Martinez iku sawijining koktail sing ora ana maneka warung sing ngombe klasik mesthi pengin dicathet. Sing ngerti, malah dadi favorit anyar!
Iki minangka salah sawijining pendhudhuk kanggo Gin Martini klasik . Iku banget padha sanadyan mung sethitik beda, supaya bisa gampang goyangake sembarang tumindake cocktail sampeyan bisa nemokake dhewe ing.
Ing Martinez, tandha sweetness ditambahake marang kombinasi gin-vermouth . Iku milih kanggo vermouth manis liwat garing lan ndadekke mung Petunjuk saka liqueur maraschino. Asilé yaiku minuman sing mulus lan apik sing sampurna kapan wae.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 ons
- gin
- 3/4 ons
- manis vermouth
- 1/4 ons
- liqueur maraschino
- Dash of
- Angostura bitters
- Garnish:
- lemon twist
Cara Nggawe
- Tuangkan úa dadi kaca campuran nganggo es cangkir.
- Goseni kanthi apik .
- Galur menyang kaca koktail sing digawe dingin.
- Angkat kulit lemon sajrone ngombe banjur gulung menyang kaca kasebut.
Variasi ing Cocktail Martinez
Minangka Martini nduweni akeh resep , Martinez bisa digawe kanthi macem-macem cara:
- Sawetara resep nggunakake vermouth garing lan / utawa Cointreau utawa telung detik (tinimbang maraschino).
- Resep asli, kayata sing dicithak ing pandhuan bartending Jerry Thomas saka taun 1800-an, nggunakake maraschino.
- Kanggo dadi tradisionalis, gunakake Old Tom Gin kaya sing diprodhuksi dening Hayman.
- Resep asli Thomas uga nyuwun 2 bagean vermouth kanggo mung siji bagean gin . Elinga yen iki minangka sebutan resep ing ndhuwur.
- Koktail Emerson klasik banget padha. Kanggo nggawe, guncang 2 ounces gin, 1 ons vermouth manis, lan 1/2 ons saben jus lemon lan maraschino.
Nanging sampeyan njupuk, Martinez minangka salah sawijining koktail klasik sing paling apik . Iku salah siji sing gampang ombenan sing bisa nggawe dhewe karo mung sawetara njiwet.
Carane Strong yaiku Martinez?
Minangka sampeyan bisa mbayangake karo koktail sing digawe kabeh saka omben-omben, Martinez ora cedhak koktail . Minuman gaya iki ora tau.
Kanthi resep ing ndhuwur, ayo nggunakake vermouth 30-bukti, gin 80-bukti, lan maraschino 64-proof. Ing conto iki, kita bisa ngira yen Martinez nduweni kandungan alkohol sekitar 31% ABV (62 bukti) . Sing ora koktail cahya, supaya gampang!
Martinez: "Rama" saka Martini
Kita ora bisa ngalami diskusi babagan sejarah Martini tanpa ngandika saka Martinez. Pitakonan gedhé yaiku: Sing dhisik dhisik, yaiku Martini utawa Martinez? Jawaban iki cukup prasaja: Martinez.
Ditampa sacara umum yen Martinez nduweni pangaruh langsung marang panyiptan Martini. Sawetara akun saka asal Martini deleng Martinez, California ngendi, aku dingerteni, sawijining plak isih tetep tandha kesempatan. Kutha iki nduweni pangaruh kang nyata lan langsung marang jenenge koktail Martinez.
Resep Martinez lawas. Kita sumurup manawa amarga iki pisanan dicithak ing edisi 1887 The Bon Vivant's Companion: Or How to Mix Drinks dening Professor Jerry Thomas .
Iku Thomas sing diakoni karo nggawé minuman manis nalika nggarap ing California kanggo lelungan menyang (ngendi liya?) Martinez.
Miturut Joy of Mixology dening Gary (Gaz) Regan, Thomas 'Martinez ambruk ing vermouth, cahya ing gin lan nyuwun bitters Boker, kang ora ana maneh (Angostura minangka pengganti gedhe). Tambah maraschino sethithik lan corak lemon lan sampeyan duwe koktail gin, sing asring diabaikan .
Ing bukunipun, Regan nyebat Martinez minangka " lair Manhattan ... lan bapak, utawi mbah kakungipun, saking Gin Gin Martini ."
Pernyataan iki bakal nyatakaké kamungkinan Manhattan ngasoraké Martinez, sing ngasoraké Martini. Martini mung kedadeyan minangka sing paling misuwur ing telu.
Asal - usul Cocktail asring rada murub lan nduweni misteri misteri, supaya kita ora bisa pancen yakin. Nanging, para sejarawan koktail saiki wis apik ing deciphering lan dekoding past lan iku sawijining kasempatan apik sing bener.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 4 g |