Iku ora kentang mashed saben se, nanging ora salad kentang tradisional uga. Kaya salad kentang Jerman, salad kentang mashed iki digawe kanthi anget utawa ing suhu kamar. Wiwit kentang kayata Red Rose lan Yukon Gold minangka pilihan paling apik kanggo resep salad kentang amarga padha ngalangi wangun lan ora bisa disintegrate kanthi gampang kaya Idahos lan russet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram kentang abang (kira-kira 5 kentang cilik), digosok, nanging ora diselehake, tuangi potong 1 1/2 inci
- 1 1/2 kilogram Yukon emas kentang (sekitar 5 kentang cilik), peeled, potong 1 1/2-inch potongan
- 3/4 cup mayonnaise
- 2 tablespoons mustard disiapake
- 1/4 cangkir krim sing ora nguntungke
- 1 iris celery, sacoro apik diced
- 1 cangkir bawang merah sacake apik
- 1/4 cangkir amis manis
- Garam kanggo rasa
- Godhok mrico ireng anyar
Cara Nggawe
- Nyelehake potongan kentang abang lan emas ing pot gedhe lan tutup karo banyu asin.
- Bawane menyang godhok, banjur uyah nganti lembut, 8 nganti 10 menit.
- Ngemil kentang lan bali menyang pot.
- Tambah mayonnaise , mustard , krim sing ora nguntungke , celery, bawang abrit , endhog rasa, uyah lan mrico kanggo rasa.
- Nyedhot karo sendok gedhe, entheng smashing kentang nanging isih ninggalake gedhe potongan.
- Nambani salad kentang mashed panas utawa ing suhu kamar.
Variasi
Iki minangka resep sing dhasar banget kanggo salad kentang sing nyenengake. Kene sawetara gagasan kanggo ngganti. Nambah iki kanthi kapisah utawa dikombinasikake kanggo apa sing apik kanggo sampeyan.
Kanggo liyane twist, diganti Dijon, coklat pedhes, lemah watu, Creole, gandum wiji gandum utawa wiji sawi gandum kanggo rasa kabeh sing anyar. Nanging manawa sampeyan kudu ngerteni manawa sawi mau dadi harmonis karo bahan-bahan liya sing sampeyan pilih lan ora milih semai warnane kaya mengkene.
- Daging babi
- Bawang putih
- Dill
- Endhog hardened
- Pimiento
- Mrica lonceng utawa ijo
- Bèntèng Old Bay
- Ijo bawang, kalebu tops
- Arugula
Suggestions Menu
Awit salad kentang iki bisa dilayani ing suhu kamar utawa panas, nyakup taun kasebut, ora kaya salad kentang dingin tradisional, sing ora katon ing Februari, kayata.
Yen cuaca anget, atos salad kentang anget, ora panas, karo susu pitik panggang, tomat tawar seger lan mozzarella salad lan roti Perancis. Iku gedhe karo daging sapi - lan tegese burger, steak utawa barbekued brisket. Tomat lan mozzarella salad uga nglengkapi steak lan burger; Pilihan sing luwih apik karo brisket iku slaw. Skip roti liyane karo burger lan roti panggang sandwich amarga sampeyan duwe apa-apa sing perlu ing buns artisan gedhe, nanging karo steak nggarap roti tawar bawang putih utawa roti keju roti bebarengan karo salad tomat.
Yen sampeyan nggawe salad "kentang mashed" ing mangsa sing luwih adhem, sajrone mangsa panas. Dadi gedhe karo pitik goreng kidul, gorengan goreng utawa daging babi. Ngawasi telu karo kacang ijo sing dikukus alus lan dibungkus karo mrico lan daging babi lan roti Prancis sing anget kanggo panganan sing nyenengake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 4 g |