Masakan Tradisional, Menu lan Resep Festival Festival Iki
Hanukkah minangka perayaan kebahagiaan bangsa Yahudi lan kebebasan beragama. Sajrone Hanukkah, akeh kulawargane ngajak sanak keluarga lan kanca-kancane supaya bisa nyuda menorah, nyanyi lagu, muter dreidel, ngganti hadiah lan nikmati panganan Hanukkah tradisional, utamane latkes (pancake kentang). Cahya lilin wolung ing menorah ngelingi ajaib cahya, nuduhake carane Candhi Suci wis cukup lenga ing menore kanggo mung wengi, nanging tetep sinebut ing wolung bengi.
Mangkono, lenga minangka unsur kunci ing perayaan Hanukkah lan minangka peran gedhe ing masak panganan tradisional.
Panganan Tradisional Tradisional
Pancake kentang goreng, sing disebut latkes ing Yiddish lan levivot ing basa Ibrani, minangka pangan Hanukkah sing paling misuwur. Kacang bungkus kentang dicampur karo bawang bombay, endhog, glepung lan bumbu, banjur digawé dadi pancake cilik lan goreng ing lenga. Latkes crispy dilayani karo krim asam lan applesauce ing sisih.
Nalika latkes tradisional digawe saka kentang, saiki bisa nemokake pirang - pirang kreatif kanggo resep tradisional. Yen sampeyan nggoleki apa-apa sing beda-beda, ana sawetara resep latke sing diilhami internasional, kabeh saka kue kentang manis kari nganti panci scallion kanggo brandade kentang latkes. Akeh resep-resep latek kontemporer iki nduwe ramuan minangka waluh, cauliflower, lan rempah-rempah Maroko ras el hanout.
Keledai goreng ing minyak kanggo Hanukkah yaiku donat, sing diarani sele-sele, sing diarani sufganiot , sing diarani tradisional nalika Hanukkah ing Israel lan disenengi dening bocah-bocah ing ndonya.
Menu Daging Tradisional
Sawise cahya Hanukkah menorah bebarengan, sampeyan lan tamu bakal seneng njagong menyang meal tradisional, utamané ing wayah wengi Jum'at (Shabbat) saka Hanukkah. Brisket minangka sajian sing populer ing tabel liburan Yahudi lan wiwit Hanukkah sajrone mangsa, potongan daging sing dicampur alon-alon iki minangka sajian panganan sing enak, anget lan sambutan.
Akeh koki uga nyakup pitik panggang bebarengan karo latkes lan sayuran ijo.
Yen sampeyan pengin mikir ing njaba kothak, nyoba resep-resep saka menu, nyenengake menu Hanukkah sing nyakup panganan sing enak, kentang goreng manis, endhog pitik enak lan panganan pare sing ora apik.
Menu Susu Tradisional
Salah sawijining tradhisi pangan Hanukkah yaiku ngonsumsi produk susu, utamane keju, ing perayaan pahlawan Yahudi Judith (Yehudit) sing mbantu ngatasi kamenangan militer penting kanthi bantuan keju buatane. Yen sampeyan pengin nyiyapake menu partai Hanukkah peretas, nimbang resep-resep kanggo bayangan menu roti, panggang salmon, lada, keju lan sugared salad, utawa risotto beet karo sayuran lan keju kambing. Sampeyan uga pengin nggoleki farfalle sing ora biasa karo blueberries, bawang abang lan keju wedhus, utawa bayam, feta lan jamur kue sing dipanggang ing kerak tanpa minyak zaitun.
Nasi Dessert Tradisional
Ana macem-macem jinis panganan Hanukkah, saka kue gula Hanukkah sing dihiasi , "manorah" cupcake, donat Hanukkah tradisional lan kue kontemporer. Iki minangka kesempatan sing sampurna kanggo nyoba kue lenga zaitun sing sampeyan kepengin weruh utawa sing beda kaya donat minyak zaitun bakar utawa kue Hanukkah gelt .