Iki resep marinade dhasar sing digunakake kanggo nggawe daging panggang utawa daging sapi panggang, daging babi, utawa pitik sing diarani bulgogi .
Marinade manis lan asin yaiku komponen penting saka sajian tradisional iki sing mbantu ngemot daging lan menehi akeh rasa.
Marinade iki nyedhiyakake cukup kanggo 1 pon daging nanging uga disimpen ing kulkas, supaya telung lan nyoba ing apa saka drumsticks pitik kanggo irisan steak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 séndok bawang putih (disigar, 2 cloves)
- 3 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok madu madu
- 2 tablespoons jus anyar squeezed saka
- Piring Asia
- 1 séndok anggur beras Jepang (mirin utawa anggur putih garing)
- 1 sendok teh minyak lenga
- 3 bawang bombay (disigar apik, kalebu bagian putih)
- 1 sendok teh mrico
Cara Nggawe
- Ing mangkuk cilik, adonan bebarengan karo bawang, kecap, gula, madu, jus pear, beras, lenga wijen, bawang bombay, lan lada nganti gula lan madu dibubarake.
- Gunakake daging sapi, daging babi, lan pitik. Saben soko marinade bisa disimpen ing kulkas utawa mesin pembeku kanggo dienggo mengko anggere ora ana daging mentah sing lungguh ing kono. Yen kuwi, mbuang garam kasebut.
Wigati: Nalika nggodhog utawa nambahake resep iki, apikake drizzle nglakoni garam liwat daging ing wadah tinimbang nyedhoti daging ing wadhah marinade kanthi mangkono ngemot.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,865 mg |
| Karbohidrat | 83 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 10 g |