Iki pitik wesi gampang diseduh karo bubuk kari, papak, lan anggur putih garing. Yen luwih seneng cook tanpa anggur, pangguna luwih duduh kaldu pitik utawa nambah jus apel cilik kanggo rasa.
Nedakake ayam iki kanggo nyicipi pitik sing apik lan sayuran favorit kanggo mangan kulawarga sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 6 halves payudara pitik (boneless, tanpa kulit)
- Glepung 1/4 cangkir
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1 tuwung ayam (unsalted utawa sodium rendah)
- 1/2 tuwung anggur putih (garing)
- 1/4 cup pasrley (seger, disigar utawa kira-kira 1 sendok makan)
- 4 bawang bombay (irisan tipis)
- 4 cloves papak (finely minced)
- 1 1/2 teaspoons bubuk kari (utawa kanggo rasa)
- 3/4 tuwung
- krim abot
- uyah kanggo rasa (kosher)
- ireng mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ngumbah dodo pitik; Pat garing lan adhemake sprinkle kabeh karo uyah lan mrico. Tumpuk ing glepung kanggo jas loro-lorone.
- Kalor lenga lan butter ing wajan gedhe utawa sauté ing panas. Nambah dodo pitik lan masak nganti bab 4 nganti 5 menit ing saben sisih, nganti entheng ditambani. Tambahake kaldu ayam, anggur, peterseli, bawang bombay, bawang putih, lan bubuk kari. Bawa menyang godhok; nyuda panas kanggo medium-low lan simmer, ditemokake, kanggo 5 menit.
- Penutup pan lan simmer nganti 5 nganti 10 menit maneh.
- Nglakoake krim lan tambah uyah, kanggo rasa. Kalor liwat.
- Nedha dodol pitik liwat beras sing panas karo sawetara saos.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1112 |
| Lemak total | 69 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 94 g |