Ngerti Orange Pilihan Liqueur

by Colleen Graham

Curacao, Triple Sec, Grand Marnier ... Sing Pilih?

Saka kabeh liqueurs sing digunakake ing koktail, sampeyan bakal nemokake sing liqueurs jeruk digunakake paling kerep lan sing nggawe wong penting kanggo bar apik banget .

Ana akeh liqueurs jeruk sing kasedhiya dina iki lan daftar terus berkembang. Triple sec, curaçao, Cointreau, lan Grand Marnier minangka jeneng sing paling sering sampeyan deleng ing resep-resep, senadyan sawetara mung nulis liqueur jeruk minangka bahan.

Kanthi kabeh opsi iki, kepiye carane ngerti liqueur?

Apa bedane lan bisa diganti kanggo liyane? Iki minangka pitakonan sing angel lan liqueur jeruk bisa dadi salah siji saka kategori sing paling mbingungake ing roh-roh sing disaring, supaya ayo nyoba mbantah iki.

Orange Liqueur Kebingungan

Crita sing ana ing endi liqueurs oranye kaya diencerake ing crita sing bertentangan minangka asal saka Martini lan Margarita . Iku topik sing akeh ahli koktail modern terus debat, riset, lan nyoba kanggo trek mudhun. Malah definisi pas saka saben kategori utama diwiwiti kanggo debat. Salah sawijining usaha sing luwih apik kanggo njelasake masalah iki wis ditindakake dening Jay Hepburn ing blog Oh Gosh !. Saka risetku dhewe, aku setuju karo 'kesimpulan' ing artikel A Short History of Orange Liqueur. Tinimbang ngulang apa sing ditulis kanthi apik, ing kene ana titik-titik utama sing mbedakake antara liqueurs oranye:

Curaçao - (uga curaçoa) Liqueur iki asalé saka pulo Karibia kanthi jeneng sing padha.

Dipercaya menawa nalika tetanduran Spanyol nandur wit jeruk ana iklim ngasilake woh sing luwih adoh sing ditemokake dadi luwih apik sawise dadi garing lan pungkasane kulit garing digunakake kanggo nggawe omben-omben sing luwih anyar. Bols perusahaan Walanda duweni salah siji sing ngaku dadi sing pertama ngasilake curaçao.

Curaçao uga digunakake ing koktail klasik kayata Brandy Cocktail minangka pemanis sadurunge popularitas vermouth lan koktail maneh.

Ing sasi abad kaping 20, produser curaçao wiwit ngedol roh kanthi warna-warna. Dina iki bisa ditemokake jingga, biru, lan (jarang) ijo, kanthi versi biru dadi salah sawijining cara sing paling umum kanggo nggawe koktail biru.

Triple Sec - Nemtokaken triple sec minangka jawaban Prancis ing curaçao Walanda. Pasangan Combier lan Cointreau wis nggawe klaim minangka nomer sepuluh pisanan lan loro tetep opsi premium triple sec. Jeneng 'triple sec' wis diarani tegese triple dry, disaring telung, uga resep Cointreau katelu lan sing terus diluncurake.

Dina iki, 'triple sec' luwih saka istilah umum kanggo liqueur jeruk lan nduweni reputasi minangka semangat sing kurang entheng. Iki disebabake karo akeh botol triple sec sing bisa ditemokake ing sekitar $ 5 sing meh ora disengaja dhewe lan mulane ora nambah akeh segi kualitas menyang koktail. Iki bisa uga sebabe merek premium sepuluh detik wis ora bisa nggunakake jeneng ing label kasebut.

Grand Marnier - Iki minangka tandha tandha saka liqueurs beras jingga Cognac, sing cacah cilik, nanging liqueur Italia Gran Gala minangka pilihan liyane. Grand Marnier diwiwiti kanthi jeneng "Curaçao Marnier" lan akeh curaçao asli duweke basa Brandy utawa Rum, saéngga iki minangka pilihan apik kanggo koktail klasik .

Liyane Orange Liqueurs - Ana macem-macem merek liqueur jeruk sing ora ana ing kategori kasebut ing ndhuwur, sawetara kanggo tujuan murni ing branding ora nggunakake label tartamtu. Liqueur jeruk iki beda-beda ing semangat dasar, maneka warna jeruk, lan bahan tambahan.

Orange Liqueur Apa Aku Gunakake?

Iki minangka pitakonan sing dimuat lan, kanthi temenan, ora ana jawaban sing bener ing mayoritas wektu. Sawetara koktail bisa paling apik karo Grand Marnier sing luwih peteng nalika liyane uga paling apik kanthi aspek garing saka curaçao premium. Ana akeh drinkers sing duwe preferensi pribadi dhewe uga. Kathah resep-resep koktail badhé nyariyosaken liqueur jeruk tartamtu, kadhangkala migunakaken nama umum triple sec utawi curaçao lan kadhangkala nyebat merek khusus ingkang saged dipunpanggihaken kanthi sae utawi salah sawiji ingkang spesifik wonten ing kampanye pemasaran.

Nalika milih liqueur jeruk sing digunakake, sampeyan bisa uga pengin ngelingi ing ngisor iki:

Tansah loro liqueur jeruk sing adhedhasar cahya lan peteng ing stok bar. Pilihan paling umum yaiku Cointreau (cahya) lan Grand Marnier (peteng), sanajan ana merek liyane sing padha karo kualitas kanggo loro.
Nalika ngganti, coba nyegah basa utawa cahya sing padha minangka resep resep.
A liqueur oranye liqueur (ya, aku mikir sing $ 5 triple secs maneh) bisa ngrusak cocktail digunakake sampurna.
Yen sampeyan duwe liqueur jeruk sing paling disenengi lan resep anyar sing ngundang liqueur sing beda, menehi favorit sing dicoba. Sampeyan bisa uga dadi apik, yen ora luwih apik kanggo sampeyan.
Umumé, nalika ora ana pandhuan liya saka 'liqueur jeruk', aku ngupaya, kanggo ngetrapake, teori nggunakake liqueurs oranye ing cocktails kanthi bahan kaya ramuan cahya lan liqueur oranye ing dark cocktails. Misale, ing kok, rum, lan koktail tequila aku bisa miwiti karo curaçao nalika ing koktail karo brandy utawa wiski aku bakal metu karo Grand Marnier. Iki ora tansah pilihan sing paling apik, nanging iki minangka panggonan sing wiwitan sing apik.

Maneh, aku arep ngarahake sampeyan Oh Gosh! ngendi Jay Hepburn nindakake Orange Liqueur Showdown ing taun 2008. Kalebu koleksi artikel kasebut minangka perbandingan lan nyritakake cathetan akeh panganan jeruk premium sing ana ing pasar lan sinau babagan carane nyathet sawetara nalika dicampur karo gaya koktail sing beda.

Orange Liqueur Cocktails

Ngisor iki resep-resep koktail sing nggunakake istilah umum 'liqueur jeruk' minangka bahan. Iki bisa dadi angel kanggo milih sapa wae liqueur jeruk sing digunakake. Waca tips ing ndhuwur utawa mung nggunakake apa sampeyan duwe ing Simpenan lan ndeleng carane dadi.

Cocktails Curaçao

Curaçao (lafal kurra-sow ) yaiku liqueur sing disajikake kanthi manis lan oranye. Asring digawe saka kulit cilik jeruk jeruk sing luwih pahit saka jeruk biasa.

Curaçao liqueur yaiku gaya liqueur paling tuwa sing dikenal lan asring kasebut ing resep koktail klasik .

Ana papat warna curaçao sing kasedhiya: jeruk, biru, ijo, lan putih.

Oranye iku sing paling umum dipigunakaké lan yen resep ora nuduhaké werna tartamtu, sing oranye utawa putih minangka pilihan sing paling apik.
Curaçao biru minangka cara sing paling populer kanggo nggawe koktail biru lan ditemokake ing akeh resep-resep iki.
Curaçao ijo isih digawé, senadyan ora biasa ditemokake minangka curaçao oranye utawa biru.

Nanging, opsi warna curaçao bisa digunakake kanggo nggawe ombenan warna sing beda-beda nalika njaga rasa umum ngombe. Yen sampeyan pindhah curaçao kanggo nyedhiyakake efek warna sing beda, coba mangerteni carane warna bakal kena pengaruh saka bahan-bahan liyane koktail (umpamane biru curaçao karo jus nanas bakal nggawe minuman beralkohol aquamarine).

Paling cacahe curacao yaiku 30% ABV (60 bukti) .

Cathetan: Blue curaçao uga kasedhiya ing wangun non-alkohol. Iki migunani yen sampeyan pengin nguripake mocktails warna biru. Curaçao iki asring ditemokake ing bagian mixer saka toko minuman keras, jejere grenadine, sodas, lan jus jeruk.

Anejo Highball - orange
Blue Hawaiian - blue
Blue Lagoon - biru
Blue Margarita - biru
Brandy Daisy - orange
Kabel Car - orange
Chi-Chi - biru
Dafne Martini - biru
Teh Iced Listrik - biru
Papat taun Juli (penembake) - biru
Frostbite - biru
Knickerbocker - orange
Mai Tai - orange
Morning Glory - orange
Navy Grog - orange
Rhett Butler - orange
Sapphire Martini - biru

Triple Sec Cocktails

Triple sec yaiku liqueur rasa jeruk sing beda-beda gumantung kualitas. Cointreau lan Combier minangka loro merek premium paling tuwa lan paling dipercaya sing kasedhiya, lan ana akeh sing luwih murah tinimbang rega lan kualitas. Liqueur iki asring diwarnai, sanajan ana sing nganggo jeneng brandy bisa dadi emas.

Sec basa Prancis minangka tegese 'garing' lan triple sec asring dianggep tegese telung garing , sanajan ing pangertene iki kerep tegese liqueur wis disaring telung .

Paling telung detik yaiku 30% alkohol kanthi volume (60 bukti) .

Cointreau Cocktails

Cointreau ( kwahn-troh sing diarani minangka merek kanggo premium triple sec liqueur sing paling misuwur, sing apik banget lan rasa jus jeruk nggawe ideal kanggo koktail lan iki sebabe asring diarani kanthi jeneng. kategori iki, daftar Cointreau minangka liqueur jeruk sing disaranake 80 bukti (40% alkohol / volume)

Ngunjungi situs web Cointreau.

Combier Cocktails

Combier minangka 'liyane' premium triple sec sing klaim dadi sing pertama. Liqueur Perancis iki pisanan diproduksi taun 1834 dening Jean-Baptiste Combier lan ora dikenal ing Amerika Serikat amarga mung bubar saiki. Iki disaring kaping telu lan dibumboni kanthi telung jinis jeruk pahit lan manis. Combier Original nduweni basa roh netral lan Royal Combier campuran asli karo VSOP Cognac.

Combier Original: 80 bukti (40% alkohol / volume), Royal Combier: 76 bukti (38% alkohol / volume)

Ngunjungi situs web Combier

Royal Smash

Grand Marnier lan Grand Gala Cocktails

Liqueurs sing pira-pira warna nduweni ciri dadi basis super-lancip, kaya merk Grand Marnier. Iku liqueur jeruk favorit antarane bartender lan bisa digunakake ing koktail ora kaetung. Grand Marnier nduweni basis French Cognac lan duwe pasangan Italia, Gran Gala kanthi basis brandy. Ana uga sawetara liqueurs jeruk liyané sing teka lan pindhah menyang pasaran sing bisa nandingi, nanging loro iki minangka andalan gaya liqueur jeruk iki.

Minum ngandhut sing kombinasi brendi lan oranye dadi migunani banget ing koktail lan bisa asring mandheg dhewe utawa kanthi ukuran sing padha karo roh-roh sulingan sing ditapis kaya koktail Cantik . Saben ombenan ing daftar iki nelpon siji utawa liyane.

Loro-loro kasebut ana bukti 80 (alkohol / volume 40%).

Situs web Grand Marnier - Review Gran Gala

Liyane Orange Liqueurs

Liqueurs jeruk banget populer ing koktail sing ana akeh merek liyane ing pasar. Sawetara, kayata Patrón Citrónge lan Aperol, sing mainstay ing pasar, dene sing liyane yaiku barang-barang khusus bumbu sing ora bisa ditemokake lan ora duwe urip dawa ing pasar. Rekomendasi kula yaiku yen sampeyan nemoni botol unik saka minuman liqueur premium, menehi cobaan amarga ana sawetara permata sing didhelikake lan rasa iki arupa penyuling bisa cukup kreatif karo.

Aperol

Apisitif iki nduweni rasa lan warna oranye padhang. Aperol diprodhuksi ing Italia lan diiseni karo jeruk pahit lan manis bebarengan karo resep saka herbal lan werna. Iki nyampur kanthi apik banget ing koktail paling canggih. 22 bukti (11% alkohol / volume) Kunjungi situs web Aperol.

Borducan Orange Liqueur

Liqueur jeruk iki asring dibandhingake karo Cointreau. Yen sampeyan wis nggunakke liqueur oranye kanthi cara apa wae saka Cosmopolitan menyang Margarita , banjur sampeyan pengin menehi Borducan minangka akeh kaya nggoleki rasa kurang manis nanging kanthi rasa jeruk sing luwih terang. Borducan diprodhuksi ing Italia Lor lan diwiwiti kanthi basa roh netral kang oranye lan kombinasi jamu lan safron Alpen ditambahake. 70 bukti (35% alkohol / volume)

Ngunjungi situs web Borducan.

O3

Salah siji saka liqueurs ing prodhuk DeKuyper, O3 minangka premium liqueur jeruk sing bisa digunakake ing macem-macem koktail. Punika aroma minyak wangi saka Orange Money Brasil. 80 bukti (40% alkohol / volume)

Ngunjungi situs web DeKuyper.

Sweaty Hipster - O3

Patrón Citrónge

Diprodhuksi dening Patrón Tequila , Citrónge nduweni basis semangat gurita sing netral lan dikonsumsi karo jeruk organik Jamaika lan pahit organik. Akeh wong sing ngonsumsi alkohol iki pilihan sing paling apik kanggo Margaritas lan minangka tambahan kanggo koktail liyane, utamane koktail koktail. 80 bukti (40% alkohol / volume)

Ngunjungi situs web Patrón.

Patron Grapefruit - Patrón Citrónge
Patron Pineapple - Patrón Citrónge
Patron Pomegranate - Patrón Citrónge
Teh Musim Pyrat - Patrón Citrónge
Red Carpet - Patrón Citrónge
Ultimat Blueberry Martini - Patrón Citrónge

Solerno Blood Orange Liqueur

Diprodhuksi ing Sisilia, Solerno minangka premium liqueur jeruk paling apik sing bisa digunakake ing panggonan meh kabeh merek liyane ing daftar iki. Nduweni basa roh netral lan nduweni telung larutan distilasi: siji kanthi sakabehe Sanguinello jeruk getih, siji karo kulit jeruk getih, lan siji karo lemon Sisilia. 80 bukti (40% alkohol / volume)

Ngunjungi kaca Facebook Solerno

Bourbon and Blood - Solerno Blood Orange Liqueur