Yen ana apa-apa bocah kaya malah luwih saka mangan kue, sing nggawe dheweke. Saliyane bocah cilik bisa nyampur adonan, lan yen sampeyan pengin nyoba tangan nggawe potongan potong, sampeyan bisa nyelehake adonan lan entuk sibuk karo pemotong cookie. (Kita seneng nggunakake resep iki kanggo cookie Hanukkah.) Ora aran kaya fussing karo cookie cutters? Bentuk adonan kasebut dadi log, nyedhot, lan nyilikake gaya cookie nganggo icebox. Yen sampeyan pengin menehi cookie ing cemlorot sethitik, muter log ing sanding gula sadurunge ngiris.
Testing Notes and Tips:
Resep iki mrodhuksi adonan sing rada lembut sing cenderung nyebar ing oven, supaya bisa nantang kanggo nggunakake cookie sing digulung lan dipotong. Yen sampeyan pengin nyoba pemotong cookie, nyoba nyampur adonan ing beku, tinimbang kulkas, lan simpen glepung ing tangan kanggo nggulungake permukaan. Utawa, nganggo adonan iki kanggo nyelehake cookie utawa cookie tinimbang potongan-potongan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung (2 teken) unsalted butter, dilunakake kanggo suhu kamar
- 1 cup gula
- 2 endhog gedhe
- 2 sendok jus jeruk
- 1 sendok makan ekstrak vanili murni
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 1/2 sendok teh bubuk manggang
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe nggunakake pemukul listrik, utawa ing mixer stand dipasang karo whisk ballon, ngalahake mentega lan gula ing kecepatan medium nganti alus. Scrape mudhun yen perlu, lan nambah endhog, jus jeruk lan vanili. Terus ngalahake nganti cahya lan alus (nggoleki yen campuran katon rada curdled, nanging kudu ora ana lumps gedhe saka butter.)
- Ing mangkuk kapisah, adonan glepung lan bubuk manggang.
- Nambahake campuran glepung nganti bahan-bahan weteng, lan ngantuk nganti alus lan alus.
- Nransfer adonan menyang lilin utawa kertas parchment. Bentuk dadi disk utawa log, bungkus kertas, lan hawa adhem sakurang-kurang jam.
- Preheat oven nganti 375 ° F. Barisake loro roti panggang gedhe kanthi kertas parchment. Glepung glepung lumahing karya, lan pin rolling (yen nggunakake).
- Kanggo cookie cut-metu , gulung metu adhine ing antarane 1/8-inch lan 1/4-inch. (Debu loro-lorone saka adonan karo glepung yen banget lengket kanggo muter kanthi gampang). Bentuk pemotong cookie keuangan, lan transfer kanthi ati-ati menyang sheet baking sing disiapake, ninggalake kira-kira 1 inci antarane cookie.
- Kanggo cookie irisan , atosake keuangan menyang log, gulung gula sanding utawa sprinkles yen pengin, bungkus, lan beku kanggo 15 nganti 30 menit, utawa nganti tenan. Irisan menyang 1 / 8--1 / 4-inch babak nglukis. Transfer menyang sheet baking sing disiapake, ninggalake babagan 1 inch antarane cookie.
- Panggang ing preheated oven kanggo 12 nganti 14 menit, utawa nganti emas. Transfer kasebut kanthi teliti kanthi spatula kanggo rak kanggo kelangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |