Heidesand minangka cookie shortbread dijenengi sawisé lanskap Jerman Lor, Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide"). Lemah ana pasir sing ditinggalake saka gletser sanajan ana mil saka segara. Kue-kue kulkas roti kue sing mentas diluncurake ing tutuk lan aran sandy. Vanilla lan browned butter nggawe wong enak (ndeleng luwih gedhe gambar).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung unsalted butter (230 gram, sawise 170 gram Browning)
- 3/4 cup gula (150 gram)
- 1/8 sendok teh uyah
- Tandhani saka 1/2 vanilla kacang utawa 1 sendok teh rasa vanilla
- 2 1/4 cup flour (275 gram)
Cara Nggawe
- Melu butter ing telusur lan masak nganti diwenehi coklat lan njupuk aroma apik. Aja ngobong. Tuangkan mentega ing mangkuk kanggo ngadhemake lan refrigerate nganti tenan.
- Cut butter kadhemen menyang bêsik lan campuran karo gula, uyah, lan vanila nganti cahya lan alus.
- Campur ing glepung kanggo mbentuk adonan sing kaku.
- Bentuk adonan dadi loro gulungan, siji nganti setengah inci kanthi diameter. Gulung kasebut ing gula granulated. Yen sampeyan duwe gula kristal sing gedhé, iki ndadekake hiasan apik banget.
- Lebokake ing plastik lan refrigerate sewengi.
- Copot adonan saka kulkas lan tempeh oven nganti 350 ° F kanggo setengah jam.
- Cut gulungan adonan kanthi piso cetha menyang irisan 1/4 inci.
- Selehake adonan kue ing sheet manggang lan panggang nganti 12 nganti 15 menit, nganti cookie disetel lan rada browned.
- Mbusak cookie saka oven lan supaya kelangan rampung. Yen isih panas nalika sampeyan ndemek, bisa disintegrate (padha banget).
- Simpen ing suhu kamar.
Cathetan: Amarga ana dadi pirang-pirang bahan ing cookie iki, sampeyan bakal duwe asil sing paling apik yen sampeyan milih seger mentega lan vanila asli.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |