Top 9 Dim Sum Resep

Diowahi dening Liv Wan.

Dim sum (點心) nduweni peran penting ing budaya panganan Cina lan utamane masakan Kantonis. Yen sampeyan lelungan menyang provinsi Guangdong utawa Hong Kong, sampeyan bakal kerep ndeleng wong-wong sing lungguh karo surat kabar sing kuat banget, lungguh ing restoran dim sum karo pot teh Cina lan piring dim sum.

Kadhangkala wong bakal maca kanthi tenang, kadhangkala wong bakal ngomong kanthi keras ing kelompok gedhe nanging dim sum minangka panganan sosial sing nyata ing masakan Cina, nanging dim sum asring dipangan sajrone sarapan utawa brunch.

Umume dim sum disiapake minangka bagean ukuran pangan sing disebulake lan dikukus ing steamer buntut cilik, nanging uga ana macem-macem dim sum sing disiapake kanthi cara sing beda-beda, kalebu gorengan utawa panggang.

Ing ngisor iki sawetara resep dim sum paling populer ing panganan Cina

• 01 saka 09

  Spring Rolls

  Spring Rolls

  Gulungan spring nduweni asal-usul ing musim semi, lan asliné diisi saka sayuran saka panen Spring. Isi kanggo spring iki kalebu daging babi sing dibakar lan jamur Cina sing garing (jamur shiitake garing), bebarengan karo wortel, abang campur abang lan mung kacang sprouts. Ngaso spring gulung polos, utawa karo saos prasaja lan saos cemilan dipping beras.

  Yen sampeyan lagi vegetarian, mangga mirsani resep spring sayur ing kene .

• 02 saka 09

  Char Siu Bao (Steamed Pork Buns)

  Sampeyan bakal nemokake iki ing sembarang restoran dim sum. Bungkus kukus diisi daging babi bakar lan bun arupa rasa manis banget karo tekstur sing alus.

• 03 saka 09

  Shu Mai (Siu Mai)

  Shu Mai (Siu Mai)

  Iki dumplings shaped, open faced dumplings uga disebut "cook lan ngedol dumplings." Ing resep iki, Mai siu dipenuhi udhara, daging babi lan jamur Shiitake. Nggunakake wonton wrappers nylametake sampeyan supaya nggawe adonan dumpling dhewe.

  Sampeyan uga bisa ndeleng rasa panganan laut saka resep shu mai ing kene .

• 04 saka 09

  Daging sapi panggang

  Daging sapi panggang

  Resep iki diwiwiti saka Evelyn Chau, sing nyatakake yen banyu ngresiki racun daging sapi sing dibalekake. Iki kalebu kulit jeruk garing (chenpi), sing kasedhiya ing pasar Cina / Asia.

• 05 saka 09

  Pearl Balls

  Mutiara Balls digawe saka beras ketan lan daging babi sing enak.

• 06 saka 09

  Potstickers

  Potstickers

  Tepung Cina paling gampang kanggo nggawe, potstickers digodhog ing siji sisih banjur dikukus. Miturut legenda, potstickers didadekake nalika juru masak ora sengaja ngobong batch dumplings lan mutusake kanggo ngawula. Ideally, potstickers kudu crispy ing ngisor lan alus lan Gamelan ing ndhuwur.

  Sampeyan uga bisa ndeleng ing " resep potstickers sayur " lan " carane mbekukan potstickers " artikel kanggo mbantu sampeyan nggawe potstickers gampang ing ngarep.

• 07 saka 09

  Turnip Cake

  Turnip Cake

  Glepung beras ketan (tepung beras ketat) kasedhiya ing pasar Cina / Asia. Kaya kue Cina liyane, turnip cake dikukus tinimbang digodhog. Potongan irisan jajan sing digoreng sadurunge disuguhake.

• 08 saka 09

  Mango Pudding

  Mango Pudding

  Resep iki diwiwiti saka penulis buku resep-resep Stephen Wong.

  Carane nggawe puding mangga - artikel instruksi foto langkah demi langkah.

• 09 saka 09

  Kelapa Kelapa (Cocktail Bun)

  Kelapa Kelapa (Cocktail Bun)

  Buns alus iki disuguhake isi woh klapa, digawe nganggo klapa.