Achiote Marinade

Sampeyan kudu bisa nemokake pasta achiote ing pirang-pirang toko. Marinade iki dianggo kanthi apik ing kabeh potongan daging sapi.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 cangkir / 240 ml cuka anggur merah
• 1/4 cup / 60 ml minyak zaitun
• 1/4 cup / 60 mL banyu
• 3 cloves papak, minced
• 2 teaspoons / 10 mL cumin lemah
• 2 teaspoons / 10 mL achiote paste
• 1 sendok teh / 5 ml diluted mrico abang
• 1 sendok teh / 5 mL uyah
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng

Cara Nggawe

1. Gabungke kabeh úa.
2. Simpen ing kaca utawa wadah plastik ing kulkas nganti 1 minggu sawise persiapan.
3. Kanggo nggunakake, nyelehake daging sapi ing tas plastik sing dicithak, tuangi campuran ing ndhuwur, tas segel, panggangan ing kulkas lan ngidinake daging supaya marinate 6 nganti 24 jam.