Punika cara sing apik kanggo nikmati pokok kuliner Cina. Ing resep iki medium utawa alus, tahu lan sayuran digodhog ing campuran kecap, stok, lan gula sing prasaja lan manis, kanthi wijen minyak wijen Asia sing ditambahake ing pungkasan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pkg (14oz) House Premium utawa Organic
- Tahu , medium utawa alus
- 4 jamur shiitake pepe, direndhem
- 5 jamur putih, kaleng
- 1 wortel gedhe, dimasak
- 2 bawang ijo
- 2 tbsp minyak sayur-sayuran
- 2 tbsp beku kacang polong utawa edamame
- 5 irisan jahe
- 1 tbsp soy sauce
- 1 sendok teh gula
- 1/2 cup stock chicken
- 1 sendhok teh cornstarch (campuran karo 1 tbsp banyu minangka tempel)
- 1/2 sendhok teh minyak wijen
Cara Nggawe
1. Cut tahu dadi 10 bêsik persegi. Cut jamur shiitake ing jamur setengah lan putih dadi telu. Wortel irisan tipis. Cut bawang ijo menyang potong 2-inchi.
2. Panas 2 tbsp lenga ing wajan. Fry Tauhu nganti coklat emas.
3. Geser tahu menyang sisih wajan. Tambah bawang ijo, jamur shiitake, lan jahe. Goreng nganti aroma muncul.
4. Tambah kecap , gula, lan stok. Tutup lan masak sajrone panas nganti kecap tahu.
5. Tambah wortel, jamur putih lan kacang polong ing wajan. Pipis karo paste cornstarch lan splash lenga wijen ing ndhuwur. Ngawasi panas.
Resep Braised Tofu dening Chef Theresa Lin. Dicithi kanthi ijin saka Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 338 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 19 g |