01 saka 11
Apa sing Bakal Nggawa Ngarep Nalika Lelungan menyang Maroko - Tujuan Ngimpi Pangan A Food
Nikki Bridgood / E + / Getty Images Wisatawan kanggo Maroko bakal nemokake macem-macem kesenengan kuliner kanggo ngobati langit-langit, karo panganan tradisional kayata panganan ultra prasaja kayata roti buatan Maroko sing dicelupake ing lenga zaitun organik kanggo fusi-fusi saka bahan-bahan lan rasa sing apik, kayata sing ditemokake ing couscous lan tagine ancang-ancang.
Nalika akeh lelungan bisnis lan turis kepengin mangan panganan kaya mangkene, ngerti yen sampeyan bisa merencanakake wisata kuliner sing dituju panganan kanggo Maroko utawa sethithik nyoba nggoleki kelas memasak tradisional Maroko nalika ana.
Mesthine, sampeyan ora bisa numpak pesawat kanthi persiapan panas utawa couscous, nanging apa sampeyan bisa nggawa asal saka Maroko ing cara produk panganan? Iku tansah paling apik kanggo mriksa hukum adat ing panggonan utawa negara sampeyan, nanging ing umum panganan sing garing, tetep, lan dimasak apik kanggo ngemas barang sing dicenthang. Slide ing ngisor iki nuduhaké manawa wong-wong Maroko dhewe bakal milih metu saka negara kasebut nalika lelungan ing luar negeri.
Dadi manawa kanggo mbungkus kabeh produk panganan kanthi apik lan labelake njaba supaya pejabat khusus ngerti apa sing ana nang njero. Uga, elinga kanggo ngumumake kabeh produk panganan ing sembarang dokumen khusus sing dijaluk kanggo isi.
02 saka 11
Kue Maroko
Foto © Christine Benlafquih Manis iku dhisik! Nalika munggah pesawat metu saka Maroko, sampeyan bakal weruh kulawargane sing nawakke tangan sing isih kebungkus ing kothak roti. Iku cara sing paling apik kanggo njamin manawa gurame tradisional kayata kaab el ghazal , chebakia , lan sandal kacang tiba kanthi utuh, nanging yen sampeyan pengin ngemas barang-barang kasebut, akeh toko ngedol wadhah panyimpenan plastik murah sing bakal mbantu kanggo nglindhungi permen rapuh saka diantemi utawa dibuwang. Dadi manawa ngemas wadhah kanthi apik, ngisi kertas kertas utawa pengisi liya kanggo njaga cookie sing dikemas kanthi apik kanggo papan penerbangan.
Apa nggawa cookie ing omah? Inggih, kathah kita seneng menehi hadiah, lan kulawarga Maroko ing luar negeri ngucapke matur nuwun kanggo nampi permen saka tanah air.
03 saka 11
Argan Oil
Foto © Christine Benlafquih Salah siji produk sing paling berharga saka Maroko yaiku argan , lenga sing disalurake saka lenga argan. Lemak culinary sing ayu iki ora mung enak dhewe - mung dicelupake kanthi roti sing uwis - nanging lenga bahan kosmetik banget dirayakake minangka produk kecantikan. Minyak Argan ing sanjabane Maroko cukup larang, supaya bisa nggawa sawetara maneh karo sampeyan kanggo keperluan pribadi utawa minangka hadiah. Sampeyan bakal pengin ngamanake tutup lenga wae sing dikemas ing bagasi sampeyan (sampeyan bisa nindakake iki nganggo pita) banjur mbungkus botol kanthi kaku ing plastik.
04 saka 11
Amlou
Foto © Christine Benlafquih Sajrone lelunganmu ing Maroko, sampeyan bakal duwe kesempatan kanggo ngetokake amlou , nyebarake adoh saka argan minyak, almond, lan madu. Iku nambah bobot kanggo koper lan minangka delicacy, iku ora teka mirah, nanging sampeyan uga bisa nemokake splurge uga worth worth iku. Dadi manawa kanggo nutup tutup tutup ing jar, banjur wadhah wadhah kabeh kanthi kenceng ing bungkus plastik utawa tas plastik.
Utawa, gunakake sawetara minyak argan sing nggawa omah lan gawe amlou dhewe ; Mesthi luwih gampang tinimbang sampeyan mikir!
05 saka 11
Saffron
Brent Melton / E + / Getty Images Rempah-rempah gourmet iki tuwuh ing tlatah Maroko, Taliouine, ing ngendi dituku kanggo ekspor lan domestik. Rempah-rempah minangka rempah-rempah sing paling larang ing donya amarga proses panén panen buruh, saffron dianggep minangka bahan penting ing masakan Maroko lan digunakake ing pirang-pirang masakan liyane. Sampeyan kemungkinan bakal nemokake cukup terjangkau ing Maroko minangka dibandhingake karo rega supermarket bali, supaya manawa sampeyan bisa njupuk kauntungan lan stock.
06 saka 11
Ras El Hanout
Foto © Christine Benlafquih Jeneng campuran rempah-rempah Maroko sing paling misuwur kasebut yaiku "kepala toko" minangka referensi minangka prodhuk paling apik sing didadekake vendor rempah-rempah Maroko (). Iku campuran rumit saka rempah-rempah lan bakal beda-beda saka toko kanggo toko, supaya sampeyan bisa uga pengin tuku cilik saka sawetara toko kanggo mbandhingake.
Langit watesan nalika digunakake, nanging ngetokake resep-resep Maroko karo Ras El Hanout bakal menehi sampeyan sawetara gagasan babagan carane nambah menyang masak sampeyan. Yen sampeyan ora lelungan menyang Maroko lan pengin nyoba, nimbang tuku Ras El Hanout online.
07 saka 11
Rempah-rempah Maroko lan Herba Pangan
Ignacio Palicios / Lonely Planet Images / Getty Images Saffron lan ras el hanout ora mung rempah-rempah kanggo dituku , mesthi; Masakan Maroko migunakake rempah-rempah lan herbal kayata jahe, paprika, cumin, kunyit, biji anise, kayu manis, fenugreek lan liyane. Kabeh bakal nggodha sampeyan ing pasar rempah-rempah Maroko, lan sampeyan bakal nemokake wong-wong mau luwih terjangkau lan luwih gedhe tinimbang apa sing sampeyan kerep digunakake ing supermarket Barat. Tas Ziplock bakal mbantu ngunci ing rasa lan kesegaran, nanging rempah-rempah khas kayata anise lan licik kudu ing kemasan dhewe; amarga rasa sing kuwat bisa nyelehake panganan liyane, utamane rempah-rempah liyane.
08 saka 11
Olives, Harissa lan Bumbu Nyemagori liyane
Bartosz Hadyniak / Photodisc / Getty Images Manawa, sampeyan bisa tuku zaitun lan harissa (bumbu cabe giling) ing sanjabane Maroko, nanging ora ana rasa lan panganan sing diawetake ing negara asal. Umume zaitun populér banget ing saindhenging Maroko, kanggo mangan lan minangka poci ing masakan, roti, lan salad. Sawise sampeyan nyeleh sawetara macem-macem varieties ( olives ing chermoula lan olives ing harissa mung loro mau), sampeyan bakal pengin nggawa wong ngarep kanggo dhewe lan liyane.
Wrap olives lemes sing kenceng ing pirang-pirang lapisan tas plastik (tas ziplock uga bisa dileksanakake) lan bakal diisi nganggo koper. Nglebokna zaitun kebungkus ing wadhah panyimpenan plastik bakal nambahake lapisan ekstra perlindungan lan mbantu supaya bau pangan ing sandhangan sampeyan nganggo. Ora perlu kuwatir yen ora duwe kulkas kanggo sawetara dina utawa luwih; lagi panganan sing diawetake lan didol ing pasar udara terbuka tanpa risiko ngrusak. Nanging sampeyan kudu refrigerate yen sampeyan bisa mulih.
09 saka 11
Lemon
Foto © Christine Benlafquih Lémon sing nyedhiyakake nyedhiyakake rasa kunci kanggo sajian panganan Maroko. lan nalika lagi gampang digawe ing omah , dheweke kudu nginep sing ora disepelekake sasi utawa luwih dawa sadurunge bisa digunakake. Boten nate ngendhegake penak saka sawetara sing wis becik kanggo masak. Kanggo rasa roso sing khas, goleki lemon sing lemu, kaya sing ditampilake ing foto ing kene. Bakal diserahake marang sampeyan ing tas plastik tipis; mung aman ing tas liyane utawa loro utawa nahan ing wadhah plastik utawa bekas. Kaya zaitun, bakal nggoleki tanpa refrigerasi nganti sampeyan bisa mulih.
10 saka 11
Khlii
Foto © Christine Benlafquih Khlii (utawa khlea ) nyakup daging sing diawetake dening Maroko sing dikemas ing lenga zaitun lan lemak. Yen sampeyan wis dadi pacarku, kemungkinan sampeyan bakal nglangi sajrone panganan Maroko kaya Khlea lan Eggs utawa Khlea lan Lentils . Mangga nggoleki daging sapi khlea sing dadi opo wedhus lanang, amarga sing terakhir bisa larut banget. Vendor ing Fez medina lawas sing misuwur kanggo khlii nanging sampeyan bakal nemokake ing kutha-kutha liyané uga. Sampeyan bakal dikemas ing wadhah plastik kanggo sampeyan, nanging manawa kanggo nambah lapisan plastik utawa wadhah liyane kanggo perlindungan ekstra.
11 saka 11
Smen
Foto © Christine Benlafquih Smen salted butter. Sampeyan bakal nemokake iku ora kaya dituduhake minangka rancid, stinky lan liyane, nanging ing sajroning kayekten, bumbu iki banget menehi rasa unik kanggo akeh masakan tradisional. (Lan ora, asil Final ora nyenengake utawa ngeculake paling ora!) Sampeyan bakal pengin nyoba - lan mesthi seneng - smen ing couscous , harira , lan rfissa . Ngerti yen sethithik dadi cara sing dawa banget, dadi mung sendok teh asring cukup kanggo nglakoni trik kasebut. Nanging, sawetara wong Maroko ngarani minangka panyebaran, ananging kaum tradisionalis sing kaya mengkene saiki isih akeh lan adoh.