Resep Mie Asia

01 saka 09

Mie Asia

Umume, bocah-bocah seneng mie kabeh jinis, nanging ana uga sing ora ditindakake, utamane nalika sampeyan nliti masakan Asia ing omah. Masakan mie minangka cara sing apik kanggo nggarap masakan anyar karo kulawarga, amarga saben wong seneng karo wong-wong mau, lan dadi fleksibel.

Apa kabeh mi? Ora. Sanajan sejatine sampeyan bisa migunakake mie gandum Italia ing akeh resep-resep Asia sing nyebut mie gandum gaya Asia, isih ana bedane rasa lan tèkstur, sanajan bisa uga, kayata gandum sing digunakake, lan bahan-bahan liya bisa ditambahake.

Nyenengake kanggo nggoleki versi Asia mie sing garing, sing saiki luwih akeh disedhiyakake ing pasar swalayan sing apik, lan mesthi online (ndeleng pranala ing saben jinis mie). Substitutions saka Italia pasta aisle uga ana, lan yen sampeyan ora bisa nemokake versi Asia sampeyan kudu mesthi ora supaya sing mandheg sampeyan saka nyoba resep anyar.

Nanging, ing kasus beras, soba, mung buncis, ramen utawa mieng sele, sampeyan bakal ngganti resep-resep kanthi nyata. Coba lan nemokake mi iki, lan seneng-seneng ngembangake opsi dinnertime kulawarga.

02 saka 09

Nasi Ayam

Mi beras digawe saka glepung beras tinimbang glepung gandum, sing digunakake ing saindhenging masakan Timur lan Asia Tenggara. Padha duwe tekstur sing rada springy lan chewy, lan rasa apik banget sing njupuk apik kanggo kabeh jenis saus lan bumbu (kaya mi gandum sing dadi serba kaya). Padha masak cepet, lan sing luwih tipis karo mie, luwih cepet masak, supaya sampeyan kudu mbayar manungsa supaya ora dadi loro. Mie beras meh mesthi bebas gluten.

Mie beras biasane dawa lan tipis, lan jroning ketebalan saka helai kaya fettuccine kanggo bihun utawa tipis rambut wulu. Dheweke uga teka ing lembaran, sing direndhem lan digunakake ing sajian kaya roti panas Vietnam .

Sampeyan kudu ngetutake petunjuk ing resep utawa ing paket, nanging ing kene ana rong cara sing paling dasar kanggo masak mie beras:

1) Ngendhokke banyu ing banyu rada suwe. Iki mung sebagian masak, nyemangna supaya bisa ditambahake ing soup lan nggoreng-goreng, banjur ngrampungake masak sajian kasebut.

2) Submerging mau ing nggodhok banyu. Iki bakal masak kanthi cepet, lan sanalika dadi alus, kudu ngiris lan ditambahake ing sajian masak, utawa, yen arep digunakake ing sajian kadhemen kayata salad, dibilas nganggo banyu adhem kanggo ngendhegake adhang. Padha bisa direndhem ing banyu anget sadurunge rampung ing banyu sing nggodhok kanggo luwih ngontrol masak.

03 saka 09

Wajan beras utawa Pad Thai Noodles

Iki teka ing macem-macem kekandelan utawa widths, nanging padha biasane iso dibandhingake kanggo fettuccine ing wangun, asring babagan 10-inci dawa. Temenan sing sampurna kanggo Pad Thai misuwur, sajian nasional Thailand, mie datar sing luwih akeh uga apik kanggo kabeh jinis goreng goreng Asia, sup mrico gurih, lan salad mie sing digawe dingin.

Coba mie mi pad ing:
Fork-In-The-Road Pad Thai
Sup Ayam Pedas dan Nasi Ayam Panggang

04 saka 09

Rice Vermicelli

Uga dikenal minangka mie beras, mie beras super kurus digunakake sacara luas ing saindhenging donya kuliner Asia. Mie wis disajikake ing sajian kayata mie kari, nggoreng mie goreng utawa pho Vietnam, lan ngombe supaya ngisi lumpia lan dicelupake nganggo sandhangan lan sayuran ing roti. Padha biasane dawa lan bunder kanthi diameter, dilipat setengah saka paket. Versi glepung beras putih katon mirip karo mie cellophane, yaiku sejenis bujursangkar Asia sing digawe saka pati mung kacang tinimbang tepung beras.

Coba nasi bihun ing:
Nasi Udang Udang Udang dan Nasi Ayam
Mie Singapura

05 saka 09

Nasi Ayam Coklat

Sawetara mie beras uga diwenehake ing versi beras coklat sing digawe saka glepung beras gandum.

Coba buncis beras nasi pari ing:
Garing Bumbu Madu Coklat Nasi Goreng dengan Shiitake Fresh Mushrooms
Nasi Ayam Panggang Thai karo Vinaigrette Chili-Lime

06 saka 09

Udon Mie

Nalika ana akeh jinis mie gandum ing Asia, udon mbokmenawa uga mie paling disenengi kulawarga. Iku mujudake glepung gandum sing migunani, mujudake mie gaya Jepang, asring diarani sup, lan nduweni tekstur sing alus, kenyal, lan nyenengake. Padha uga kerep digunakake sajian misai mie.

Coba mie udon ing:
Spiralizer Sayur Sayuran Asia Ayam
Hiyashi Yamakake Udon
Yaki Udon (Kacang Nasi Goreng)
Tempura Udon

07 saka 09

Lo Mein Mie

Mi mie ayam mie gandum liyane sing populer kanggo nggoleki. Iki bisa digunakake ing nggoreng goreng, utawa dimasak lan banjur dicemplungake karo saos, utawa digunakake ing sayur sup.

Coba mie mi ing:
Resep Nasi Ayam Lo Mein
Vegan Lo Mein Mie karo Bok Choy and Tofu
Udang Udang Dengan Tiga Sayuran
Meat Lo Mein

08 saka 09

Soba (Buckwheat) Mie

Kacang buncis, tegese (sanajan dimasak) mie mi Jepang banget serba guna lan bisa uga dihidangake ing jero sup, salad, saus, lan sajian liyane. Amarga buckwheat, sing dicampur karo wheat liyane, protein kasebut dhuwur, kanthi rasa manis. Padha biasane teka ing tanduran, lan katon kaya spageti gandum. Padha dipangan ing Taun Anyar minangka simbol umur dawa.

Coba soba ing:

Soba Mie Sejenis Hijau (Cha Soba)
Resep Mie Jepang Soba
Mie ayam Sesame Soba
Tenzaru Soba

09 saka 09

Lan ...

Nggolek informasi luwih lengkap babagan bahan-bahan Asia sampeyan bakal tresna ing pantry sampeyan?

Priksa Asem Asia kanggo Pantry !