Kita wis nemokake sajian sampurna saka restoran New York sing misuwur Balthazar. Coba kentang emas iki gampang dipanggang nganggo bawang putih saka restoran SoHo sing kondhang. Piring iki bisa dipasake karo bebek menu favorit kanggo mangan nedha bengi utawa mung bisa disuguhake karo favorit sarapan kaya endhog lan sosis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 tuwung lenga zaitun tambahan
- Dash uyah lan mrico anyar
- 2 kg cilik Yukon Emas kentang (setengah)
- Cengkeh bawang putih medium 6 (iris tipis)
- 2 tablespoons parsley flat-rwaning (sacoro apik disigar)
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 400 F.
2. Sikat sheet baking karo 1 sendok teh minyak lan sprinkle karo uyah lan mrico.
3. Susu kentang emas ing sheet manggang, potong mudhun, lan panggang nganti 45 menit, utawa nganti coklat garing lan coklat. Nransfer kentang menyang Bowl.
4. Panaskan sisa 3 sendok teh minyak ing wajan gedhe.
5. Nambahake papak lan masak liwat panas sing rada kurang, aduk, nganti garing lan entheng browned; aja nganti papak dadi coklat utawa bakal dadi pait.
6. Pour papak lan lenga liwat kentang, nambah parsley lan tos.
7. Mangsa karo uyah lan mrico lan sajagad.
Resep Sumber: Koki Sascha Lyon, restoran Balthazar (restoran) , New York City, New York, Amerika Serikat
Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |