Resep iki kanggo herring Rusia ing sangisore salad mantel wulu, dikenal minangka shuba utawa seledka pod shuboĭ (céladka под шубой), yaiku salad tradisional sing digawe saka campuran asinan, endhog, beets, wortel, kentang, lan sebagainane mayonnaise utawa basa krim sing ora nguntungke.
Priksa manawa nyiyapake salad iki paling sethithik 6 jam luwih dhisik supaya bisa digodhog kanthi bener lan ngiris kanggo nuduhake lapisan kasebut. Salad sing éndah iki bisa dadi sajian pangan bébas, sajian utawa disuguhake sajian prasmanan karo salad liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 jajanan gedhe sing digodhog ing jaket, disejukake, dikempel, lan sacoro apik disigar utawa diencerke
- 4 wortel unpeeled gedhe, direbus, adhem, dikupas, lan sacoro apik disigar utawa diiris
- 3 beet gedhe disuguhake ing kulit, digawe adhem, dikupas, lan dicincang halus utawa diiris
- 1 1/2 cangkir mayonnaise
- 1 medium utawa gedhe (gumantung saka rasa)
- abang utawa kuning bawang , sacoro apik disigar
- 4 fillet asring dijupuk ing lenga, sacoro apik disigar
- 4 gedhe
- endhog hardly masak , sacoro apik disigar
- Mrica ireng kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe sing padha, rebus 3 kentang gedhe ing jaket, 4 wortel unpeeled gedhe, lan 3 beets gedhe nganti tender. Wortel bakal njupuk babagan 15 kanggo 20 menit, kentang bakal njupuk bab 40 menit lan beets bakal njupuk 1 jam utawa luwih. Cukup mbusak sayuran sing dadi lembut nanging ora mushy lan terus ngombe liyane.
- Peel nalika isih anget, kelangan rampung lan sirup wortel lan beets lan sacoro apik chop kentang.
- Tempelake cetakan cincin utawa dering saka wesi sing digawe ing platter sing apik. Iki uga bisa dirakit kanthi gratis ing wangun bunder utawa oval utawa ing pan 13x9-inch.
- Kawitan sijine kabeh bagean saka kentang disigar ing ngisor, patting menyang lapisan malah. Nyebar 1/3 saka mayones ing ndhuwur nganti nutupi kentang kanthi bener.
- Ganti 1/2 beets, banjur 1/2 saka wortel lan 1/2 saka trikatuka disigar apik, kabeh herring adol dicampur, lan 1/3 saka mayonnaise.
- Banjur lapisan sisan saka trikatuka lan wortel, kabeh endhog sing disigar lan mrico ireng kanggo rasa, sisa mayones, lan sisa saka beets lan Pack mudhun. Panyerahan paling sethithik 6 jam sakdurunge.
- Sawetara wong ngrampungake shubas karo endhog sing disigar ing ndhuwur; iku pilihanmu! Iku salad sing ayu nalika diiris lan dilayani. Garnish karo parsley utawa dill.
Carane Herring Under Fur Coat Nduwe Jeneng
Resep nemu jas wulu (shuba) moniker saka lapisan beet sing nyakup salad. Sapérangan tutup ing klambi mayonnaise supaya katon kaya jas wulu putih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Sodium | 365 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 9 g |