Sampeyan Perlu Butuh Matématika Sedheng, Nanging Gampang
Nalika sampeyan nggoleki resep-resep koktail, sampeyan bakal nemokake ukuran ramuan sing kadhaptar ing ons, dashes, lan cipratan. Iku banget straightforward lan sampeyan ngerti apa sing kudu dilakoni. Apa sing kedadeyan nalika sampeyan nemokake salah siji saka akeh koktail sing nggunakake tembung "bagean" tinimbang?
Ngukur bagean gampang banget. Sampeyan mung kudu nggawe math sing sethithik kanggo nggawe omben gedhe. Aja kuwatir, sanadyan, iku ora angel.
Cara Ngukur Parts
Siji bagéan sing padha. Mikir iku minangka salah siji ukuran jigger (utawa apa wae alat sampeyan ukuran karo). Ateges, siji bagean bakal dadi basis utawa ukuran pondasi lan sampeyan bakal nyetel bahan-bahan liyane kanggo njaga rasio.
Contone, yen sampeyan butuh 1 bagean, sampeyan bakal ngetokake siji jigger lengkap. Kanggo 2 1/2 bagean , gulungake rong jiggers. Kanggo 1/2 bagean, pour setengah saka jigger lengkap.
Tombol iku mesthine kudu milih apa bagiyan 1 bagean kanggo resep kasebut. Sampeyan banjur bakal dibagi utawa multiply saka ing kono.
Siji bab sing bakal mbantu nemtokake yen ukuran basa iku ukuran koktail sing wis rampung. Gelas martini ngemot volume sing luwih cilik tinimbang kaca highball, kayata, supaya sampeyan kudu ngerti apa tujuanmu sadurunge dituku. Dening ngerti carane akeh cairan (lan es) barang kaca sampeyan bakal ditahan , sampeyan bisa nemtokake apa "1 part" sampeyan kudu.
Tip: Ora yakin yen pirang ons kaca sampeyan?
Cara paling gampang kanggo mangerteni yaiku ngukur karo banyu. Cukup ngetokake siji banyu jeblugan saksampune kaca wis kebak lan nerjemahake sing ons: papat 1 1/2-ounce jiggers padha karo 6 ons. Aja lali Ès, sanadyan. Yen resep mangan es, isi kaca kasebut, banjur nyoba banyu amarga es nyuda volume cairan sing perlu.
Konversi Parts paling gampang
Ing akeh resep-resep ngombe, sampeyan mung bisa ngganti tembung "bagian" karo "ons." Deleng resep-resep sing duwe 1 1/2 bagean utawa 2 bagean kanggo omben-omben dasar ( ukuran sing dicokot khas ), banjur tuang kabeh bahan kanthi pangukuran sing diwenehake.
Cocktail Samudra Danny minangka tuladha sampurna:
- 1 1/2 bagean Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 bagian jus lemon
- 3/4 bagian jus jeruk bali
- 1/2 part agave nectar
- 1/4 part liqueur maraschino
Kanggo ngombe cocktail iki, diwiwiti kanthi 1 1/2 ons tequila. Banjur pour 3/4 ons saben jus, 1/2 ons nektar, lan 1/4 ons maraschino. Resep-resep "bagean" sing paling apik yaiku prasaja.
Conto Sederhana
Koktail gaib kaleng yaiku resep liya sing diukur ing bagian-bagian. Nanging, siji iki nggunakake 1 bagean tinimbang 1 1/2 bagean. Iki tegese sampeyan kudu nemtokake apa sing bagean 1 bakal padha.
Resep maca:
- 1 bagean Grey Goose La Poire Vodka
- 1 part pumpkin butter
- 1/2 bagean triple sec
- 1/2 bagian sirup prasaja
Cara pendekatan iki yaiku kanggo ngeculake resep: vodka lan butter kalapa bakal dadi ukuran, kayadene sirup triplek lan sederhana.
Kanggo nggawe gampang banget, pour 1 jigger (biasane 1 1/2 ons) saben vodka lan butter kaleng, banjur pour 1/2 jigger (utawa 3/4 ons) saben triple sec lan sirup.
Asil bakal dadi koktail 4-5 ons sakwise goyang, ukuran sing sampurna kanggo kaca koktail modern.
Conto bagean Komplek
Ing kesempatan sing langka, sampeyan bisa nemokake minuman kaya koktail "wektu kanggo ganti". Siji iki rada rumit lan luwih becik yen wong sing ngembangake dadi luwih gampang dimengerteni. Nalika sampeyan nemokake resep-resep kaya iki, sing paling penting sing dipikir yaiku carane dhuwur sampeyan pengin ngombe rampung.
Resep maca:
- 2 1/2 bagean Jim Beam Black Bourbon
- 1/4 bagean DeKuyper Triple Sec
- 1/2 bagean jus lemon seger
- 1/2 bagean jus blueberry
- 1/2 bagian lavender madu sirup prasaja
Amarga iki ana ing kaca koktail, ora gampang kanggo miwiti nganggo 2 1/2 jiggers (utawa 4 1/2 ons) saka bourbon. Ngombe bakal gedhe banget kanggo kaca sing dimaksudake lan sing akeh bourbon kanggo koktail siji (sanajan sampeyan bisa nggawe loro ombenan bebarengan).
Tinimbang, pour 2 ons bourbon, 1/3 ons triple sec, lan 3/4 ons saben jus lan sirup. Maneh, sampeyan bakal duwe kira-kira koktail 5 ons.
Saiki, yen sampeyan pengin tuku teknis, sing kaping telu detik bakal dadi 1/5 ons lan jus lan sirop 2/5 ons saben-saben. Sing ora umum pours lan angel dadi sing tepat, supaya nomer wis dibunderaké menyang standar pours. Sampeyan uga penting kanggo ngelingi yen saben bahan ngombe bisa (lan kudu) disesuaikan karo rasa pribadi sampeyan .
Kenapa Bagean Digunakake ing Resep?
Ana sawetara alasan sing bisa digunakake kanggo nulis resep koktail ing bagean.
Balancing the Imperial versus Metric systems. Elinga yen ora saben wong nggunakake sistem ukuran sing padha. Ing Amerika Serikat, kita isih nggunakake sistem Imperial lan liya-liyane ing donya nggunakake sistem Metric. Kanthi nulis ing bagéan, resep dadi universal kanggo luwih akeh ngombe ing saindhenging donya.
Menyesuaikan ukuran koktail. Bagean uga bisa mbiyantu nalika sampeyan pengin nambah utawa ngurangi volume ngombe tanpa ngganti rasio úa.
Kayata, yen sampeyan pengin ndandani angin segara menyang sawijining martini, sampeyan bakal ngetokake 1 jus cranberry, 1/2 part vodka, lan jajanan 1/4 jus jeruk. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi 1 1/2 ons jus cranberry, 3/4 ons vodka, lan mung liwat 1 ons jus jeruk bali. Koktail bakal ngrasakake kaya sing nalika dianggo ing gerbong highball, nanging saiki sampeyan bisa goyangake lan ngladeni ing kaca koktail tanpa Ès kanggo presentation fancier.
Ngombé mani ukuran apa wae. Liyane nggunakake umum kanggo bagean ing resep-resep cocktail nalika kita lagi nggawe pihak pukulan. Nalika resep punch ditulis ing bagean, sampeyan bisa kanthi cepet nyampur munggah minangka siji utawa ngowahi bentuk dadi pukulan kanggo nomer tamu .
Umpama sampeyan ngadhepi resep sing nggunakake "bagean," elinga supaya tansah diwiwiti kanthi nemtokake pangukuran dhasar-dadi "siji" sampeyan-nyetel kabeh saka ing kono.