Iki lobster fritters morsel cilik sedhep, jero goreng kanggo sempurno.
Apa sampeyan bisa ngladeni ing pesta renang sabanjuré, rapat klub buku utawa dina game sing bisa digabungake saka swiwi wings? Rawa lobster iki bisa disandhang utawa disandangi lan tansah kagum.
Peralatan sing perlu kanggo resep iki yaiku wajan jero lemak utawa pan sing cocok cukup kanggo minyak panas kanggo nutupi gorengan. A scoop es krim utawa scoop adonan cookie migunani kanggo nggawe fritter babak becik nalika sampeyan nyelehake ing lenga. Yen sampeyan ora nggunakake keranjang goreng, sampeyan bakal pengin nggoleki spider masak kanggo njabut goreng saka lenga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/3 cangkir glepung (sift or stir before measuring)
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh paprika
- 1 endhog (diantemi)
- 2/3 cup susu
- 1 1/2 cangkir masak minced meat lobster
- 8 cangkir minyak kanggo wajan sing jero (utawa cukup kanggo nggayuh garis isi)
Cara Nggawe
- Panaskan minyak ing wajan nganti 370 F
- Ngilangake bahan-bahan sing garing: tepung, bubuk manggang, uyah, paprika. Iki mesthine bisa dicampur.
- Gabungake endhog lan susu sing diantemi; nglakoake ing lobster.
- Tambahake campuran udan menyang bahan-bahan kang garing lan aduk nganti dicampur.
- Nyelehake kanthi tablespoonfuls menyang jero lemak jero (370 F) lan goreng nganti coklat emas, kira-kira 4 nganti 6 menit.
- Mbusak fritters menyang piring sing dianggo karo handuk kertas kanggo saluran.
- Mesthekake yen lenga bali nganti suhu antarane saben batangan sing digoreng.
- Sampeyan bisa ngendhalekake panas ing oven 200 F sing wis digawe nalika sampeyan rencana kanggo ngawula kabeh kasebut bebarengan. Iki luwih becik yen sampeyan nggawe batch luwih gedhe.
Ngawasi kanthi irisan lemon.
Apa sampeyan bisa nyedhiyani saos seafood? Sate tartar yaiku salah sawijining gagasan nanging uga mikir babagan mayonnaise herb kayata mayonnaise basil utawa mayonnaise truffle-herb. Eksperimen karo aioli beda.
Variasi
Sampeyan bisa ngganti crab utawa minced clams kanggo lobster ing fritters iki. Sampeyan uga bisa nambah sawetara kernel jagung bayi kanggo menehi unsur manis. Variasi liya yaiku kanggo nambah daging babi lan bawang, sanajan sampeyan luwih seneng nambahake lobster ing dhewe.
Yen sampeyan pengin nyoba gagasan-gagasan liyane, ana liyane:
- Salmon Fritters Recipe : Iki resep sing padha karo kaleng sing dikemas kaleng, apik yen tamu sampeyan alergi kanggo kerang.
- Oyster Fritters Recipe : Sampeyan bakal nggawe iki ing cara sing padha karo fritters lobster. Saran sauce yaiku saus tartar utawa cocktail sauce.
- Corn Fritters : Yen sampeyan seneng karo pilihan vegetarian, woh-wohan jagung iki bisa diganti, utawa sampeyan bisa nganggo bledug karo gula bubuk lan ngolah sirup kanggo pilihan fritter brunch.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodium | 925 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 17 g |