Ing Yunani , sampeyan bisa nggawe iki kanthi cara sing beda-beda - nganggo potongan dawa kulit jeruk sing dawa, dicithak lan diamanake nganggo benang - nanging versi Glyo Portokalaki iki sing disederhanakake (ing basa Yunani: γλυκό πορτοκαλάκι, diarani: ghlee-KOH por-toh-kah-LAH- kee) uga éca, lan ora ana sewing. Pracaya utawa ora, manut manisan sing misuwur banget ing Yunani! Seneng iki kanthi spoonful minangka panganan cemilan, panganan cuci mulut, utawa panganan cemilan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound saka jeruk
- 1 tuwung gula
- 1/2 cangkir banyu
- 1 sendok teh jus lemon
- Bahan Sambungan Nganggo 3 Orang Jeruk Sambel:
- 3 pusaran jeruk (2 1/2 kilogram)
- 2 1/2 cangkir gula
- 1 1/4 cangkir banyu
Cara Nggawe
Siapke Oranye Peel
- Copot kabeh lapisan njaba werna oranye kulit peteng nggunakake grater sayur sing apik.
- Ngilangi ujung oranye (mbusak cukup kanggo mbabarake pulp jeruk) lan dibuang.
- Slice orange ing setengah, banjur kwartal, banjur eighths - ndhuwur kanggo ngisor. Copot pil ing roti.
- Potong glepung setengah, tengen lebar. Aku seneng nggawe potongan bias (ing slant) nanging uga motong terus.
Copot Bitterness
Kulit jeruk, kanthi utawa tanpa bagéan njaba, wis pait.
Proses iki ngilangi kakehan tanpa nyedhot rasa lan ngresiki kulit.
- Selehake pil ing saucepan kanthi banyu cukup adhem nganti 2 inci. Banjur masak nganti 5 menit, wektu wiwit nalika gelembung.
- Panyimpenan ing strainer utawa colander lan mbilas nganggo banyu adhem.
- Baleni langkah 1 lan 2, godhok nganti 3 menit.
- Baleni langkah 3. Total wektu nggodhok: 11 menit.
- Godhok-godhogan alus ing andhuk pawon lan banjur garing nganti sawetara menit nganti pirang-pirang jam.
Yen sampeyan kudu istirahat, iki panggonan kanggo nindakake. Kupas ora garing kanthi lengkap. Iki mung kanggo mbusak keluwihan keluwihan.
Siapke Manis
- Ganti gula lan banyu ing saucepan lan aduk nganti gula bubar. Banjur masak nganti panas lan masak nganti 5 menit.
- Tambahake kulit jeruk, bali menyang godhok, lan cook nganti 5-7 menit nganti sirup wiwit ngetokake rada (mesthine kudu rada sirup - nanging cukup nglukis kanggo sendok logam).
- Nglakoake jus lemon lan copot wajan saka panas.
- Allow ngadhep rampung sadurunge disimpen ing sterilized stoples.
Ngajak Saran
- Ing Yunani, manéka manisan bisa ditampilake ing foto - iwak ing piring cilik, biasane diiringi karo kaca banyu adhem. Wong-wong ora dianggep minangka panganan cemilan, nanging uga minangka cemilan manis. Ing omah sampeyan, permen permen bisa nemokake panggonan minangka panganan cemilan, cemilan, utawa saus dessert kanthi es krim, yoghurt, kue, lan uga pastries.
Apa Kiri Lagi?
- Peel jeruk parut saka telung oranye duwé kira-kira 1/2 gelas, lan ana, mesthi, telung jeruk enak! Oranye Yogurt Oranye Phyllo Pastry nyuwun jus jeruk lan 1/2 cangkir kulit jeruk nipis.