Salad mie beras Thai iki seger lan aroma lan gampang kanggo nggawe. Fitur mie beras murni lan akeh sayuran seger panas-aran gratis kanggo nambah utawa ngganti gumantung apa sing kasedhiya ing pasar lokal. Sampeyan uga duwe pilihan kanggo tossing ing udang bayi bayi utawa tahu.
Mie beras luwih akeh tektur lan kalori tinimbang mie pasta lan durung kaya mangan lan nyenengake. Hidangan sehat iki bakal mbuktekaken dadi hit gedhe ing potluck sabanjure, piknik, BBQ, utawa pesta nedha bengi. Piring mie iki nggawe salad musim panas, nedha awan, cemilan, utawa péso pinggiran sing kurang lemak nanging dhuwur ing rasa.
Salad iki paling apik nalika dipangan kanthi seger, kaya mie beras kang garing nalika ditinggal luwih suwe saka 2 dina. Nganti siap mangan, pasang ing wadhah sing nutupi ing kulkas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Salad Dressing:
- 1/3 tuwung jeruk jus (kira-kira 2 limes, jus)
- 3 sendok teh
- iwak saos
- 3 sendok teh kecap asin
- 2 nganti 3 sendok teh gula (nyetel rasa)
- 1 nganti 3 teaspoons saus cabe (utawa 1/4 kanggo 1/2 sendok teh cayenne mrico utawa crushed chili, kanggo rasa)
- 2
- cengkeh bawang putih (minced)
- 1 sendok teh
- minyak wijen
- Kanggo Salad:
- 6 nganti 10 ons mie beras garing (tipis, ukuran bihun, kasedhiya ing bagéan Asia supermarket sampeyan)
- Opsional: 1 nganti 2 cangkir sprouts (utawa sprouts sing dipilih)
- 2 tomat (potong irisan cilik)
- 1 wortel (irisan ing matchsticks)
- 4 bawang bombay (iris alus)
- 1 sendok paprika cilik (ijo, tipis iris)
- 1 mrico lada cilik (abang utawa oranye, iris tipis)
- Opsional: 1 bisa dimasak udang (dikiris, utawa 1/2 cangkir goreng tahu, dipotong dadi kios cilik)
- 1 cangkir cangkir (godhong cassander seger, dicincang)
- 1/2 cangkir basil (seger, disigar)
- 1/4 cup peanuts (utawa cashews, garing-panggang, disigar ringan)
Cara Nggawe
Nggawe klamben
- Ing sajian mangkuk utawa cangkir, aduk bebarengan jus jeruk, kecap iwak, kecap, gula, saus cabe, bawang putih lan wijen nganti gula wis bubar.
- Rasakena test kanggo keseimbangan sing manis-asem, nambahake gula yen asem banget kanggo rasa sampeyan. Elinga yen sayuran bakal rasane cukup kuat lan asin saiki, nanging bakal éca nalika digabung karo salad.
Siapake Salad
- Cepet godhok mie beras nganti al dente , kira-kira 7 menit. Ngemil lan nambah sprouts buncis opo nalika mie isih panas. Gulung alon-alon (residual panas saka mie bakal entheng numpuk sprouts), banjur mbilasake banyu kadhemen supaya ora kena. Cawisake kanggo saluran.
- Papanake mie lan sprouts ing mangkuk salad gedhe. Tambahake tomat, wortel, bawang bombay, paprika , udak utawa tahu opo, lan cilantro / katumbah seger. Tali campuran.
- Nambah setengah saka balutan ditambah basil lan kacang sing seger, disemprot uga kanggo nggabungake. Rasa test, nambah luwih akeh utawa kabeh klambine gumantung saka jumlah mie sing wis digawe. Yen ora cukup salty, tambahake sambel iwak utawa soy sauce. Yen ora cukup pedhes, nambah cili liyane. Yen asin uga, nambah jus jeruk sing luwih cilik. Yen asem banget, nambah gula maneh.
- Yen ora mangan langsung, aja nambahake jamu utawa perkakas lan tutup lan ngidini njagong ing kulkas nganti 1 nganti 2 jam, utawa nganti adhem. Panggonan ing platter sajian utawa ing mangkuk salad lan sprinkle karo basil, katumbah, lan kacang.
Tip
Yen sampeyan lagi kesulitan nggabungake mie kanthi bahan-bahan liyane amarga mie uga dawa lan tangled, ngetokake kanthi pirang-pirang karo sepasang gunting pawon utawa gunting sing resik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 1,890 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 17 g |