Hanukkah dirayakake ing dina 25 dina sasi Kislev, kalender Yahudi, sing bisa ing awal November utawa akhir Desember. Sajrone liburan Hanukkah, kulawargane mangan latkes (pancake kentang), sufganiyot (donat bunder jelly), lan panganan liyane kanggo ngrayakake mukjizat Festival of Lights. Mujizat yaiku babagan lenga lampu minyak malam sing nyedhiyakake cahya kanggo wolung bengi, sing ditindakake sawisé rededication saka Padaleman Suci Yerusalem.
Riyaya Yahudi iki mengeti akeh tradhisi kayata dolanan game lan nylametake menorah (lampu sing luwih tradisional disebut "hanukkiah") kanthi pengeling-eling carita Macan lan bengi dawa banget.
Tradhisi Hanukkah
Sanajan liburan tradisional ora kalebu bukaan hadiah, ing waktu cedhak liburan kanggo Natal wis nggawe tradisi anyar kanggo tuku hadiah kanggo bocah-bocah. Liyane tradhisi sing anyar ing Amerika Serikat yaiku manggang cookie butter utawa pretzel ing wangun simbol Hanukkah nalika nyeritakake crita. Anak-anak bungah mbantu nggawe cookies lan sinau babagan tradhisi sing nggawe lan mangan uga.
Umume panganan tradisional Hanukkah ora kanggo panganan jantung amarga akeh sing digoreng lan / utawa diiseni karo keju. Rempah-rempah tradhisional iki bebarengan karo variasi unik saka resep-resep Hanukkah mesthine kanggo kabeh, sanajan sampeyan ora Yahudi.
Simbol Hanukkah Foods
Miturut hukum Yahudi, Hanukkah minangka salah sawijining preian Yahudi sing ora penting. Nanging, Hanukkah dadi luwih populer ing praktik modern amarga jarak kanggo Natal. Panganan tradisional sing dikonsumsi sajrone liburan Hanukkah minangka simbol acara sing dirayakake.
Sebagéan gedhé panganan tradhisional iki digorèng ing lenga, simbolis lenga sing dumadi wolung dina. Liyane ngemot keju kanggo ngrayakake kamenangan Judith.
Telung panganan populer sing dipangan ing prayaan Yahudi kalebu loukoumades, pancake, lan latkes. Loukoumades minangka puffs goreng sing dicelupake ing madu utawa gula kanggo makili kue Maccabees mangan, bebarengan karo sufganiyot lan zelebi . Pancake kuwi sajian tradhisional, minangka pangeling-eling panganan sing cepet-cepet disiapake kanggo wong-wong Macan nalika lagi perang, bebarengan karo lenga sing digoreng minangka pengeling-eling minyak ajaib. Latkes minangka simbolis saka cheesecake sing dilayani dening janda Judith lan mengko berkembang menyang goreng kentang / sayur sing paling dikenal saiki. Ana pirang-pirang jinis keju lan keju susu sing dikonsumsi ing memori Judith sing wani.
Resep Hanukkah
Sapérangan resep-resep sing dikumpulaké ing ngisor iki kalebu sawetara favorit liburan Hanukkah kaya stoking keju, dhuwit gula coklat, pretzel alus , brisket sapi , lan krim sup artichoke . Sanajan panganan kasebut utamané penting nalika Hanukkah, sapa waé bisa seneng ing taun iki. Kene sawetara resep-resep kanggo njelajah kanggo ngrayakake Hanukkah lan preian-prekara Yahudi liyané: