Salah siji saka koktail paling apik lan paling tuwa, Manhattan sajrone koktail klasik . Iku resep ngombe prasaja sing mung mbutuhake sawetara bahan. Sampeyan bisa milih antarane wiski wiski lan bourbon, sanajan sawetara drinkers isih seneng wiski sing Gamelan Kanada. Nanging, ora ana sing mangu-mangu yen iki minangka salah sawijining koktail wiski penting sing saben wong kudu ngerti.
Minangka karo martini gin , ana akeh cara sing bisa nyalarasake Manhattan menyang rasa pribadi panjenengan. Sampeyan uga wis inspirasi variasi, nanging sadurunge sampeyan menehi sing rasa, iku paling apik kanggo miwiti karo asli. Sanajan ana koktail sing gampang, ana sawetara pilihan sing kudu digawe lan kabeh wis diwiwiti kanthi milih whisky kanggo tuang.
Ora ketompo carane nyampurake Manhattan, sampeyan bakal nemokake yen ngombe becik kanggo acara apa wae. Iku sampurna kanggo partai nedha bengi lan pasangan apik karo macem-macem gedhe panganan. Sampeyan uga ngombe banget kanggo wengi sembrono karo kanca-kanca.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 ons
- wiski wiski, bourbon, utawa wiski Kanada
- 1 ons
- manis vermouth
- 2 nganti 3 seri Angostura Bitters
- Garnish:
- Cherry
Cara Nggawe
- Tuangkan úa dadi kaca campuran nganggo es cangkir.
- Goseni kanthi apik .
- Galur menyang kaca koktail sing digawe dingin.
- Garnish karo Cherry.
Pilih Whiskey Sampeyan
Manhattan asli digawe karo wiski rye. Nanging, ana periode wektu nalika taun 1900-an nalika rye ora kasedhiya utawa minangka kualitas sing dituntut dening Manhattan.
Sajrone dekade iki, dadi praktik umum nggunakake wiski Kanada. Nalika bourbon wiwit ngrampungake berita utama ing dekade pungkasan abad kaping 20, sing dadi pilihan sing populer lan minangka wiski sing luwih anyar kanggo Manhattan.
Warta sing gedhe yaiku wiski wis nggawe mundur. Dina iki kita duwe sawetara ryes gedhe kanggo milih saka lan kita bisa maneh njaluk rasa Manhattan asli.
Sing jarene, pilihan sampeyan pungkasane amarga sampeyan ngombe. Kanggo Manhattan sing luwih manis, pindhah menyang bourbon. Nalika sampeyan lagi ing mood kanggo Manhattan garing lan semi-pedhes, wiski wis dadi pilihan. Ing dina nalika manhattan alus, alus, apik, njupuk botol wiski Kanada.
Nelpon Whiskey Sampeyan
Nalika nindakake Manhattan ing bar, sampeyan bisa uga pengin "nelpon" pilihan wiski sampeyan . Paling bar bakal duwe wiski omah sing digunakake kanthi reguler ing koktail lan bisa dadi rye, bourbon, utawa Kanada. Sampeyan bisa tansah njaluk apa sing digunakake lan ningkatake yen luwih seneng.
Dadi kaya sing dikarepake. Contone, sampeyan bisa uga njaluk Mark Manhattan utawa Bourbon Manhattan (ing kasus iki sampeyan bakal entuk bourbon omah).
The Whiskey to Vermouth Ratio
Manhattan mirip karo martini amarga mbutuhake semangat basa (wiski utawa gin) kanthi vermouth. Martini nggunakake vermouth garing nalika Manhattan nggunakake vermouth manis.
Anggur bening iki luwih apik tinimbang mayoritas wiski. Nanging, yen sampeyan nemokake wiski sing tepat, vermouth garing bisa digunakake kanggo nggawe ngombe gedhe. Woodford Reserve Bourbon iku panggonan sing apik kanggo miwiti pengalaman Manhattan sing garing.
Maneh, kaya martini, saben wong ngombe bakal duwe rasio pilihan wiski kanggo vermouth. Ing 2: 1 ing resep ndhuwur iku titik wiwitan apik lan campuran sing paling umum kanggo Manhattan.
Akeh wong sing ngombe luwih seneng campuran 4: 1 karo mung 1/2 ons vermouth sing manis kanggo 2 ons wiski.
Muter babagan iki kanggo nemokake idea pribadi Manhattan sing sampurna. Iku uga kasedhiya yen iki bakal ngganti gumantung wiski tartamtu sampeyan pouring.
Aja lali Bitters
Bitters aromatik wis suwe ditambahake aksen pilihan kanggo Manhattan lan kudu dianggep bahan sing dibutuhake. Awit kita nggunakake mung sawetara kacepetan ing wektu, bisa gampang lali pentinge. Nanging, iku minangka tutul pungkasan sing nggawa koktail kaya Manhattan dadi imbangan sampurna.
Ana sawetara bitters anyar sing kasedhiya dina iki lan sampeyan bisa uga pengin njajahi efek-efek ing campuran Manhattan sing sampurna. Wiwit Wartawan Whiskey Fee, Cokelat Kebenaran Bitter, lan Xocolatl Mole Bittermen kabeh pilihan gedhe kanggo eksperimen.
About That Cherry
Cherry minangka hiasan paling tradisional kanggo manhattan, sanajan kulit oranye oranye uga apik.
Yen sampeyan milih kanggo cherry, mikir babagan nggawe maraschino cherries dhewe amarga sing maraschinos abang padhang ditemokake ing nyimpen omben-omben ora kaya alam sing sampeyan bisa mikir. Sakbenere, Pick up cherry maraschino dhuwur kaya sing saka Luxardo utawa nyekel ceri seger saka bagean prodhuk saben sampeyan ndeleng.
Carane Kuwat Manhattan?
Manhattan ora minangka cocktail cahya amarga minangka koktail sing diarani minuman keras amarga kalebu alkohol piyambak lan diencerkan karo mung sawetara banyu sajrone persiapan.
Anggel yen wiski wis nggawa 80 bukti, Manhattan rata-rata sekitar 30 persen ABV (60 bukti). Iki mung rada luwih kuwat tinimbang sing dijupuk langsung saka wiski sing padha, supaya gampang karo iki.
Tutup variasi ing Manhattan
Maneh, kita duwe perbandingan karo martini kene. Kaya koktail, sampeyan bisa nggunakake moniker "garing" lan "sampurna" padha menyang Manhattan lan sampeyan malah luwih milih ing roh basa.
- Garing Manhattan: Gunakake sungkem saka vermouth garing lan garnish karo corak linglang.
- Perfect Manhattan: Sisih bagéan saka vermouth manis lan garing. Garnished karo corak linglang.
- Rob Roy (aka Scotch Manhattan) : Khusus kanggo whisky Scotch, biasane campuran scotch.
- Metropolitan (aka Brandy Manhattan) : Ngganti wiski karo brandy.
- Southern Comfort Manhattan: Gunakake Southern Comfort tinimbang wiski kanggo diwenehi tandha persik.
Variasi liyane ing Manhattan
Manhattan wis ngidhentifikasi koktail sing ora ana kaendahan sawisé taun. Sampeyan uga sok dong mirsani sing akeh nuduhake mung wiski sing umum karo resep asli. Kaya jeneng "martini" sing populer karo vodka lan gin cocktail apik lan "margarita" minangka pilihan umum kanggo koktail tequila , "Manhattan" wis dadi sinonim karo hampir kabeh koktail wiski sing dadi "munggah".
- Bourbon and Blood : Solerno Blood Orange Liqueur dipasangkan karo bourbon lan vermouth. Petunjuk saka tarragon nambah corak sing paling apik.
- Manhattan 101 : Jahe jahe lan mint sing mancur ing Manhattan lan gula bubuk iki mesthi dadi spin unik.
- Mile High Manhattan : Liwati vermouth lan tuangi liqueur vanila bebarengan karo Grand Marnier. Iku bakal narik banget nalika sampeyan nambah sayuran sing sethitik kanggo campuran.
- The Rustic Manhattan : Wiski Apple lan raspberry vermouth nduwe corak sing ora biasa karo resep asli lan fantastis kanggo musim gugur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 211 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |