Cara Beneran Whisk Matcha Tea Powder

01 saka 06

Cara Whisk Matcha

Upacara matcha minangka wangun seni sing rumit lan minangka bagian penting saka budaya Jepang. Kanthi praktek sethithik, nggawe matche clump-free gampang lan kita bakal nuduhake sampeyan carane nyampurnakake teknik whisking sampeyan.

Kanggo nglakoni matcha gedhe ing omah, sampeyan kudu:

• Wesi matcha, luwih apik kelas upacara
• Banyu, luwih disaring utawa diresiki
• Chasen (matcha whisk)
• Chasaku (matcha scoop) utawa sendok ukuran 1/2 sendok teh
• Chawan (mangkuk matcha) utawa mangkok sing cetha sing dawa

Kanggo nindakake upacara lengkap kanggo nggawe matcha, sampeyan uga kudu nganggo kain sing ditenun (disebut chakin ) kanggo ngilangke mangkuk kasebut. Sampeyan bakal nemokake iku migunani kanggo duwe matcha sifter (dikenal minangka furui ) sing kasedhiya uga. Nanging, ora ana sing perlu kanggo preparation matcha sing utama.

Where to Find Matcha and Tea Accessories

Matcha lan alat sing dibutuhake kanggo upacara kasebut bisa ditemokake ing toko tèh khusus lan sawetara pasar sing ngemot panganan internasional. Nanging, kadhangkala cara sing paling gampang kanggo nemokake kabeh perlengkapan matcha sampeyan online.

Sampeyan bisa tuku bubuk matcha kelas ceremonial saka perusahaan kaya Art of Tea lan DoMatcha. Akeh pengecer uga offer whisks, scoops, bowls matcha, lan aksesoris liyane.

Yen sampeyan nemokake sampeyan seneng matcha lan upacara nggawe, sampeyan bisa uga mikirake mundhut mangkok gawenan tangan. Akeh potters Jepang wis pirang-pirang taun nyampurnakake mangkuk iki sing prasaja nanging tantangan lan saben duwe gaya dhewe.

02 saka 06

Ngukur Panjenengan Powder Matcha

1. Kalor babagan 1 1/2 gelas banyu menyang godhok, isi mangkuk matcha 1/3 cara nganggo banyu panas.
2. Ngidini iki ngaso nganti 30 detik, banjur buwangake banyu lan ngusap mangkuk garing.
3. Selehake 2 scoops (utawa sendok teh 1/2 sendok teh) saka bubuk matcha menyang mangkuk, luwih apik liwat sifter utawa saringan.

Ngatur Panjenengan Matcha

• Kanggo matcha tipis (Usucha): Gunakake 2 scoops (sekitar 1/2 sendok teh)
• Kanggo matcha kandel (Koicha): Gunakake 3-4 scoops (3/4 kanggo 1 sendok teh)

03 saka 06

Nambah banyu

1. Tuang 3 ons (kira-kira 1/3 tuwung) banyu panas menyang mangkuk.

Tip About Water Amounts

Aja kuwatir yen ora akeh banyu. Matcha digawe kanggo ngombe kanthi jumlah cilik sakwise dijupuk. Tjubo iku minangka dosis teh sing dikonsentrasi lan elinga yen sampeyan lagi ngombe teh 'dhewe'. Iki ora kaya panyebaran teh sing standar lan rasa dijupuk lan godhong teh dibusak.

Suhu Banyu Sehat

Banyu sing wis wiwit diwiwiti yaiku kanggo ngobong bubuk matcha. Ideally, kudu sekitar 160-175 F (70-80 C). Nalika sampeyan siap kanggo whisk, banyu sing nggodhok kiwa sawise ngresiki mangkok kudu meh sampurna.

04 saka 06

Whisk the Matcha

1. Njupuk Bowl karo tangan kiwa lan whisk nganggo tangan tengen, whisk bubuk matcha menyang banyu.
2. Gunakake pergelangan tangan (ora sikil utawa lengen) kanggo ngempit matcha ing pola sing lembut, supaya bisa ngeculake bubuk sing dianggo ing ngisor utawa pinggir mangkuk.
3. Ganti kanthi cepet lan gawe gerakan whisking W. Saenipun, sampeyan uga pengin nambah hawa menyang matcha lan iki wis kacepetan kanthi cepet lan cepet.

Tip kanggo Ndhuwur Whisk

Mungkasi tangan sampeyan ing ndhuwur klambi kaya nalika sampeyan ngepel. Jempol sampeyan kudu luwih dhuwur ing sadhuwure senar sing nyekel prongs.

• Jempol sampeyan kudu nuding mudhun menyang mangkuk.
• Peretas sampeyan kudu ditekuk ing ambane 90 derajat.

05 saka 06

Mbusak Sembarang Clumps

Ing sawetara titik sajrone whisking, sampeyan kudu mbusak sembarang clumps bubuk matcha sing tetep.

1. Ngempet whisk sakitar pinggir kanggo mbusak clumps permukaan.
2. Uga, alon-alon pencet whisk ing dhasar mangkuk minangka whisk kanggo nguripake sembarang clumps didhelikake.

06 saka 06

Mengkoake Whisking lan Seneng Panjenengan Matcha

Bakal njupuk telung puluh detik kanggo siji menit kanggo ngrampungake clumps lan berkembang busa ing ndhuwur matcha.

1. Sawise puncak pertandhingan iku frothy, alon-alon angkat whisk metu saka tengah mangkuk matcha. Iki bakal nyedhiyakake konsentrasi umpluk umpluk cilik, nengsemake kanthi visual ing tengah mangkuk.
2. Ngombe lan rasakake matcha wae.