Almonds akeh ing Eropah Timur supaya sampeyan bakal nemokake Almond Roll iki, kayadene biji poppy utawa roti kacang mung digawe kanthi isi almond, ing pirang-pirang pawon ing Hungaria, Polandia ( strucla z migdalowa ), Lithuania lan liya-liyane. Iki minangka resep-resep sing lembab sing disetel karo glaze gula gula lan irisan almond. Iki minangka adonan ragi tunggal, yaiku wektu panyimpenan wektu nyata.
Freeze endhog endhog lan simpen endhog resep-resep putih endhog .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Keuangan:
- 2 paket ragi (aktif garing)
- 1/2 gelas banyu (anget)
- 4 1/2 cangkir glepung (kabeh-tujuan)
- 1/2 cup / 1 stick butter (cold)
- 3/4 cup gula
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 endhog gedhe (diantemi)
- 2 yolks endhog gedhe (diantemi)
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Ngisi:
- 24 ats / 2 botol almond fill (saben 12 oz)
- 1/2 gelas almond (lemah)
- Icing:
- 1 cup gula (confectioners)
- 2 sendok susu
- 1/2 gelas almond (blanched, irisan)
Cara Nggawe
- Kanggo adonan, soften ragi ing banyu panas ing mangkuk cilik, aduk kanthi becik lan disisihake.
- Sauntara kuwi, ing mangkuk gedhe, nyampur glepung, mentega, gula, lan uyah nganggo blender kue utawa rong pisine, lan pie, nganti campuran nduweni remuk alus. (Langkah iki uga bisa ditindakake ing prosesor pangan dening pulsing.)
- Digabungake endhog endhog lan endhog lan aduk ragi. Tambahake krim sing ora nguntungke lan vanilla, lan campuran ragi kanggo campuran glepung, nggabungake kanthi apik.
- Geser adonan menyang endhog sing adol lan adonan nganti alus lan ora ana maneh lengket, kira-kira 5 menit. Nyelehake adonan ing setengah lan tutup nganggo bungkus plastik.
- Nganggo setengah-setengah ing wektu, ing lapisan baking parchment, gulung menyang alun-alun 12-inch. Nyebar ing 1 bisa almond isi ndhuwur karo 1/4 cup almonds lemah.
- Gunakake kertas parchment kanggo mbantu sampeyan angkat lan muter. Reposition muter almond ing tengah telusur lan tuck ing ends. Baleni setengah saka adonan ing sheet sing kapisah.
- Gulung tutup almond lan munggah nganti kaping pindho, kira-kira 1 1/2 jam. Oleshe panas nganti 350 derajat.
- Panggang kira-kira 45 menit utawa nganti ndhuwur wis apik browned. Kelangan rampung ing rak kawat.
- Kanggo icing, adonan gula gula karo gula nganti alus. Drizzle liwat gulungan lan sprinkle karo ngiris almonds.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1049 |
| Lemak total | 75 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 41 g |
| Kolesterol | 265 mg |
| Sodium | 321 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat Pemakanan | 13 g |
| Protein | 31 g |