Judy Mills menehi resep kanggo kula, lan aku wis ngowahi nggunakake kacang biji. Werna bakal luwih entheng tinimbang sampeyan miwiti karo kacang buncis, lan tèkstur bakal dadi luwih cilik. Sampeyan kudu miwiti dina awal kanggo rendhem kacang buncis, nanging aku njamin asil pungkasan bakal worth wektu ekstra lan gaweyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 450g kacang lontong gedhe (garing)
- 4 nganti 6 irisan daging babi
- 1/2 cup / 120mL bawang bombay (dicincang)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 cangkir / 480mL ketchup
- 1/2 cup / 120mL molasses
- 1 cup / 240mL gula pasir (diiseni kanthi cepet)
- 1 tablespoon / 15mL Saus Worcestershire
- 1 tablespoon / 15 mL sawi (kuning)
- 1 sendok teh / 5mL
- bubuk cabe
- 2 tablespoons / 30mL
- sulap dusta
Cara Nggawe
- Selehake kacang buncis ing saucepan gedhe lan tutup karo banyu asin kanthi 2 nganti 3 inci. Rendhem kacang ing petang.
- Dina sabanjure, saluran lan bilas kacang buncis. Mbaleni kacang buncis ing saucepan lan tutup karo banyu seger kanthi kira-kira 4 inci. Bubur menyang godhok, banjur surem panas lan simmer nganti 1 nganti 1 1/2 jam utawa nganti kacang buncis nanging ora mbukak.
- Kacang buncis masak, nyampur kecap kecap, molase, gula abang , saus Worcestershire, mustard, bubuk cabe, lan Magic Debu bebarengan ing mangkuk gedhe.
- Preheat oven nganti 350 derajat F (177 derajat C).
- Masak daging babi ing wajan gedhe nganti panas. Copot daging babi kanthi sendok slotted. Ngemilake daging babi ing andhuk kertas, crumble, lan disisihake. Nambah bawang lan bawang putih menyang pipis daging lan masak liwat medium panas, aduk terus, 2 menit. Bawang sing isih kudu crunchy cilik.
- Ngemil kacang ijo, nyawiji 2 cangkir / 480 mL banyu buncis. Tuangkan kacang buncis lan banyu ing mangkuk kanthi saus. Tambah daging babi lan bawang lan aduk kanggo gabungke kanthi becik. Panggang menyang bungkus 13 x 9-inch lan panggang nganti 1 jam utawa nganti bubbly. Bakal tetep, didinginkan, nganti nganti 1 minggu.