Sup Kentang yaiku sajian supoyo lan serbaguna. Sampeyan bisa cukup cahya kanggo nedha awan nganggo sandwich utawa cukup enak kanggo sajian utama bebarengan karo roti salad lan roti garing.
Ndhuwur sup rasa iki kanthi kudis utawa loro keju sing diiris, bawang ireng irisan utawa parsley seger disigar.
Susu sing digambarake digawe karo diced dicampur ham, nanging ham bisa diganti nganggo diced lan browned sosis asor utawa crumbled browned mild Italia sosis utawa sosis lemah sing padha. Waca tips lan variasi ing ngisor resep kanggo gagasan liyane.
Resep Related: Bebek Panggang Kacang Panggang
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 1/2 nganti 2 cangkir bawang (dicincang)
- 1 liter celery (disigar)
- 2 wortel gedhe (dikupas lan disigar)
- 2 nganti 3 cangkir (kira-kira 1 pon) ham (diced)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 cangkir kaldu sayur-sayuran
- 1 tuwung banyu
- 4 nganti 5 cangkir kentang (dikupas lan diced)
- 1 tuwung krim abot
- 3 sendok teh
- glepung kabeh-tujuan
- 1 tuwung
- setengah lan setengah utawa kabeh susu (yen perlu kanggo tipis)
- Dash uyah lan mrico, kanggo rasa
- Opsional: 2 sendok teh parsley seger (disigar)
- Opsional: bawang ijo utawa chives (irisan) kanggo garnish
- Opsional: Keju Cheddar Shredded utawa campuran Cheddar-Jack
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe, nyawiji butter liwat medium-kurang panas.
- Tambah bawang, celery, wortel, lan ham.
- Masak, nggoreng nganti bawang lembut, kira-kira 5 menit.
- Nambah bawang putih lan terus masak nganti 1-2 menit maneh.
- Tambah duduh kaldu sayur lan banyu lan kentang; tutup lan cook kanggo bab 25 menit, nganti kentang sing lembut.
- Glepung glepung menyang krim abot nganti alus; nglakokake menyang campuran panas.
- Nglakoake setengah-setengah-susu utawa susu. Rasa lan tambahkan uyah lan lada, kaya sing dikarepake.
- Terus masak nganti panas.
- Mash kentang rada kanggo thicken; nambah susu yen sup banget nglukis.
- Saji sup kentang sing dihiasi karo peterseli, bawang ireng utawa irisan irisan, utawa endhog keju.
Nglayani 6.
Tip lan Variasi
- Tambah cangkir utawa luwih saka kethok, godhong chard, utawa bayem menyang sayur sup bebarengan karo sayuran liyane.
- Ngombeake sup karo kurang lemak utawa bebas lemak setengah-setengah ing panggonan krim abot.
- Ngilangake kuk diced utawa ngganteni karo 1 utawa 2 cangkir sosis diced utawa crumbled crumbled sausage lemah, entheng utawa pedhes. Utawa nambah daging bacon sing wis masak nganti rampung.
- Tambahake 1 tuwung keju cheddar sing dicelupake menyang sop bareng karo susu lan cook nganti keju wis ilang.
- Slow Cooker: Tindakake langkah 1 nganti 4 lan banjur transfer sayuran sing masak menyang kompor sing alon. Tambahake duduh kaldu, banyu, lan kentang. Tutup lan cook HIGH kanggo bab 2 nganti 3 jam, utawa nganti kentang banget tender. Tambahake campuran krim lan glepung kanggo ngetokake lan terus nganggo resep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodium | 1,444 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 23 g |