Jambalaya yaiku sajian beras Kreol utawa Cajun sing biasane digawé karo pitik, sosis, udang lan / utawa crawfish sing dicampur karo rasa, bebarengan karo beras, tomat, lan bumbu.
Jambalaya sing bener luwih kandel tinimbang sup, sanajan jambalaya soup wis mesthi dilayani. Ora mung godhog, senadyan jambalaya mbagi ciri-ciri khusus godhonge, kalebu kasunyatan sing diolah kanthi alon ing stok utawa cairan liyane.
Kalkulus sing paling cedhak karo jambalaya yaiku sajian Spanyol Paella, sing manawa ora dadi sup utawa rebusan nanging uga ditemokake minangka sajian beras. Pancen, jambalaya minangka salah sawijining conto sing paling jelas ing pangaruh masakan Spanyol ing Donya Anyar.
Ana pirang-pirang variasi jambalaya, sing beda antara Creole jambalaya, sing digawe karo tomat, lan versi Cajun, sing ora. Saliyane, úa iku kalebu bawang, kismis, lan mrica abang utawa ijo, lan daging bisa uga saka daging pit lan ham kanggo kalkun, bebek utawa buaya.
Sosis ing jambalaya bisa uga seger utawa asap. Andouille, sosis daging babi sing pedas, yaiku bahan jambalaya sing umum, kayata chaurice, sosis sing seger.
Mung siji bahan sing sampeyan seneng banget kudu duwe jambalaya minangka beras.
Punika Resep Jambalaya ingkang ageng .
Pronunciation: jum-buh-LY-ah