babi saben horisontal liwat tengah nanging ora cukup liwat sisih liyane, kanggo kupu-kupu. Bukak corong munggah lan flatten.
- Lebokake kothak plastik sing dibungkus saka potong daging babi sing dibukak. Kanthi sisih pinggir tenderizer daging utawa alat sing padha, alon-alon nggedhekake pucuk kanggo metu. Sampeyan pengin chop tipis cukup kanggo muter watara sawetara stuffing. Baleni karo potongan babi sing isih ana
- Mangsa bêsik daging babi digodhog karo uyah lan mrico lan disisihake.
- Ing skillet liwat medium-kurang panas, nyawiji 2 tablespoons saka butter. Tambahake celery, wortel, lan bawang ing telusur lan cook, aduk, nganti tender.
- Tuang campuran sayur-mayur menyang mangkuk campuran medium lan nambahake breadcrumbs, pecan, sage, parsley, lan thyme. Taste lan nambah uyah lan mrico, kaya sing dibutuhake. Tambah endhog sing diantemi lan aduk nganti bahan-bahan kasebut lembab.
- Pat sawetara tablespoons dicampur stuffing ing saben chop; gulung munggah lan aman nganggo tusuk gigi.
- Nyelehake kentang potong ing cooker alon utawa crockpot lan titik karo 2 utawa 3 sendok teh mentega. Mangsa enteng karo uyah lan mrico.
- Selehake gulungan boneka ing kentang ing kompor alon. Tabrakan karo campuran sing isih ana.
- Nutup lan cook daging babi diiseni lan kentang ing kurang kanggo 7 kanggo 9 jam, utawa nganti daging babi wis kebak masak lan kentang sing tender.
Pakaryan Tips
Tambah potongan wortel, bawang, utawa sayuran liyane menyang cooker alon bebarengan karo kentang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 460 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 20 g |