Masakan dessert iki khusus kanggo ndeleng lan apik kanggo mangan. Nggawe resep-resep panganan khas Halloween utawa Thanksgiving lan alternatif becik kanggo pie sawo . Aja diselehake kanthi wektu baking - sing bener resep banget kanggo nggawe!
Sabuk cilik (utawa labu kaya labu) kapenuhan custard Thai sing gampang - versi kalori luwih sehat tinimbang panganan tradisional. Ngaso kanthi anget karo sirup maple utawa brandy lan secangkir teh utawa kopi sing kuwat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 labu (utawa squash sing meh podho waluh, 6-7 inci dhuwur x 8-9 inci lebar)
- 9 endhog
- 1 1/2 cangkir
- santen (ora "lite" kualitas apik)
- 2 cangkir gula (putih)
- 1 potong uyah
- 1 sendhok teh. vanila
- Garnish:
- sirup maple (kanggo ngawula minangka diperlokake)
- Opsional: Brandy (utawa liqueur favorit liyane)
Cara Nggawe
- Ngumbah lan garing ing waluh utawa squash. Preheat oven menyang 375 F. Cut a "lid" ing sisih ndhuwur, kaya sing arep kanggo ngukir lampu jingga. Irisan saka bagean sing apik, supaya sampeyan ditinggalake nganggo tutup utawa topi sing resik. Disisihaké.
- Nyuwil metu wiji lan "guts" saka waluh. Simpen wiji kanggo manggang, utawa dibuang.
- Ngendhokake endhog menyang mangkuk campuran gedhe. Nggunakake garpu utawa ngrokok, ngalahake kanthi tangan nganti alus (1 menit). Tambahake santen, vanilla, lan setengah gula. Beat maneh kanggo 1 menit, utawa nganti campur.
- Tambah gula sing isih disimpen, aduk kanggo dissolve menyang dicampur endhog . Wigati: Iki koyone kaya gula sing akeh banget, nanging custard ora perlu manis kanggo ngimbangi rasa sing rada pahit saka waluh / labu.
- Tuang utawa nyawiji endhog sing disemprotake menyang waluh. Tip: Yen sampeyan nguciwani sawetara ing njaba waluh, wipe nganggo kain. Isi kira-kira 1/2 inch saka ndhuwur rim kasebut. Campuran endhog bakal munggah metu saka bukaan.
- Setel waluh uga "tutup" (ing sandhinge) ing pan panci (panci irisan logam utawa stainless steel uga dianggo). Tuang banyu sing sethitik (1/4 nganti 1/2 inch) menyang ngisor panci. Kasebut kanthi teliti ing oven . Panggang 1 jam 30 menit.
- Sawise 45 menit, tutup kudu masak (alus). Buang saka oven lan cawisake.
- Sawise setaun, sampeyan kudu nggoleki juwara kaya sing metu gelembung. Sawise 90 menit, utawa nalika custard katon tegese, nyoba nglebetake tester kue sing panjang mudhun menyang custard - kudu metu resik. Yen jajan wis ora disetel, utawa yen waluh / squash isih banget tenan mangan, bali menyang oven lan panggangan liyane 15 menit.
- Dibuang saka oven lan ngidini kanggo nglangi paling sethithik 30 menit. Nggunakake tangan, angkat waluh metu lan sijine ing piring. Labu bisa diiris lan dimasak nalika cukup enak. Cathetan: Custard bisa "nyelehake" sethitik - iki normal.
- Kanggo ngawula, ngganti tutup labu, utawa ngeset wadhah supaya sampeyan bisa ndeleng custard. Nggunakake piso sing cetha sing tajam, ngetokake waluh dadi irisan lan sijine ing piring porsi (utamané becik ditata anget). Tuang sirup maple cilik ing saben potong. Yen dikarepake, sampeyan uga bisa ngombe brendi utawa liqueur favorit liyane. Liyane favorit favorit sing paling apik yaiku sauce caramel. (cathetan: kulit njaba ora dipangan nanging ora gampang banget).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 312 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Karbohidrat | 73 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 12 g |