Wis sampeyan nampa gelembung teh durung? Apa sampeyan mung kepengin weruh utawa wis nampa teh gelembung utawa loro-lorone, sampeyan bakal nemokake kanthi cepet yen minuman Teh teh populer ing Taiwan iki kalebu akeh pilihan. Ana ewonan kemungkinan kanggo gelembung teh: sawetara jinis teh gelembung dikenal ing saindenging donya lan ana akeh rasa sing kasedhiya.
Apa sampeyan nggawe teh gelembung ing omah utawa nindakake ing toko teh, opsi bisa dadi akeh banget.
Ayo dipriksa minuman anu enak, lan ndeleng ngendi sampeyan bisa njupuk teh gelembung.
Apa Teh Bubble?
Teh gelembung iku gaya ngombe teh sing digawe ing Taiwan ing taun 1980-an. Sanajan wis dadi perdebatan, biasane anggone ngelingake yen Ms. Liu Han-Chieh saka toko teh Chun Shui Tang ing Taichung, Taiwan, pisanan teka karo ngombe. Senadyan ngombé rada anyar, popularitasé cepet nyebar ing saindhenging donya.
Teh gelembung minangka wedang sing asor sing asale saka teh ireng utawa oolong, susu utawa rasa buah, pemanis, lan tekstur manis sing ditemokake ing sajian Taiwan sing disebut QQ (apa sing bisa dianggep minangka 'gelembung' ing teh gelembung) . Paling asring, QQ njupuk wujud mutiara tapioka .
- Jeneng 'teh gelembung' asale saka umuran sing digawé nalika teh susu digegem, ora seneng mutiara ing jero minuman.
- Minuman kasebut dikenal kanthi jeneng akeh, kayata 'teh mutiara,' 'teh boba,' lan 'teh tapioka'.
Banyak Jenis Gelembung
Teh gelembung kuwi kaya milkshake sing bisa njupuk ing rasa apa wae sing disenengi. Variasi asring kedadeyan amarga ngombe bisa digawe karo (utawa tanpa) macem-macem bahan.
Contone, nalika lokasi McDonald's McCafé ing Jerman lan Austria wiwit ngedol gelembung teh ing wulan Juni 2012, dheweke menehi 250 jenis gelembung teh.
Akeh kafe gelembung ing saindhenging donya nyedhiyakake variasi luwih saka iku.
Nglaranake donya sing gedhe teh gelembung bisa mbingungake amarga kabeh faktor sing mbedakake jinis teh gelembung. Ing upaya kanggo ngenalake sampeyan ing minuman iki, kita wis mbabarake sawetara gelembung paling populer lan macem-macem pilihan sampeyan duwe nalika nindakake utawa nggawe teh gelembung.
Elinga yen teken teh luwih adoh bisa digawe kanthi nyampur lan bahan sing cocog. Contone, teh abang strawberry beda karo teh abang kanthi calpis lan mi tapioka. Iki beda karo teh abang taro karo Calpis lan uga beda karo teh abang strawberry-taro tapioca karo Calpis.
Bingung, durung? Aja kuwatir, kabeh bakal mudhun.
Klasik Jinis Bubble Tea
Kanggo miwiti, ayo goleki apa sing kalebu ing resep teh gelembung paling populer.
- Tea Milk Pearl (utawa zhēnzhū nǎichá ) - Teh karo susu karo mutiara tapioka, iki sing umum dikenal ing Barat minangka 'teh gelembung'. Originally, versi iki mung digunakake 1 / 12th-inch buta mutiara, nanging saiki paling gelembung teh toko uga nelpon balok tapioka 1/4-inch 'mutiara.'
- Bubble Milk Tea (utawa bōbà nǎichá ) - Variasi teko tapioka mutiara karo bal tapioka luwih gedhe (sekitar 1/4-inch tinimbang 1 / 12th-inch). ' Boba ' minangka "payudara gedhe" ing Taiwan lan bagéan China.
- Teh Milky Pearl Black (utawa hēi zhēnzhū nǎichá ) - Jeneng liya kanggo teh susu gelembung sing nggunakake mutiara ireng minangka gantos mutiara sing berwarna utawa putih.
Kajaba iku, telung teh gelembung iki dianggep dadi versi 'klasik', sanajan ora cukup populer.
- Foam Red Tea (utawa pàomò hóngchá ) - A teh shaken karo akeh umpluk umpluk umpluk.
- Teh Tumbah Susu (utawa pàomò nǎichá ) - Versi milky drink ing ndhuwur.
- Teh Mutiara (utawa chao zhēnzhū ) - Variasi sing kurang populer lan tanpa susu ing teh susu mate utawa teh susu gelembung.
Jinis Teh ing Bubble Tea
Nggawe ombenan teh gelembung dhewe? Wangsulan sing pisanan kanggo wong akeh yaiku jinis teh sing kalebu. Paling teh gelembung digawe karo teh ireng, teh ijo, utawa teh oolong.
- Teh Hitam (utawa teh abang , sing dikenal ing China, Hong Kong, lan Taiwan) - Nganti adoh, tèh ireng, utamané Earl Grey , minangka pilihan paling populer kanggo teh gelembung.
- Teh Hijau - Utamané teh hijau mlathi lan bubuk teh hijau kayata matcha .
- Teh Oolong - Teh oolong standar minangka pilihan sing misuwur, sanadyan oolong ijo minangka favorit liyane kanggo wong ngombe teh gelembung.
- Teh putih - Sanajan disebut 'tèh putih' (senadyan ora bener "tèh" putih) minangka pilihan sing kondhang ing sawetara negara kulon, arang banget digunakake kanggo teh gelembung ing Taiwan.
Minangka teh gelembung sing wis thukul, koyone manawa teh gelembung ora merga teh. Variasi luwih anyar kalebu "Ice Salju" (sejenis minuman beralkohol-bubuk, minuman beralkohol), minuman beralkohol, lan minuman beraroma woh-wohan sing digawe tanpa teh nyata. Padha didol ing toko-toko teh gelembung minangka salah sawijining variasi sing ora bisa dipungkiri ing tema populer minuman beralkohol iki.
Jenis Susu ing Bubble Tea
Susu lan susu kaya asring ditambahake kanggo menehi teh gelembung tektur lan rasa krim. Rasa beda lan gaya saka bahan-bahan kaya susu lan susu bisa digunakake.
- Krim non-susu (kanthi adoh, sing paling populer "susu" sing dipigunakaké)
- Susu seger
- Susu sing ditresnani
- Susu klapa
- Es krim
- Susu kedelai (anyar digawe utawa wis digawe)
- Susu lactaid utawa susu non-susu liyane
- Calpis lan minuman kaya yogurt
Sawetara woh asam sing asem gelembung sing asem mung ana tanpa susu amarga asam saka sirup woh bisa mbungkus susu. Teh gelembung tanpa susu bisa dipesen minangka " chá zhēnzhū " ('Pearl Tea' sing kasebut ing ndhuwur) ing Taiwan lan China.
Rasa Bubble Tea
Sampeyan duwe teh sampeyan, sampeyan duwe susu, lan kita bakal njaluk menyang QQ ing menit. Pisanan, wektu kanggo milih roso saka teh gelembung . Nalika kabeh úa liyane mbentuk basa kanggo teh gelembung, rasa bener asal saka bahan iki.
Rasa gelembung teh jembar macem-macem gedhe, saka manis kanggo gurih lan woh-wohan kanggo perkakas, malah buncis sup. Cukup asring, roso ditambahake liwat sirup utawa bubuk, senadyan kabèh, bahan-bahan seger uga digunakake.
Jinis Bubbles lan QQ Additives liyane ing Bubble Tea
Bahan-bahan sing nyenengake ing teh gelembung minangka conto gedhe saka salah sijine ciri panganan favorit Taiwan: QQ.
Sanajan ana sing dianggep wong akeh ing Taiwan, ora ana apa-apa sing bisa diduweni dening rasa. Nanging, iki kabeh babagan tekstur chewy.
Akeh bahan (utawa "topping" kaya sing asring diarani, senadyan meh kabeh nyelehake menyang ngisor) ditambahake kanggo teh kanggo QQ. Ing kasunyatan, uga nambah rasa manis utawa rasa.
Jeli sing kadhaptar minangka bal utawa bentuk mutiara. Bisa uga dipotong dadi "mie," utawa bentuk liyane kayata cubes utawa lintang. Antarane QQ paling populer kanggo teh gelembung yaiku mutiara tapioka, boba, 'endhog kodok,' lan bal bola.
- Mutiara Tapioka - Tradisional dhiameter 1/12 inchi lan werna ireng utawa putih, senadyan campuran warna pastel uga ana.
- Boba - Bakat gedung sing luwih gedhe kira-kira 1/4 inci ing diameteripun.
- "Frog Eggs" (utawa shān fen yuán ) - Digawe saka jinis wiji basil alam bébas sing, nalika ditata ing cairan, katon kaya pancene telur kodok. Bahan iki wis digunakake ing ombenan ing Taiwan wiwit suwe sadurunge tekane teh gelembung. Iku digunakake kanggo bisa dipanen bebarengan karo tanduran liya kanggo nggawe kabeh jinis tradisional Taiwanese omben-omben.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - Masak lan asring wungu ing werna, bal sing manis iki digawe saka tanduran taro (semai manis kentang Asia Tenggara). Taro asring ditemokake ing masakan Taiwan.
QQ gelembung Panjenengan ora mandheg karo opsi kasebut, sampeyan duwe akeh pilihan liyane kanggo nambahake 'sethitik' kanggo ngombe.
- Tapioca "Mie" - Digawe saka pati singkong (kaya mutiara tapioka biasa) nanging bentuke kaya motong mie. Iki banget "slurpable" ing jerami sudhut biasane sing diwenehake karo kaca utawa Piala teh gelembung
- Mutiara Tapioca Mutiara - Teh hijau cilik ditambahake mutiara tapioka, nggawe chewier iki luwih mutiara biasa.
- Kentang Manis sing disajut ( fan shǔ ) "Balls" ( yuán ) - Wong iku pancene bentuke kaya bal sing digulung sing wis dicithak dadi potongan-potongan silinder. Iki werna kuning.
- Yù yuán - Campuran warna mawar, kentang manis, utawa bal "liyane".
- Fen yuán - A 'bal' warna sing werna-werna, yaiku campuran taro, kentang manis, lan potongan-potongan materi liyane sing mung babagan bentuk lan ukuran potongan Gula Kunyit.
- Longan - Sup ngetutake woh naga sing wis garing lan diresep.
- Lychee Fruit - Daging iki woh-wohan tropis sethitik sampurna minangka QQ tanpa persiapan mbutuhake.
- Sago Pearls or Boba - Kaya sing ditampilake karo tapioka nanging digawe saka pati tanduran liyane. Iki uga digunakake ing minuman tahi Phillippine .
Banjur, ana macem-macem jinis 'bener' jeli sing bisa ditambahake ing teh gelembung sampeyan. Iki asring ditambahake ing wangun saka werni, sanadyan padha bisa njupuk liyane wangun uga.
- Kelapa Jelly - Jelly -flavored Jelly.
- Herbal Rumput Jelly - Iki asring nduweni rasa luwih saka paling saka toppings QQ.
- Konjak Jelly - Asring digunakake minangka jenis vegan gelatin ing saindhenging donya.
- Aloe Vera Jelly - Biasane rawuh ing cilik cilik.
- Nata de Coco Jelly - Asring dipotong dadi roti lan digunakake minangka luwih sehat (sanajan angel) alternatif kanggo mutiara tapioka
Liyane Tipe Bubble Tea
Yen sampeyan ora mikir yen sing cukup opsi kanggo teh gelembung, ana liyane. Kita isih durung ngetokake permukaan, lan ing kene luwih populer njupuk minuman iki.
- Teh gelembung kanthi ditambahake woh seger - Utamane woh, mangga, utawa lychee.
- Teh gelembung karo woh jam utawa sele
- Hong Kong Milk Tea - Biasane dadi panas.
- Yuanyang - Minuman susu Hongkong lan kopi sing biasane dadi panas.
- "Smoothies susu" - Teh gelembung ngilangi teh.
- Teh gelembung kanthi azuk i - Azuki yaiku kacang abang Cina lan sup buncis abang uga bisa digunakake ing teh gelembung.
- Teh gelembung kanthi puding "topping" - Biasane puding endhog utawa custard. Coklat, mangga, lan puding taro cukup umum.
- "Bubble Salju" - Iced, campuran gelembung teh tanpa teh. Biasane digawe karo campuran es, krim non-susu, rasa, lan boba.
Kajaba iku, sampeyan bakal nemokake gelembung teh ing formulir iki, sanadyan padha ora populer kayata ing dhaptar sadurunge.
- Gamelan teh gelembung
- Gelombang teh milkshakes
- Kopi luwak utawa "Ice Salju" - Digawe nganggo es, kopi bubuk, lan nambah rasa.
- Teh gelembung karo sup buncis mung - Nalika diterjemahna langsung saka basa Cina, tegese "sup buncis". Iki minangka jinis kacang buncis sing digunakake kanggo nggawe sprouts buncis Cina.
- Tart gelembung Decaf
- Teh gelembung karo pemanis alternatif , kayata madu, nektar agave, utawa stevia