Pilihan kentang emas Yukon
Emas daging kentang umumé kasedhiya saka Juli nganti April. Yukon Golds duweni jarak sing luwih cendhek, biasane wiwit Agustus nganti Februari.
Pilih kentang sing aran banget kanthi tutul, kanthi ora ana bintik-bintik utawa gundul, potong, sprouts utawa area ijo. Siji kentang kanthi titik alus utawa wilayah sing rusak bakal cepet ngrusak rusak.
Panyimpenan Kentang Emas
Wiwit padha duwe kandungan gula rada dhuwur, kentang emas ora nyimpen lan uga russet.
Padha butuh lingkungan sing adhem, 40 nganti 50 derajat F., lan asupan 90 persen asor. Panyimpenan ing sangisoré 33 derajat F. bakal nyebabake pati supaya dadi gula.
Nyimpen kentang emas ing kanthong kertas (luwih disenengi) utawa plastik tas perforated ing laci crisper sayur-sayuran, adoh saka bawang. Gunakake ing minggu. Yen sampeyan duwe area panyimpenan sing kadhemen, sampeyan bisa nyimpen kentang ing area sing apik, kanthi ati-ati kanggo njaga adoh saka sumber cahya.
Aja mbilas sadurunge nyimpen sing bakal mbusak lapisan pelindung. Cukup scrub sadurunge nggunakake.
Sampeyan bener yen kulite kentang putih starchy ningkatake starches nguripake gula. Nanging, emas duweni isi pati ngisor, nyebabake kurang masalah. Gumantung ing sabaraha kentang wis disimpen sadurunge sampeyan tuku, sawetara ahli ngandhani yen sampeyan bisa mbusak saka kulkas lan supaya bisa njagong ing panggonan kang peteng kanggo ngowahi apa wae gula wis dibalekake maneh menyang pati.
Kentang kanthi kandungan gula sing luwih dhuwur bakal coklat luwih cepet sajrone masak.
Masak, kentang mashed mashed bisa beku. Pack ing wadhah sing cedhak karo 1/2 inch headspace lan beku nganti setahun. Gesang ing gelombang mikro, utawa liwat kurang panas ing saucepan kanthi 1 nganti 2 sendok teh susu utawa banyu, nalika aduk terus.
Aja Mangan Kentang Ijo
Kentang bisa nguripake ijo, nanging isih tetep tegese lan katon apik. Wewengkon ijo iki minangka asil cahya kanggo cahya, sing ndadekake kepenak. Ijo nuduhake anané solanin , sing bisa nyebabake rasa ora nyaman sacara usus. Nalika tingkat solanine ngluwihi 0,02 persen, kentang bisa dadi beracun.
Sampeyan bisa ngeculake wilayah ijo cilik lan nerusake resep, nanging yen kentang luwih saka setengah ijo, kacemplungake. Aja nganggo tanduran ijo nalika milih jinis kentang.
Resep Kentang Emas Yukon
• Kentang Alfredo Parsley
• Sup Jambu Kacang Kuning
• Celery Duo
• Kacang Tepung Khasiat Kacang Putih
• Kentang Emas Lemah Benih
• Lemah Emas gratis
• Sayur Sayur Prancis Perancis
• Kentang-kandhang Emas Garlicky
• Kentang emas karo Daging, Bawang & Bawang Putih
• Blini Kentang Emas
• Pie Kentang Emas
• Salad Kentang Salad
• Salad Salad karo Leeks
• Kentang Golden Mashed karo Morel
• Kentang Golden Scalloped karo Chives
• Gratin saka Sunchokes lan Yukon Gold Potatoes
• Gratin Yukon Gold Potatoes, Bacon & Arugula
• Kentang panggang Herb
• Tart Kentang individu
• Lamb Sirloin karo Lentils lan Gratin Kentang
• Kentang panggang Ligurian
• Mashed Salad Salad
• Rebus Jamur
• Kentang Mashed Portobello-Layered
• Sayuran Root Panggang
• Southwestern Paman kang Pie karo Ayam
• Kentang Mashed Kentang
• Yukon Gold Potato and Artichoke Salad
• Yukon Gold Potato, Bacon, & Arugula Gratin
• Yukon Gold and Leek Soup
• Yukon Gold Potato Salad karo Leeks
Liyane babagan Kentang Emas:
• Sayuran Sayur Kentang Emas & Petunjuk
• Pilihan lan Penyimpanan Kentang Emas
• Sajarah Kentang Emas
• Keuntungan Kesehatan Kentang Emas