Diowahi dening Liv Wan.
Nalika akeh wong mikir babagan "panganan kukus", dheweke biasane nganggep "panganan sing bosen lan ora apik". Nanging sampeyan bisa nggumunake yen salah siji saka telung teknik masak utama sing digunakake ing masakan Cina. Panganan lan resep-resep ing masakan Cina pancen éca lan kebak rasa.
Siji resep resep panganan sing paling disenengi kulawarga yaiku Fen Jen Ro (Powder Belly In Rice Powder).
Rasa apik karo rosane. Secara harfiah nalika aku takon bojone apa sing arep dipangan, paling ora 50% wektu dheweke bakal ngucapake Fen Jen Ro.
Punika koleksi resep-resep ing ngendi panggang dimasak kanthi nggoreng. Sampeyan bisa ngukus pangan kanthi steamer pangan, rice cooker utawa steamer bambu.
Panen lan Dim Sum Snacks:
Bakso mutiara iku pesta klasik Cina lan pesta apel.
Banyu banyu seger nyerep racun saka bal sing mentahan daging nalika nggoreng resep iki saka Evelyn Chau.
Char Siu Bao (bun daging sapi Cina)
Iki buncis daging babi sing enak dienggo ing Cina yaiku sajian misuwur ing restoran dim sum.
Jamur shiitake sing dienggo Cina nambah rasa empuk sing gampang kanggo nggawe sajian pitik kukus. Pilihan sing apik kanggo dhaharan kulawarga.
Chinese Flower Roll (Hua Juan 花捲)
Hua Juan, utawa Flower Rolls, arupa variasi populer saka bungkus kukus ing tlatah lor China.
Bentuk kaya kembang Cina, bun iki bisa dikukus lan banjur disedhiyakake bebarengan karo samubarang masakan Cina favorit. Yen ora, sampeyan bisa duwe anak ing esuk minangka sarapan.
Har Gow Shrimp Dumplings (蝦 餃)
Har Gow yaiku kue-kue udang sing enak karo bubur tembus sing dianggo ing dim sum Cina.
Trik utama kanggo nggawe Har Gow nangani adonan. Sing lengket banget lan bisa gampang ngeculake. Pelapisan area lan peralatan kanthi mbantu mbantu lenga nabati.
Lo Mai Gai (Lotus Leaf Wraps: 珍珠雞)
Masakan dim sum kawah iki digawe kanthi godhong lotus sing diukir kanthi beras ketan, sosis Cina, lan sayuran liyane.
Potstickers
Dumplings iki sing dikukus siji lan banjur digoreng.
Shu Mai Dumplings Kanthi Daging Babi dan Udang
Lezat shu mai dumplings karo daging babi lan urang asin.
Nasi Uduk Prasmanan lan Scumop Shumai
Nikmat lan asli prawn lan scallop shumai sampurna kanggo penyayang laut!
Iki minangka resep dhasar lan prasaja kanggo nggawe adonan bun kukus sing digunakake ing Char Siu Buns.
Tauhu kukus karo iwak
Resep kuih tahu karo iwak iki yaiku saka Chef Teresa Lin, sing paling misuwur minangka desainer pangan ing film "Eat Drink Man Woman".
Meal Utama lan Pinggiran Sisih:
Nikmat lan kebak rasa. Iki minangka sajian Cina klasik.
Ikan Kukus Asia (Video)
Madu Ham Kanthi Pears Asin
Daging manis lan gurih iki misuwur ing Cina kidul-kulon.
Steamed Eggplant With Asian Dressing
Bahan utama ing dressing yaiku winih beras merah, sing kasedhiya ing pasar Asia / Cina.
Coklat gula saldo ketelan lemon ing sajian iki sing populer.
Kue Daging Keju
Kue kukus iki apik karo congee utawa beras. Pickled Lettuce, sing ana ing kaleng utawa botol ing pasar Tiongkok / Asia.
Penulis buku masak, Stephen Wong nyerat: Panganan cacahe, wong Cina nyebut panganan iki minangka "kue kéwan" lan ngetokaké pawon kanggo njaga energi.
Steamed Egg With Seafood Recipe
Endhog steamed karo resep masakan laut iku sajian sing cepet lan gampang kanggo nyiyapake lan asring disiapake ing rumah tangga Taiwan. Iki uga minangka salah sawijining pasugatan favorit nalika isih enom.
Steamed Trout with Black Bean Sauce
Sosis pungent sing digawe karo kacang ireng fermentasi Cina ngembang lan nambah rasa iwak kukus ing sajian iki.
Dadi manawa kanggo ngombe sauce sing sithik liwat iwak kukus nalika mangan. Resep bisa gampang digulung.
Gulung Kubis Vegetarian
Resep iki nyebabake saos tiram vegetarian, aroma jamur tinimbang kerang lan wis ana ing supermarket Asia / Cina.
Resep Pangan lan Resep Ramuan:
Bananas Kanthi Kayu Kelapa Sawit
Susu, krim lan kayu manis nggawe topping beras kanggo kukus. Bebas kanggo nambah woh asia, kayata mangga utawa belimbing.
Kue turnip Cina minangka salah sawijining masakan sing paling populer ing dim sum lan kudu duwe sajian Tahun Baru Cina.
Tahun Baru Cina Kue Buah Kukus
Dhahar Taun Anyar iki sacara tradisional diwenehake marang Gusti Allah Kitchen Godhine, supaya dheweke bisa menehi laporan sing becik babagan tingkah laku kulawarga sadawane taun sadurunge nalika dheweke bali menyang swarga.
Salah sijine panganan ing Taun Anyar Cina sing paling populer ing masakan Cina lan Taiwan yaiku nian gao. Rong nian gao sing paling populer yaiku kacang abang manis nian gao lan gula coklat nian gao.