Hummus kadhangkala nandhang rap amarga kandungan lemak dhuwur, sing teka saka tahini ing panyebaran. Digawe saka wiji kembang srengenge lan lenga, tahini mbenerake tlapakan alus lan rasa sugih ing cethak goreng. Resep-resep hummus sing gampang iki ngganti paling tahini tradisional kanthi yogurt, nggawe alternatif lemak sing luwih alus tanpa rasa rusak gedhe.
Sampeyan bisa nylametake hummus minangka sayuran utawa pita kripik, disebarake ing roti isi sajian mustard biasa utawa mayonnaise, utawa nganggo nganggo salad utawa semangkin pasta. Sawise sampeyan sinau resep dhasar, gampang kanggo nggawe hummus kanthi ngganti biji sing beda kanggo kacang goreng utawa nambah rasa lan tekstur sing beda-beda karo campuran-kaya kayata tomat, zaitun, jajanan seger lan malah daging babi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 15 ons bisa saka kacang chickpeas (utawa
- garbanzo kacang , lemes; simpen Cairan)
- 1 nganti 2 siung bawang putih (ulig)
- 1 tablespoon
- jus lemon
- 1 tablespoon tahini
- 1/2 tuwung
- yogurt kosong
- 1 sendok teh uyah
Cara Nggawe
- Ing prosesor panganan gabungke kacang buncis, bawang putih, jus lemon, tahini (yen dikarepake) lan yogurt. Gabung uga. Tambah uyah lan adonan nganti alus lan krim.
- Kanggo nyenyet hummus yen perlu, tambahake cuwèran cilik saka kacang kiwi, kira-kira sendok teh. Sampeyan uga bisa nyampur banyu panas utawa lenga zaitun kanggo ngeculake panyebaran sing luwih akeh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 689 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 370 mg |
| Karbohidrat | 111 g |
| Serat Pemakanan | 20 g |
| Protein | 35 g |