Sinau Carane Nemu Perasa Paling Duweni Minuman Minuman
Infus dimanfaatake ing akeh omben-omben kanggo nambah rasa ngombe. Iku, nyatane, carane nggawe teh akeh lan proses ora bisa luwih gampang. Yen sampeyan wis nggawe teh, sampeyan wis nggawe infus.
Apa infusane?
Miturut definisi, infus yaiku minuman sing dilebokake kanthi menehi bahan rasa (kayata tèh utawa tèh) dadi cairan (kayadéné banyu panas). Infus iku cara sing paling populer kanggo nyepakaké tèh .
Tiap panggang teh utawa " tèh herbal " uga diarani bir lan biasane:
- Ngempel banyu panas liwat materi tetanduran (kayata godhong garing utawa woh beri).
- Nunggu periode wektu (disebut steeping).
- Banjur njabut materi tanduran sadurunge ngombe.
Infus tembung bisa uga ngrujuk marang minuman diwenehi dhewe. Kadhangkala dipigunakaké kanggo nyebut tisanes, sing bisa kasebut "infus herbal," nanging bisa uga nyebut tèh sing bener .
Infus uga digunakake nalika nggawe omben-omben aroma ing omah. Paling populer yaiku infus vodka , sing bisa dipangan karo macem-macem woh-wohan, jamu, lan rempah-rempah. Tinimbang nyandhang panas, alkohol uga ngandhut rasa, lan infus iki luwih suwe, luwih asring dawane seminggu utawa luwih gumantung ing rasa.
Uga, sampeyan uga bisa nyampur rasa dadi pemanis ngombe kayata sirup lan madu sing prasaja . Iki minangka cara sing apik kanggo nambah rasa manis sing disenengi kanggo minuman apa wae.
Infus vs. Decoction
Cara infus bedo saka decoction amarga banyu ora terus diresapi utawa digodhog minangka tanduran lemah. Iki bisa nyebabake woh-wohan sing ora pati roso nanging perlu kanggo nambani rasa saka sawetara bahan.
Sawetara berries, barks, lan werna perlu panas ekstra kanggo njaluk rasa sing metu saka lumahing harder, supaya decoction digunakake.
Tips Infus Teh
Nalika infusing minangka proses sing prasaja, ana sawetara bab sing bisa dilakoni kanggo ningkatake kualitas infusmu.
- Nrenyuhake wektu kanggo infus tartamtu. Wektu iku kunci kanggo njupuk mung rasa sing tepat saka teh lan tisu. Akeh teas wis nyiyapake woh-wohan , lan sampeyan kudu ngetutake.
- Siji suhu ora pas karo kabeh teas. Teh beda-beda sing mbutuhake temperatur sing beda kanggo ngoptimalake rasa. Umumé, tèh sing luwih sithik, suhu sing luwih rendah. Kayata, tèh ijo kaya 150-180 F sajroning tèh ireng paling apik ing 200-212 F.
- Elinga, rasa iku subyektif. Mung amarga tèh tartamtu kudu disedya kanggo wektu tartamtu, ora ateges kaya mangkene iki. Nalika sampeyan nemokake tèh sampeyan seneng, tindakake saran, banjur nyetel menyang rasa sampeyan. Kanggo masakan sing kuwat, gunakake godhong luwih akeh tinimbang wektu liyane kanggo nyegah pepisahan.
- Paling apik kanggo ninggalake panci aluminium lan prau metu saka pengalaman teh ing tèh. Kanthi tanduran tartamtu sing dipigunakaké ing tisan lan sawetara campuran tèh, logam bisa bereaksi karo ramuan lan nggawe minuman beracun. Kanggo nyegah, aja tuku utawa gunakake piranti aluminium kanggo samubarang teas sampeyan.